Alimentación

El aceite de germen de trigo es un aceite vegetal obtenido por el prensado en frío del germen de trigo fresco. Su rendimiento como aceite es muy bajo, ya que para obtener un litro...

En los últimos años se ha observado un aumento de las enfermedades del hígado. La enfermedad del hígado graso, no producida por el alcohol, o la esteatohepatitis y cirrosis del hígado graso ha aumentado en...

Hay una razón por la que el azúcar está matando gente, lenta y dulcemente. De acuerdo con un estudio publicado en Archives of Internal Medicine, el consumo de azúcar añadido que supere las cantidades...

Para muchos el chocolate va asociado con placer y seducción y es un deleite insustituible a la hora de agasajar o celebrar. Se piensa también en él cuando se habla de aportar minerales y proteínas...

Diabetes (diabetes mellitus) se clasifica como un trastorno del metabolismo. El metabolismo se refiere a la forma en que nuestro cuerpo digiere los alimentos para convertirlos en energía y el crecimiento. La mayor parte de...

Es raro que un solo nutriente pueda producir un cambio tan profundo en el organismo. El descubrimiento de este nutriente es un gran avance en sí mismo y también el a aprender cómo utilizarlo...

Intolerancia al huevo Los huevos son una fuente real de proteína y forman parte de los ingredientes principales de muchas recetas. Sin embargo, consumirlo puede causar malestar en algunas personas. Cuales son las causas ?...

Nuestra compra determina los hábitos alimentarios, es importante saber elegir bien los alimentos que compramos, pero alerta. Nuestra compra determina los hábitos alimentarios, es importante saber elegir bien los alimentos que compramos, pero alerta. ¡Hay...

Un estudio publicado en "Journal of toxicology and Environmental Health" concluye que el edulcorante denominado sucralosa podría eliminar bacterias beneficiosas para el intestino y causar aumento de eso en quienes lo consumen. Esto reaviva los...

Todos conocemos la necesidad de que nuestro cuerpo adquiera calcio a través de los nutrientes, para tener huesos y dientes fuertes. Pero pocos saben que también protege el corazón. Un estudio en el Instituto Karolinska...