Propiedades y Beneficios sobre el Ginseng

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Propiedades y Beneficios sobre el Ginseng
Propiedades y Beneficios sobre el Ginseng

Origen e historia del Ginseng

El ginseng es una planta pequeña de aproximadamente dos pies de altura que pertenece a la familia Araliaceae. Es, con mucho, la sustancia más conocida en la medicina tradicional china. Sus legendarias virtudes terapéuticas han sido estudiadas durante muchos años por varios países. Su raíz se ha utilizado en la medicina tradicional china durante milenios, por extraño que parezca, tiene una forma general parecida a la del cuerpo humano. Esto se usa no solo como un suplemento dietético, sino también en lociones, jabones y cremas.

Originaria de las regiones montañosas y frías del noreste de Asia, esta raíz que va del gris blanco al amarillo ámbar y de aspecto tortuoso ha recibido los nombres más poéticos (raíz divina, símbolo de la inmortalidad y flor de la vida) en por sus múltiples virtudes terapéuticas. El ginseng fue descubierto en China alrededor de tres mil años antes de Cristo, cuando el emperador Chen-Nong, padre de la agricultura y gran especialista en plantas medicinales, lo convirtió en un raro elixir reservado para los emperadores.

Aunque existen más de 11 especies distintas (Panax quinquefolius o ginseng americano, panax japonicus, panax pseudoginseng, etc.), cuando hablamos de ginseng solemos referirnos a Panax ginseng. El más popular es el ginseng salvaje originario de Corea del Norte. El nombre Panax se deriva de la palabra latina panacea que significa «cura para todas las dolencias» y está intrínsecamente asociado con diferentes beneficios para la salud.

Composición y propiedades mágicas de la raíz de ginseng rojo

Los estudios y análisis se centran principalmente en la alta concentración de principios activos de la planta que son ginsenósidos.. Están compuestos por más de 25 glucósidos de saponina triterpenoide. Estos son ingredientes similares a los esteroides que ofrecen propiedades adaptogénicas.

¿Cuáles son las vitaminas y minerales del ginseng?

El ginseng es rico en vitaminas B1, B2 y B3 que actúan sobre el metabolismo de la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos. También contiene vitamina B12, que es esencial para la formación de glóbulos rojos y el desarrollo y mantenimiento de las funciones cognitivas. Una alta concentración de vitaminas A, B6 y zinc se encuentra en esta raíz. Estas sustancias orgánicas ayudan en la producción de hormonas tímicas, que son necesarias para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.

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El ginseng también contiene un alta concentración de hierro (sustancia que previene la anemia), cobalto, polisacáridos, flavonoides, aceites esenciales, magnesio (importante para la formación de neurotransmisores), manganeso (que tiene acción antioxidante) y cobre (que ayuda en la absorción del hierro).

Valor nutricional (cuántas calorías por cada 100 gramos de ginseng):

El análisis de 100 g de tallo y raíz de ginseng reveló:

Calorías: 401 kcal

Grasas: 4,7 g

Hidratos de carbono: 89 g

Proteína: 0,3 g

¿Cómo y cuándo comer la planta de ginseng coreano?

Aunque el tallo también contiene saponinas, la parte del ginseng que normalmente se consume es la raíz. Disponible en forma de polvo, extracto, cápsula, líquido o cosmético, su dosificación varía según el uso previsto. El polvo se puede incorporar en jugos, sopas y otras preparaciones.

¿A qué dosis y cuánto consumir ginseng al día?

Diariamente, la dosis más común para consumir para tomar ginseng es de 800 mg por día. Es recomendable no superar los 10 g. Aquellos que ingieran la raíz misma deben quedarse entre uno y dos gramos por día. Dado que el ginseng tiene un efecto estimulante, es aconsejable comenzar con una pequeña cantidad y aumentarlo a medida que avanza.

Para consumo crudo, lave la raíz y cocínela al vapor durante unos minutos para ablandarla y cortarla fácilmente. Para conservarlo, simplemente sécalo y córtalo en rodajas o rallado. Se coloca en un lugar fresco para su uso posterior. Puedes agregar rodajas de ginseng a tu sopa o ralladura para hacer guisos, arroces, galletas, jaleas, batidos, entre otros. Si lo compras como suplemento dietético, lo importante es elegir fórmulas que tengan al menos un 7% de contenido de ginsenósidos.

Las diferentes aplicaciones del ginseng

Panax ginseng se puede combinar con otras plantas, dependiendo del efecto esperado. Esta planta generalmente se asocia con Maca o Tribulus terrestris, especialmente cuando la aplicación está destinada a fines sexuales. Puedes combinarlo con Rhodiola o Ashwagandha para combatir el estrés y potenciar tu concentración y memoria. Asociado a la jalea real, el ginseng mejora la defensa del sistema inmunológico.

En cosmética, el ginseng puede ser el ingrediente principal de las cremas anticelulíticas, ya que puede actuar contra los adipocitos y reducir el edema. También se puede combinar con té verde y cafeína para quemar grasa y reducir la cintura. En cosmética facial, la acción tónica general del ginseng contribuye a mejorar la tez y el color de la piel, siempre que se combine con vitamina vs.

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¿Cuáles son los beneficios y virtudes del ginseng orgánico?

En la cultura occidental, existe una creencia creciente en la medicina de que tomar ginseng es prometedor para el tratamiento de diversas enfermedades.

La Comisión E y la Organización Mundial de la Salud han reconocido las propiedades beneficiosas de esta planta para la lucha contra el estrés, la fatiga, además de combatir la pérdida de memoria, convalecencia, frigidez, impotencia, deficiencias. sexualidad, y también para aumentar la libido. Se recomienda su consumo para fortalecer la vitalidad física, inmunidad, concentración, memoria y capacidad mental.

También de acuerdo con la Comisión E, tomar panax ginseng mejora las funciones cognitivas y la salud general del cerebro. Las personas que buscan tratamientos naturales eficaces para el Alzheimer han recurrido a esta raíz. Sus propiedades protegen al cerebro contra la inflamación y el daño que se produce tras un ictus o arteriosclerosis cerebral (depósitos de calcio en la pared de las arterias).

El uso diario de ginseng ayuda a prevenir cánceres, incluidos el de mama, pulmón, hígado, colon y piel. Aunque no es un sustituto del tratamiento, esta planta perenne inhibe el crecimiento tumoral, aumentando el porcentaje de supervivencia. El ginseng también se recomienda como acompañamiento del tratamiento de la diabetes tipo 2 debido a la presencia de compuestos que ayudan a reducir los niveles de azúcar en sangre en el cuerpo. Además, aumenta la sensibilidad a la insulina. Por lo tanto, muchas personas con diabetes usan Panax ginseng como tratamiento alternativo debido a sus beneficios.

Las raíces y los tallos de la planta de ginseng contribuyen a la homeostasis y crean resistencia a las enfermedades. El consumo regular de extracto o té de ginseng reduce el riesgo de contraer un resfriado, gripe u otra infección respiratoria. El ginseng también acorta el tiempo de recuperación después de la enfermedad.

Esta hierba muestra una alta concentración de poderosos antioxidantes que pueden mantener su piel sana y joven. Sus compuestos preservan los órganos internos y añaden años a su vida. Debido a sus múltiples beneficios para la salud, muchas personas mayores en China beben té de ginseng para estimular su sistema inmunológico y así aumentar diez veces su longevidad.

Entre las principales propiedades del ginseng destaca su función energizante, la cual es importante en deportistas, estudiantes y ancianos. Para tu objetivo de pérdida de peso, esta planta regula el nivel de azúcar y ayuda a combatir la fatiga. También ayuda a ayudar en el proceso de quema de carbohidratos para evitar que el cuerpo almacene el exceso en forma de grasa.

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¿Cuáles son los efectos secundarios y las contraindicaciones?

Más allá de la duración recomendada de consumo, los estudios descubrió que consumir demasiado ginseng puede causar erupciones, presión arterial alta, dolores de cabeza, insomnio o diarrea. Además, por sus múltiples propiedades, es importante adaptar las preparaciones al tratamiento prescrito, ya que algunos efectos pueden tener resultados opuestos a los deseados.

Cualquiera que tome antidepresivos, anticoagulantes y ansiolíticos debe evitar consumir ginseng, ya que interactúa con estos medicamentos. Los hemofílicos, los niños, las mujeres embarazadas y las madres lactantes también deben evitar el consumo de ginseng. Lo mismo ocurre con las personas que necesitan ser operadas, una semana antes del procedimiento. No reanude hasta tres días después.

Nuestras recetas adelgazantes con ginseng

Aquí tienes 2 recetas de ginseng para que disfrutes de sus propiedades y beneficios para la salud.

Hinojo, ginseng y canela

El té a base de canela, hinojo y ginseng es una potente bebida energética natural. Además de actuar como antiinflamatorio, el hinojo acelera el metabolismo y mejora el rendimiento del sistema digestivo gracias a las fibras. Como él, la canela aumenta la energía y acelera las funciones metabólicas. Es uno de los termógenos naturales más utilizados por los practicantes de actividad física para Quemar grasa. La raíz china es famosa por sus propiedades afrodisíacas y antidepresivas, pero también por mejorar la función pulmonar, las funciones cognitivas, aumentar la concentración y reducir el colesterol.

El té elaborado con estos 3 ingredientes se puede consumir caliente o frío, lo cual es ideal para quienes enfrentan diferentes condiciones climáticas.

También puede aprender a preparar una deliciosa receta de puré de brócoli con ginseng para 4 porciones de 85 calorías cada una.

Ingredientes:

  • 1 manojo pequeño de brócoli (aproximadamente 3 tazas de té)
  • 2 cucharadas de crema de ricotta ligera o cuajada cero
  • 2 cucharaditas de ginseng en polvo
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo machacado
  • Sal y pimienta para probar

Método de preparación :

Mezclar la cebolla y el ajo, agregar el brócoli, sofreír y agregar un poco de agua, cocinar hasta que estén tiernos. En un plato, saca los floretes y machaca con un tenedor, vuelve a la sartén, agrega los demás ingredientes, agrega sal y pimienta y sirve.

 

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"La salud no es conocida hasta que es perdida" "El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere"
 

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