¿Qué es la dieta MIND?

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¿Qué es la dieta MIND?
¿Qué es la dieta MIND?

La dieta MIND: una mezcla entre la dieta Dash y la dieta mediterránea

Además de los programas de adelgazamiento destinados a adelgazar para encontrar la línea, existen dietas específicas que también aportan otros beneficios al organismo. Se sabe que la dieta MIND apoya la pérdida de peso y recupera un estilo de vida saludable. Este programa también mejora la salud del cerebro y promueve el funcionamiento adecuado. Enfócate en los puntos esenciales que debes conocer sobre la dieta MIND.

La dieta MIND o Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay fue desarrollada por investigadores del Rush University Medical Center en Chicago. Este programa es el resultado de la asociación de dos dietas: la dieta DASH (Enfoques dietéticos para detener la hipertensión) y la dieta mediterránea o dieta cretense.

La dieta DASH recomienda una dieta que prohíba los productos procesados ​​y bajos en sal con el objetivo de prevenir la hipertensión arterial. La dieta mediterránea, por su parte, ofrece un programa de promoción de alimentos ricos en grasas poliinsaturadas y Omega 3 con el fin de preservar la salud cardiovascular y prevenir enfermedades relacionadas.

El principal objetivo de la dieta MIND es frenar el envejecimiento de las funciones cognitivas y prevenir enfermedades degenerativas del cerebro. La pérdida de peso debido al reequilibrio de los alimentos que impone este método no es, por tanto, el objetivo principal de la dieta, sino una de sus ventajas.

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Los principios de la dieta MIND

La dieta MIND ofrece menús compuestos por frutas, verduras (principalmente verduras), legumbres, pescados grasos ricos en omega 3 y lípidos procedentes de aceites vegetales. La dieta también es baja en sal y azúcar.

El principio de la dieta MIND es promover alimentos que aporten al cuerpo nutrientes que protejan las células. Se favorecen los alimentos con propiedades antioxidantes para eliminar toxinas y radicales libres que afectan las funciones del cerebro.

La dieta MIND no es un programa periódico. Debe continuarse a largo plazo. De hecho, es una dieta preventiva que promueve la salud del cerebro y que debe convertirse en un estilo de vida saludable.

Dieta MIND y Alzheimer por consejo médico

La combinación de la dieta DASH y la dieta mediterránea previene las enfermedades cardiovasculares y promueve la salud de los vasos sanguíneos que suministran sangre al corazón y al cerebro. La dieta MIND, resultado de estudios liderado por Marta Clare Morris, ayuda a luchar contra la aparición de la enfermedad de Alzheimer y está recomendado por los médicos para el manejo de esta patología.

La dieta que ofrece la dieta MIND ayuda a prevenir el deterioro cognitivo y promueve las habilidades de memorización. Los alimentos ricos en antioxidantes naturales ayudan a proteger las membranas de las neuronas, luchan contra el daño a los vasos sanguíneos del cerebro y limitan su riesgo de inflamación. Los alimentos ricos en fibra, aminoácidos y fitoesteroles anti-colesterol también se ven favorecidos en este tipo de dietas.

Pérdida de peso

Aunque la pérdida de peso no es el objetivo principal de la dieta MIND, la adopción de este método ayuda con la pérdida de peso. Esta dieta ayuda a recuperar una buena higiene alimentaria y a eliminar las grasas malas que afectan la salud del organismo.

¿Cómo funciona la dieta MIND?

La dieta MIND promueve una dieta sana y equilibrada. Esta no es una dieta restrictiva, pero sí recomienda limitar el consumo de ciertos alimentos. Las porciones de los menús diarios son generosas.

Es recomendable acompañar este régimen con actividad física regular para reducir el estrés, uno de los factores que deterioran las funciones cognitivas. Hacer deporte con regularidad también ayuda a oxigenar el cerebro y mejorar la calidad del sueño. Las actividades preferidas son caminar, nadar o montar en bicicleta durante 30 minutos al día. Para las personas que desean perder peso, la actividad deportiva ayuda a tonificar el cuerpo y estabilizar el peso a largo plazo.

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Las etapas de la dieta

Para aprovechar los beneficios de la dieta MIND, es importante seguir las recomendaciones. El programa no tiene pasos específicos. Sin embargo, es recomendable:

  • Priorizar los vegetales, especialmente los vegetales verdes ricos en vitaminas A y C y que tienen propiedades antioxidantes;
  • Prefiera carnes magras como aves y carnes blancas;
  • Consuma pescado graso en un mínimo de tres porciones por semana;
  • Consumir mariscos que aportan el hierro necesario para la formación de glóbulos rojos;
  • Consume solo aceites vegetales. Aceite de oliva es el más recomendado;
  • Limite el azúcar;
  • Consuma productos lácteos bajos en grasa una vez al día;
  • Integrar cereales integrales en la dieta;
  • Consumir frutos secos ricos en Omega 3 y antioxidantes;
  • Mantente hidratado y prefiere el agua bebidas endulzadas;
  • Bebe una copa de vino tinto al día.

Alimentos autorizados

Los alimentos recomendados para la dieta MIND son:

  • El abogado;
  • Semillas oleaginosas: nueces, Almendras, pipas de girasol, etc. ;
  • Pescados azules: sardinas, anchoas, caballa, atún, salmón, etc. ;
  • Mariscos: mariscos y crustáceos;
  • Verduras verdes: espinaca, repollo, ensalada, etc. ;
  • Legumbres;
  • Verduras secas;
  • Productos lácteos bajos en grasa: leche fermentada, queso de cabra, etc. ;
  • Pasta de trigo integral;
  • Bayas rojas.

Alimentos prohibidos

La dieta MIND no prohíbe muchos alimentos. Se aconseja no consumir alcohol (excepto vino tinto) ni grasas saturadas e hidrogenadas presentes en grandes cantidades en productos industriales.

Sin embargo, el consumo de los siguientes alimentos debe ser moderado:

  • Los dulces ;
  • El refresco ;
  • Comida frita;
  • Queso demasiado salado;
  • El cafe ;
  • Té después de las comidas con carnes rojas.

Ejemplo de receta y menú típico

Un día típico de la dieta MIND se organiza de la siguiente manera:

Desayuno

  • 1 rebanada de pan integral;
  • 30 g de queso de cabra;
  • 1 fruta;
  • 1 taza de té sin azúcar.
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Comida

  • 150 g de salmón;
  • 1 ración de espinaca;
  • 1 vaso de leche desnatada;
  • 1 fruta.

Bocadillo

  • 50 g de almendras;
  • 2 cuadritos de chocolate amargo.

Cena

  • 50 g de pechuga de pollo a la plancha;
  • 1 porción de frijoles blancos;
  • 1 yogur natural desnatado.

Los peligros de la dieta MIND

La dieta MIND aboga por una dieta variada y equilibrada. No presenta ningún peligro real para la salud. Aún es recomendable consultar el consejo de un médico antes de optar por este método para personas con características especiales como problemas relacionados con el azúcar en sangre, hipertensión arterial o personas con un sistema inmunológico frágil.

Beneficios de la dieta MIND para el cerebro y el cuerpo

La dieta MIND tiene muchos beneficios para el cerebro y el cuerpo. Este es un método fácil de seguir.

  • Es adecuado para todas las categorías de edad;
  • Los alimentos que componen los menús están disponibles y son económicos;
  • Ayuda a reducir el riesgo de enfermedades degenerativas del cerebro;
  • La dieta es variada y equilibrada y no hay riesgo de deficiencias;
  • Al no ser una dieta restrictiva, la sensación de hambre y fatiga son controlables;
  • Este programa ayuda a mantener la salud cardiovascular, regula los niveles de colesterol en sangre y previene la presión arterial alta.

Las desventajas y los riesgos

Las desventajas de la dieta MIND solo afectan a las personas que la adoptan para adelgazar. Este programa prioriza la salud y no promueve una rápida pérdida de peso. Sin embargo, la pérdida de peso es más saludable y duradera, y el efecto yo-yo es poco frecuente.

Uno de los inconvenientes también puede ser la duración de la dieta, que dura toda la vida. Dado que este programa debe adoptarse a largo plazo, no es adecuado para personas que deseen seguir una dieta durante períodos cortos.

 

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