La dieta del grupo sanguíneo: definición y origen
Para algunas personas, la idea de la dieta del grupo sanguíneo es descabellada. Otros afirman que ayuda eficazmente en la lucha contra el sobrepeso y diversas enfermedades potencialmente mortales (cáncer, diabetes, etc.).
Creada por el Dr. Peter d’Adamo, la dieta de los grupos sanguíneos implica comer una dieta que sea apropiada para su tipo de sangre para ayudar a su digestión. Según este naturópata estadounidense, las necesidades nutricionales dependen del tipo de sangre. Durante sus prácticas en varios centros termales europeos a finales de la década de 1950, d’Adamo observó la forma en que los curistas reaccionaron ante este régimen. Descubrió que algunos de ellos digieren mal la comida. Después de reflexionar, concluyó que la sangre puede influir en la digestión, ya que es el principal vector de nutrientes.
Así, el naturópata estadounidense decidió analizar el grupo sanguíneo de diferentes individuos para estudiar el efecto de varios protocolos dietéticos sobre ellos. Después de su investigación, publicó un libro llamado “One Man’s Food” en 1980 en el que se pueden encontrar sus observaciones y consejos nutricionales. También es autor del libro “Eat right 4 your type”.
Cómo funciona la dieta del grupo sanguíneo
Al igual que las dietas convencionales, la dieta del grupo sanguíneo proporciona alimentos para favorecer, evitar y neutralizar. Estos varían según el grupo sanguíneo del médico.
D’Adamo también explica que cada grupo tiene una composición sanguínea específica. De hecho, los glóbulos rojos tienen glicoproteínas en su superficie, cada una con sus propias particularidades. Estas sustancias interactúan con proteína alimento (lectinas), que provoca tanto una reacción de aglutinación de los glóbulos rojos como la producción de anticuerpos. Por lo tanto, consumir un alimento incompatible con su tipo de sangre específico aumenta el riesgo de enfermedades graves. Por el contrario, un alimento compatible con tu tipo de sangre es beneficioso para tu salud.
Etapas de la dieta del grupo sanguíneo: ¿Qué pasa con la dieta y la nutrición?
Según esta teoría, la duración de este dieta depende de las expectativas de todos. El principio es favorecer los alimentos compatibles con su tipo de sangre y evitar los que no lo sean. Algunos alimentos también promueven la pérdida de peso, otros mejoran la salud. Por tanto, esta dieta es eficaz si el practicante consume los alimentos adecuados durante un período de tiempo determinado y en cantidad suficiente.
Para que este tipo de dieta tenga éxito, es recomendable adoptar una dieta específica en función de tu tipo de sangre. Para darle una idea de los menús diarios, aquí hay algunas categorías de alimentos que debe buscar y evitar.
¿Qué alimentos debes comer según el tipo de sangre (A, B, O, AB)? ¿Qué alimentos están permitidos?
Hay cuatro grupos sanguíneos en los seres humanos: O, A, B y AB. Por tanto, es necesario basarse en estos últimos para conocer los alimentos compatibles con el organismo. Aquí están algunos ejemplos:
Para el grupo sanguíneo O
Las personas del grupo O deben dar preferencia a las proteínas animales y los siguientes alimentos:
- los carne Rojo;
- Los mariscos;
- Hortalizas (excepto tomate, berenjena y repollo);
- Frutas (excepto naranja y clementina);
- Productos lácteos elaborados con leche de oveja o cabra;
- El queso ;
- Yogur;
- Leche.
Para el grupo sanguíneo A
Estos son los alimentos para elegir para los de este grupo:
- Hortalizas (excepto batata, ñame, col y tomate);
- Frutas (excepto naranja y clementina).
Es preferible consumirlos orgánicos o crudos. Aves de corral, Pero, también se pueden tomar trigo y productos lácteos, pero con moderación.
Para el grupo sanguíneo B
Las personas con tipo de sangre B asimilan correctamente todos los alimentos como:
- La carne ;
- Pescado ;
- Los productos lácteos ;
- Legumbres;
- Semillas oleaginosas;
- Los cereales ;
- Productos lácteos ;
- Aceite de oliva;
- Frutas y vegetales.
Para el grupo sanguíneo AB
Muy pocas personas pertenecen a este grupo sanguíneo. Sin embargo, tienen la ventaja de poder consumir cualquier tipo de alimento, siempre que se enfoquen en la calidad más que en la cantidad.
¿Qué alimentos están prohibidos y limitados?
Según Peter d’Adamo para que la dieta sea un éxito, hay que privarse de ciertos alimentos, según el tipo de sangre:
Para el grupo sanguíneo O
Para evitar el aumento de peso y los problemas digestivos, las personas con grupo sanguíneo O deben evitar consumir:
- Los productos lácteos ;
- Productos de cereales;
- Verduras secas (frijoles rojos, lentejas, frijoles blancos, etc.);
- El pero ;
- El trigo;
- Las fresas ;
- Algunos Piscis (barracuda, bagre, etc.).
Para el grupo sanguíneo A
Las personas con grupo sanguíneo A son en su mayoría vegetarianas. Por tanto, deben evitar el consumo de carne, pero también:
- Productos lácteos ;
- Frijoles rojos;
- Frijoles de mantequilla;
- El trigo.
Para el grupo sanguíneo B
Estos son los alimentos que deben prohibir las personas que pertenecen a este grupo:
- El pollo;
- El trigo ;
- El centeno;
- El pero ;
- Lentejas
- Alforfón;
- Los cacahuetes;
- Semillas de sésamo.
Para el grupo sanguíneo AB
Incluso si este grupo sanguíneo no excluye ningún alimento, es recomendable consumir alguno de forma moderada. Entre los que promueven el aumento de peso se encuentran:
- El pero ;
- Alforfón;
- Semillas ;
- El trigo ;
- Carne roja;
- Frijoles rojos;
- Frijoles de mantequilla.
Finalmente, todos los grupos sanguíneos deben evitar:
- Salmón ahumado;
- Salvado de trigo;
- El coco;
- Aceites de maíz y maní;
- Pimienta negra;
- El cerdo ;
- Los helados ;
- Ruibarbo;
- El vinagre.
¿Qué pan debería preferirse para el grupo sanguíneo O?
Ideal para el desayuno, el pan de trigo germinado es uno de los alimentos compatibles con personas del grupo sanguíneo O. De origen oriental, destaca por su riqueza nutricional y ligero sabor. A lo largo de los milenios, este tipo de pan se ha popularizado gracias a su alta digestibilidad. Comido con mantequilla o asado a la plancha en una sartén, hará las delicias de los gourmets.
Ejemplo típico de menú diario para una dieta de grupo sanguíneo (O, A, B y AB)
A veces es difícil organizar las comidas diarias, especialmente como parte de un programa de adelgazamiento. Para aquellos que quieran comenzar con la dieta del grupo sanguíneo, aquí hay un ejemplo de menús diarios:
Al desayuno :
- Grupo O: pan de trigo germinado, bebida de arroz, higos y piña;
- Grupo A: salvado de avena, cítricos, café, bebida de arroz;
- Grupo B: zumo de naranja, bebida de avellanas, avena, semillas de chía;
- Grupo AB: pan de centeno, mantequilla de cacahuete, té de frutas.
En el desayuno :
- Grupo O: pollo, judías verdes, col china, arroz integral;
- Grupo A: jugo de zanahoria, garbanzos, pan de espelta;
- Grupo B: bacalao, arroz integral, brócoli, zanahoria, berenjena;
- Groupe AB: ensalada de lentejas coralinas, pan de espelta, yogur.
En la cena :
- Grupo O: fletán, ensalada de lechuga de cordero, higos, té;
- Grupo A: filete de soja, col lombarda, mandarina;
- Grupo B: carne de res, ensalada de papas, judías verdes y cebolla;
- Grupo AB: filete de pavo, endivias, espárragos de arroz silvestre.
¿La dieta inventada por Adamo promueve la pérdida de peso, independientemente del tipo de sangre (O, A, B, AB)?
El objetivo principal de la dieta del grupo sanguíneo no es la pérdida de peso. Se trata más de un estilo de vida saludable, una dieta que se adoptará con el tiempo. Por lo tanto, cuando una persona consume alimentos adecuados para su tipo de sangre, su cuerpo elimina eficazmente las toxinas y grasa, que ayuda a adelgazar.
¿Cuál es el tipo de sangre más común en el mundo?
Según las estadísticas de los científicos, el grupo O es el más común del mundo. También afirman que el 44% de los franceses pertenecen al grupo A y el 42% al grupo O.
¿La dieta del grupo sanguíneo representa un riesgo para la salud?
Se deben tomar algunas precauciones para que la dieta del grupo sanguíneo sea un éxito. De hecho, una dieta inadecuada o desequilibrada puede tener un impacto en la salud, ya sea a nivel mental o físico:
- Esta dieta genera frustración porque ciertos alimentos están prohibidos o se consumen en cantidades limitadas;
- Esta dieta aumenta el riesgo de deficiencias, porque cada alimento contiene nutrientes específicos;
- Esta dieta promueve el desarrollo de enfermedades cardiovasculares y cáncer de próstata, especialmente en personas del grupo O;
- Esta dieta puede provocar estreñimiento en personas de los grupos O y B debido a su escasa ingesta de fibra de cereales;
- Esta dieta provoca todo tipo de molestias (fatiga, alergias, migrañas, etc.) por restricciones dietéticas;
- El rendimiento de las personas del grupo O que practican actividad física regular disminuye debido a la baja ingesta de carbohidratos;
- La elevada ingesta proteica de las personas del grupo O repercute en los riñones, especialmente en los diabéticos.
¿Cuáles son los beneficios de la dieta de los grupos sanguíneos?
Según el Dr. Peter d’Adamo, la dieta tiene varias ventajas:
- Tiene un efecto saciante, porque el hecho de diversificar los alimentos de cada grupo sanguíneo promueve la saciedad y alivia la sensación de hambre;
- Promueve la pérdida de peso debido a la restricción calórica provocada por la cantidad limitada de alimentos permitidos;
- Limita el consumo de productos industriales nocivos para la salud;
- Ayuda a proteger contra los factores responsables de la degradación celular;
- Ralentiza el proceso de envejecimiento del cuerpo.
Cuáles son las desventajas y los riesgos de esta dieta
Al igual que otros tipos de dietas, la dieta del grupo sanguíneo tiene algunos inconvenientes:
- Es difícil privarse de los alimentos que consume con frecuencia, especialmente a largo plazo;
- Puede provocar frustración con las restricciones dietéticas;
- Puede ser difícil de implementar, especialmente si los miembros de una familia pertenecen a varios grupos sanguíneos.
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