El bacalao lo podemos encontrar en los supermercados de diferentes formas para disfrutar de nuestro bienestar y salud, todas ellas ideales para cocinar de la mejor manera.
Bacalao Fresco, justo hay que comprarlo en la temporada en la que se pesca el bacalao aprovechando lo mejor de sus propiedades. Sobre todo del bacalao Skrei o bacalao Nómada, muy apreciado en la cocina Noruega.
Bacalao en Salazón. Lo podemos encontrar todo el año ya que viene con una importante cantidad de sal, teniéndolo que desalar durante varios días normalmente 48 horas. La empresa bacalao Gaytan, tiene excelentes lomos de bacalao para poderlos desalar y cocinarlo de la forma que más nos guste.
Bacalao Congelado, que también lo podemos comprar todo el año, este bacalao ya viene sin sal, y solo hace falta descongelarlo y cocinarlo de las miles de maneras para poder cocinarlo.
Bacalao Ahumado, se puede encontrar en paquetes de lonchas herméticas o bien en tarros con aceite, y se puede comer en ensaladas, en tostadas…
Son muchos los variantes que se pueden tener del bacalao Gaytan, también el aceite de hígado de bacalao tiene un aporte especial, ya que es donde más vitaminas y aportes podemos encontrar, como el Omega 3 o las vitaminas A, B y D.
El bacalao es un alimento que no puede faltar en las dietas, ya que no contiene grasas y tiene un aporte de vitaminas y minerales ideales para mantener la salud y el bienestar de las personas que quieren sentirse bien tomando un pescado blanco de calidad todas las pescaderías lo tienen, es importante elegir un buen bacalao..
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Y Recuerda Siempre:
“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”
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