¿Las patatas fritas son buenas para ti?

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Patatas Fritas
Patatas Fritas

¿Las patatas fritas son buenas para ti?

Sabrosas como aperitivo, las patatas fritas forman parte del día a día de muchas personas. Sin embargo, consumir con demasiada frecuencia representa un riesgo para la salud.

Calórico y enérgico, las patatas fritas seducen con sus sabores. A la vez crujientes y derretidos, son sinónimo de celebración y convivencia. Sin embargo, la sal que contienen y el placer que brindan los hacen adictivos. Además, tienen un contenido extremadamente alto de grasas, lo que puede ser perjudicial para la salud. Por lo tanto, se recomienda consumir los chips con moderación u ocasionalmente.

¿Las patatas fritas son malas para la salud? 

Las patatas fritas son muy saladas, grasas y calóricas. Como resultado, consumir demasiado puede ser perjudicial para la salud y puede provocar un aumento de peso. Además, estos chips le dan sed, lo que promueve retención de agua caracterizado por hinchazón en las piernas, pies y tobillos.

El consumo de patatas fritas suele incrementar el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y muchas otras patologías más o menos graves. Además, estos chips contienen acrilamida, una sustancia cancerígena y genotóxica clasificada como peligrosa por la OMS y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria.

Tenga en cuenta que la formación de acrilamida se debe a la cocción a alta temperatura de alimentos ricos en almidón (cereales, patatas, etc.).

¿Las patatas fritas engordan?

Sí, el consumo de patatas fritas aumenta las posibilidades de ganar peso, ya que son muy ricas en calorías y contienen una gran cantidad de grasa, especialmente grasas saturadas. Tenga en cuenta que estos contienen mucho colesterol malo, que puede ser perjudicial para las personas con colesterol alto.

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Merienda: la trampa de las patatas fritas

Los fabricantes saben que una vez que se abre el paquete de patatas fritas, es difícil dejar de picar. Además, estas patatas fritas pierden su textura crujiente si se dejan al aire libre durante mucho tiempo, de ahí la irresistible necesidad de comerlas. Por lo tanto, para darse un capricho de vez en cuando consumiendo patatas fritas, es mejor optar por un pequeño paquete de patatas fritas.

De esta forma, será más fácil resistir la tentación de abrir un segundo. También se recomienda favorecer las patatas fritas de buena calidad que contengan poca sal (menos malas para la línea).

¿Cómo prescindir de patatas fritas?

Muchos bocadillos pueden reemplazar las patatas fritas, como las galletas saladas y bajas en grasa. Para el aperitivo se prefieren las tostadas. Las frutas secas también son excelentes opciones, ya que contienen vitaminas y minerales. Además, te ayudan a mantenerte activo hasta la próxima comida.

¿Cuáles son las mejores fichas?

Pollo, barbacoa, simple, cebolla… Las patatas fritas están disponibles en una variedad de deliciosos sabores, tanto que a veces es difícil prescindir de ellas. Además, los supermercados ofrecen muchas marcas de patatas fritas conocidas por su suave sabor como Lay’s, Doritos, Pringles, Flodor, Simba, etc. Aquí están las patatas fritas más populares:

  • Chips de queso;
  • Patatas fritas de menta;
  • Patatas fritas a la plancha;
  • Las patatas fritas de limón;
  • Las patatas fritas de limón;
  • Chips de pimienta negra;
  • Patatas fritas de orégano;
  • Patatas fritas con salsa de tomate;
  • Chips de pollo.

Patatas fritas o patatas fritas: ¿Cuál elegir?

Las patatas fritas y las patatas fritas no son saludables, pero ¿Qué pasa en proporciones iguales? Primero, una porción de patatas fritas tiene más calorías que una porción de patatas fritas. De hecho, el método de cocción y las superficies de absorción de grasa marcan la diferencia. Por tanto, un trozo de patatas fritas puede absorber más grasa que una patatas fritas debido a su forma.

En segundo lugar, la ingesta de calorías de las patatas fritas y las patatas fritas es diferente. Por ejemplo, 100 g de patatas fritas aportan entre 510 y 535 kcal frente a solo 350 kcal por 100 g de patatas fritas. Como resultado, las patatas fritas tienen menos calorías que las patatas fritas.

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En cualquier caso, lo mejor es consumirlos de forma moderada, independientemente de su valor nutricional. Además, estos productos alimenticios a menudo contienen grasas saturadas responsables de la obesidad y la formación de celulitis. Para una mejor higiene de vida, un alimentación sana y equilibrado es muy recomendable.

 

¿Cuántas calorías por 100 g de patatas fritas saladas?

Las patatas fritas son fuentes reales de calorías. De hecho, 100 g de patatas fritas saladas aportan 487 kcal, un valor elevado en comparación con otros alimentos. Por tanto, el consumo excesivo de estos productos industriales es perjudicial para el organismo. Para hacerlos “menos dañinos”, los fabricantes han decidido reducir su ingesta de lípidos y reemplazar el aceite de palma por aceite de girasol (rico en ácidos grasos buenos). De esta forma, las patatas fritas tienen un contenido de ácidos grasos saturados de alrededor de 3 g por 100 g. Sin embargo, esta cifra sigue siendo alta.

¿Las patatas fritas de verduras son buenas para la salud?

Se recomiendan las verduras como parte de una dieta saludable. Sin embargo, las verduras no necesariamente significan algo bueno para ti cuando se trata de patatas fritas. De hecho, la ingesta calórica de las patatas fritas de verduras es casi tan alta como la de las patatas fritas industriales.

Además, gran parte de los nutrientes de las verduras (vitaminas, minerales, etc.) desaparecen durante la cocción, además de las fibras. Como resultado, los chips de verduras no tienen ningún valor nutricional para el cuerpo. Sin embargo, son “más saludables” que las patatas fritas normales si se preparan con verduras reales y no con almidón de patata.

¿Cuáles son los efectos de las papas fritas en la salud de los niños?

Las patatas fritas, ricas en grasas y sal, pueden ser perjudiciales para los niños, pero también para los adultos. De hecho, su alto contenido en sal aumenta el riesgo de hipertensión arterial. Además, consumir estos productos en dosis elevadas puede provocar obesidad.

Comer patatas fritas saladas suprime el apetito y puede provocarle sed. Cuando los niños están deshidratados, a menudo se sienten atraídos por las bebidas azucaradas. Sin embargo, estos últimos son perjudiciales para el organismo por su alto contenido en azúcar. Además, beberlo a menudo aumenta el riesgo de cáncer. Así, las patatas fritas no solo pueden engordar, sino que también son fuente de complicaciones más o menos graves.

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¿Es bueno comer chips de plátano?

A diferencia de los chips industriales, los chips de plátano no engordan. De hecho, son bajos en grasas y calorías, lo que los convierte en un excelente refrigerio. Además, los plátanos tienen efectos beneficiosos sobre el organismo:

  • Ayudan a luchar contra la depresión;
  • Mejoran la concentración gracias a su contenido en potasio;
  • Ayudan a reducir el estrés y el nerviosismo, porque son ricos en vitamina B;
  • Hacen posible evitar estreñimiento gracias a su fibra dietética ;
  • Calman la acidez de estómago;
  • Alivian las náuseas matutinas en mujeres embarazadas;
  • Son eficaces contra los trastornos intestinales;
  • Previenen el infarto;
  • Participan en la regulación de la temperatura corporal;
  • Son eficaces contra la resaca;
  • Reducen la anemia gracias a sus fibras.

Preparar patatas fritas caseras: ¿Cuáles son los ingredientes necesarios?

Comer patatas fritas crujientes y doradas es un auténtico placer para los gourmets. Estos son los ingredientes necesarios para prepararlo:

  • 500 g de patatas;
  • 1 botella de aceite de semilla de uva o aceite de maní;
  • Sal.

Para la preparación se deben seguir los siguientes pasos:

  1. Precalienta el horno a 200 ° C;
  2. Pelar las patatas y luego cortarlas en rodajas finas;
  3. Coloque las papas en un bol;
  4. Llene un recipiente con agua fría y revuelva las rodajas de papa mientras deja correr el agua;
  5. Escurrir, luego extender las rodajas sobre un paño de cocina (sin superponerlas);
  6. Cubra con un segundo paño de cocina;
  7. Deje secar durante 10 min;
  8. Calentar el aceite a 170 ° C en una cazuela;
  9. Limpie cada lavadora con un paño o toalla de papel;
  10. Extienda las rondas en una bandeja para hornear;
  11. Apague el horno, luego coloque el plato en el horno;
  12. Sumerja un puñado de rodajas de papa en el baño para freír;
  13. Cocine de 3 a 4 minutos, revolviendo regularmente con una espumadera;
  14. Repita para el resto de las rodajas de papa.

Las patatas fritas se cocinan cuando se doran.

 

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