En los últimos años se ha observado un aumento de las enfermedades del hígado.
La enfermedad del hígado graso, no producida por el alcohol, o la esteatohepatitis y cirrosis del hígado graso ha aumentado en un treinta por ciento en algunos países occidentales. Esto es debido a la ingesta excesiva de grasas neutras que hacen que el cuerpo acumule grasa en el hígado.
Ocurre esto en la mitad de todas las células del hígado, el diagnóstico es el hígado graso. Esto podría en la mayoría de los casos ser curado por la reducción de peso moderada y actividad física.
El hígado graso no suele ser detectado debido a la falta de síntomas. El tejido del hígado se puede inflamar o además, o puede llegar a enfermar de una cirrosis hepática, una lesión potencialmente mortal para el hígado. Todavía no logra la medicina entender el proceso exacto del por que de estos procesos inflamatorios.
Evidentemente que no sólo se puede dañar el hígado, las arterias y el corazón se ven afectados también. Enfermos de hígado graso tienen una expectativa de vida más corta y la necesidad de reducir los daños mediante la reducción del peso. Actualmente faltan más ensayos clínicos para fármacos con eficacia dirigido contra los efectos del hígado graso no alcohólico. Sin embargo la dieta y alimentación correcta ayudan mucho.
¿Una dieta adecuada puede evitar las enfermedades hepáticas?
Las personas que sufren una enfermedad crónica del hígado no necesitan llevar una dieta especial como se creía antiguamente. La dieta debe ser una dieta equilibrada con muchas verduras, frutas y cereales integrales.
A muchos pacientes se les prohibía o recomendaba reducir el consumo de determinados alimentos como el café. En investigaciones internacionales realizadas en los últimos años se ha descubierto que el café conduce a un mejor funcionamiento del hígado y mejora los valores y ayuda a prevenir que se desarrollen células cancerosas.
Lo que es importante en el caso de personas que sufren de un hígado graso es la reducción de peso.
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