Con cuchillo y tenedor contra las arrugas, es lo último en Estados Unidos. “Perricone” se llama esta dieta, no solo promete eliminar la grasa también promete eliminar las arrugas. El principio es: el que come en forma adecuada se mantiene joven y sin arrugas.
Según esta dieta este tipo de alimentación en especial elimina las arrugas y la piel se ve más joven y lúcida. El punto central es “todo lo que necesita para un lifting lo tiene en el refrigerador”.
El creador de esta dieta es el medico y profesor en Harvard Nicholas Perricone y hace hincapié sobre todo en eliminar el azúcar de nuestra dieta diaria. Estas moléculas se unen a las fibras de colágeno en el cuerpo y las hacen rígidas y poco flexibles lo que produce arrugas.
Todos los hidratos de carbono y las harinas blancas como pastas, patatas, bananas son dañinas y producen esta inflamación. De preferencia se deben comer hidratos de carbono con un índice glicémico bajo.
En cambio frutas fresca, pescados azules con grasas poliinsaturadas y verduras influyen positivamente la producción de colágeno y combaten los radicales libres.
El Dr. Perricone establece una relación estrecha entre alimentación y proceso de envejecimiento de la piel. Todas las arrugas y daños de la piel son consecuencia de un proceso inflamatorio producido por una alimentación errónea que no se reconocen a primera vista.
No solo el Dr. Perricone es de esta opinión, ya en el año 2005 discutieron esta teoría científicos reunidos en un congreso en el Bodensee en Suiza llegando a la misma conclusión.
¿En qué se basa la dieta anti-aging? Que relación hay entre alimentación y edad. ¿Qué alimentos rejuvenecen y cuales debemos evitar?
A continuación una dieta relámpago de tres días para probarla:
Al levantarse beber antes del desayuno 2 vasos de agua natural.
Desayuno
Huevos revueltos hechos de 3 claras y una yema de huevo, un trozo de mas o menos 120-170 g de Salmón a la parrilla.
Porridge de 1/ taza de avena cocida en un poco de agua, un trozo de
Melón Galia, ¼ de taza de arándanos o fresas frescas.
2 vasos de Agua natural
Comida
120 g de salmón a la parrilla o de atún en lata o sardinas en aceite de oliva.
Un puñado de ensalada de lechuga romana, con vinagreta hecha de 1 cucharada de aceite de oliva y el jugo de 1 limón.
1 Tajada de melón Galia
2 vasos de agua natural
Merienda
Ca. De 60g de pechuga de pollo sin sal, 4_6 avellanas sin sal, ½ manzana, 2 vasos de agua natural
Cena
120 grs. de salmón a la parrilla, 2 puñados de ensalada de lechuga romana con 1 cucharada de aceite de oliva y el jugo de 1 limón, 1 taza de espárragos o brócoli o espinaca cocida, rociada con un poco de aceite de oliva.
1 tajada de melón Galia, ¼ taza de fresas frescas
2 vasos de agua natural
Antes de acostarse
60 grade pechuga de pavo o pollo sin sal. ½ pera o manzana, 3-4 almendras sin sal
2 vasos de agua natural
Después de tres días debería de verse la piel mas fresca.
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Y Recuerda Siempre:
“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”
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