La “Dieta Mayo”: ¿Qué es?
Para perder peso de manera saludable y sostenible, es importante elegir el programa de pérdida de peso adecuado a seguir. Actualmente, las dietas propuestas para combatir los kilos de más son legión. Ya sea una dieta reequilibrante o una dieta restrictiva, vale la pena estar bien informado sobre las características, beneficios y peligros que estas dietas pueden presentar antes de comenzar.
El objetivo de una dieta no es solo la pérdida de peso y el contorno corporal, sino también el mantenimiento de una buena salud. La Dieta Mayo es uno de los programas de pérdida de peso más famosos. Actualiza todo lo que necesitas saber sobre este programa: sus orígenes, etapas, alimentos autorizados y prohibidos así como las ventajas y desventajas de este tipo de dietas.
La dieta Mayo o Dieta Mayo Clinic es un programa de adelgazamiento que dura 14 días. Esta es una dieta muy baja en calorías que le permite perder kilos de más en poco tiempo. Como todas las dietas, este programa se enfoca en cambiar los hábitos alimenticios para promover una rápida pérdida de peso.
Los orígenes de la dieta de la clínica Mayo
La Dieta Mayo existe desde la década de 1980. Este programa toma su nombre de la Clínica Mayo ubicada en Minnesota, Estados Unidos. Sin embargo, la única conexión entre esta dieta y esta clínica es su nombre.
Los principios de la dieta
La Dieta Mayo es una dieta restrictiva que tiene como objetivo perder peso en un tiempo récord. El principio de este programa es la adopción de una dieta caracterizada por una ingesta baja en calorías. La dieta Mayo restringe la ingesta de energía a 800 a 1000 calorías por día.
La dieta recomendada como parte de la dieta Mayo prohíbe la adición de grasa y azúcar, así como ciertos almidones, productos lácteos y legumbres. El plan de alimentación promueve el consumo de verduras, huevos duros, bebidas calientes y algunas frutas bajas en calorías.
¿Cuántos kilos perdió en 2 semanas?
La pérdida de peso resultante de la adopción de la dieta Mayo es de entre 7 y 10 kg en 2 semanas.
¿Cómo funciona el programa American Mayo Diet?
La dieta Mayo dura dos semanas o 14 días. Se recomienda encarecidamente no continuar con este programa más allá de la segunda semana para limitar los riesgos de deficiencias y problemas de salud.
Las etapas de la dieta de 14 días
Muchos alimentos están prohibidos al igual que el consumo de bocadillos. La dieta diaria es estricta y debe incluir solo las 3 comidas principales, a saber: desayuno, almuerzo y cena. Las raciones de las categorías de alimentos a consumir en cada comida están indicadas y no deben excederse.
La minimización a corto plazo de la ingesta de calorías de las comidas es el requisito principal de la dieta Mayo para garantizar la pérdida de peso.
¿Qué alimentos están permitidos?
Los alimentos permitidos durante la dieta Mayo son alimentos bajos en calorías que son muy bajos en carbohidratos y grasas. Por tanto, los menús del programa incluyen:
- Vegetales verdes ilimitados (apio, pepino, calabacín, lechuga, espinaca, brócoli, etc.);
- Frutas ricas en fibra en pequeñas cantidades (la toronja es la más recomendada);
- Huevos a voluntad;
- 100 g de carne magra al día (pechuga de pollo cocida, chuletas de cordero, ternera a la plancha, etc.).
Es recomendable hidratarse bien y beber 2 litros de agua al día.
¿Qué alimentos están prohibidos?
Los alimentos prohibidos son principalmente alimentos grasos, altos en calorías y con un alto contenido en carbohidratos, a saber:
- Alimentos dulces y todos los dulces;
- Frutas ricas en calorías (fresas, plátanos, etc.);
- El alcohol ;
- Grasas añadidas (mantequilla, aceite, margarina, etc.);
- Alimentos a base de harinas (pasta, pan, pasteles, etc.);
- Legumbres;
- Los productos lácteos.
El lugar de los huevos en la dieta Mayo
El huevo es el elemento central de este programa de adelgazamiento. La ingesta de proteínas de la dieta Mayo se basa principalmente en consumir grandes cantidades de huevos. Se recomienda consumir al menos 6 huevos al día. Es posible comer carne alternativamente durante el almuerzo con un máximo de 100 g de carne baja en grasa.
Ejemplo de recetas y menús
Para no exceder las 1.000 calorías por día, aquí hay 3 ejemplos de un día típico en la dieta Mayo:
Día 1
Desayuno :
- 1 taza de café o té sin azúcar;
- 2 huevos duros;
- 1 pomelo
Comida :
- 1 porción de tomates crudos;
- 2 huevos duros o 100 g de pechuga de pollo cocida;
- 1 taza de café o té sin azúcar.
Cena :
- 2 huevos duros;
- Ensalada verde a voluntad;
- 1 pomelo
- 1 rebanada de tostada.
Dia 2
Desayuno :
- 1 taza de café o té sin azúcar;
- 2 huevos pasados por agua;
- 1 pomelo
Comida :
- 100 g de pescado magro;
- 1 rebanada de pan tostado;
- Vegetales verdes ilimitados (pepino, ensalada, brócoli, apio o calabacín de su elección).
Cena :
- 1 ración de zanahorias;
- 2 huevos duros;
- 1 rebanada de pan tostado;
- 1 taza de té sin azúcar.
Día 3
Desayuno :
- 1 taza de café o té sin azúcar;
- 1 rebanada de pan tostado;
- 2 huevos duros;
- 1 pomelo u otra fruta en pequeña cantidad y baja en calorías.
Comida :
- 100 g de chuletas de cordero a la plancha o 2 huevos duros;
- Vegetales verdes ilimitados;
- ½ pomelo;
- 1 taza de café o té sin azúcar.
Cena :
- 2 huevos duros;
- Tomates crudos ilimitados;
- 1 rebanada de tostada.
Los peligros de la verdadera dieta Mayo
La dieta Mayo, al ser muy restrictiva y extremadamente baja en calorías, presenta peligros para la salud.
Una ingesta de calorías demasiado baja
La dieta Mayo se caracteriza por una ingesta calórica diaria de 1000 calorías. Esta baja ingesta puede provocar un gran cansancio, especialmente si el programa va acompañado de actividad física.
Los peligros de comer huevos en exceso
No se recomienda el consumo excesivo de huevos, ya que es recomendable no superar los 300 mg de colesterol al día. Sin embargo, 1 huevo contiene aproximadamente 180 mg de colesterol. La dieta mayonesa no se recomienda para personas con enfermedades cardiovasculares y colesterol alto en la sangre.
Deficiencias nutricionales
La dieta Mayo puede provocar importantes deficiencias nutricionales. Una dieta que contenga menos de 1.600 calorías por día no proporciona suficientes nutrientes esenciales para el cuerpo. Esta dieta restrictiva no satisface las necesidades de vitaminas y minerales del cuerpo humano. Este programa provoca principalmente deficiencias de vitamina C, calcio y magnesio.
La prohibición de consumir muchos alimentos también promueve una dieta desequilibrada y conduce a deficiencias relacionadas con la falta de carbohidratos y grasas.
Una predisposición a los trastornos alimentarios
La privación recomendada por la dieta Mayo puede promover la aparición de trastornos alimentarios. Una dieta demasiado estricta puede provocar impulsos alimentarios debido a la sensación generalizada de hambre y puede promover el desarrollo de rasgos de comportamiento anoréxicos o bulímicos.
Un ataque a la vida social
La persona que sigue una dieta restrictiva como la dieta Mayo se ve obligada a dejar de lado su vida social. Le resulta difícil continuar con sus actividades cotidianas como salir con amigos o familiares para evitar enfrentarse a la comida. El miedo a hacer huecos se convierte en una obsesión y es posible caer en una rutina excluyendo los más mínimos placeres de la vida cotidiana.
¿Cuáles son los beneficios de la dieta Mayo?
La Dieta Mayo es un programa fácil de seguir desde un punto de vista práctico. Estos son los beneficios de adoptar este tipo de dieta:
- Los alimentos permitidos están fácilmente disponibles, lo que hace que esta dieta sea un programa económico;
- Los menús diarios son sencillos y fáciles de preparar. La preparación de comidas no requiere habilidades especiales o preparaciones extensas;
Las desventajas y los riesgos
Si bien la dieta Mayo promueve una pérdida de peso rápida y significativa, también tiene sus desventajas:
- La Dieta Mayo no incluye un programa de estabilización. Es fácil volver a caer en malos hábitos alimenticios después de este tipo de dieta;
- Esta dieta genera un gran cansancio y una constante sensación de hambre;
- La pérdida de peso excesivamente rápida relacionada con la privación promueve el efecto yo-yo. Los kilos perdidos vuelven rápidamente y el peso ganado puede ser más importante que el perdido;
- Los alimentos bajos en calorías provocan una ralentización del metabolismo. Este tipo de dieta no promueve una pérdida de peso sana y duradera.
¿Dieta Mayo o Dieta del Atún?
La dieta Mayo tiene características similares a la dieta Thonon. Este último también consiste en adoptar una dieta hipocalórica y tiene una duración de 14 días. La diferencia entre estos dos programas es que, para la dieta Mayo, la ingesta de proteínas proviene del consumo de huevos. La dieta Thonon es una dieta alta en proteínas cuyo elemento central es la carne a la brasa sin sal ni grasas.
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