Orígenes de la mantequilla de maní
La mantequilla de maní es un alimento básico en los Estados Unidos. También llamada mantequilla de maní, se puede comer sobre tostadas. Además, puede reemplazar la mantequilla dulce en pasteles. Los cacahuetes frescos y sin sal son imprescindibles para preparar en casa. Se puede comer con bizcochos, pan y brioches, y se puede utilizar para hacer buenas recetas de mantequilla de maní.
Este alimento, también conocido como mantequilla de maní, es un ingrediente común en la cocina estadounidense.
¿De dónde viene la mantequilla de maní?
Se dice que la mantequilla de maní o la mantequilla de maní son de origen estadounidense. En 1890, el médico estadounidense George A. Bayle Jr encontró una solución para aliviar los problemas de las personas con mala dentadura. Hizo una pasta de nueces usando cacahuetes molidos para satisfacer las necesidades de proteínas de sus pacientes. La mantequilla de maní se presentó por primera vez en la Feria Mundial de St. Louis, según la Junta Nacional del Maní de EE. UU.
¿En qué país se consume más la mantequilla de maní?
Apreciada por su valor nutricional y bajo costo, la mantequilla de maní se consume principalmente en los Estados Unidos. También es un alimento básico en Canadá.
Composición de la mantequilla de maní
Gracias a su composición, la mantequilla de maní tiene varias propiedades nutricionales.
¿Cómo se elabora la mantequilla de maní?
La mantequilla de maní se elabora con maní sin cáscara, tostado y molido. Solo agregue sal, azúcar y aceite. Su beneficios para la salud son numerosos. Contiene grasas buenas y lípidos. Sus mono ácidos grasos saturados e insaturados ayudan a combatir el colesterol malo y las enfermedades cardiovasculares. Además, es una fuente de proteínas vegetales.
¿Cuántas calorías tiene la mantequilla de maní?
Este alimento básico en América del Norte es rico en lípidos, especialmente ácidos grasos insaturados. Al igual que el aceite de oliva, es beneficioso para el organismo. Además, es fuente de proteínas. La ingesta calórica de la mantequilla de maní es considerable. 100 g de este alimento equivalen a 600 kcal. Puede untar mantequilla de maní en pan de trigo integral para que tenga menos calorías.
¿Está prohibida la mantequilla de maní en las dietas?
Aunque es un alimento calórico, la mantequilla de maní contiene grasas esenciales para el organismo. Puedes hacer uno aliado adelgazante siempre que lo consuma razonablemente durante un dieta efectiva. Compuesto por grasas buenas como el aguacate, contiene calorías que el cuerpo usa directamente para prevenir engordar. Este alimento es ideal para deportistas que practican musculación.
¿Qué temporada para la mantequilla de maní?
Puedes encontrar esta comida durante todo el año.
¿Cuándo comer mantequilla de maní?
Se puede comer por la mañana durante el desayuno con brioches, pan o bizcochos. Sin embargo, considera limitar su consumo y practicar actividad física de forma regular ya que este alimento es bastante alto en calorías.
¿Cuánto consumir al día?
Al ser tanto saciante como nutritiva, la mantequilla de maní te da más control sobre tu apetito. Se recomienda consumir 2 cucharaditas al día.
Beneficios de la mantequilla de maní
Esta comida tiene muchos beneficios.
¿Cuál es el valor nutricional de la mantequilla de maní orgánica?
Si eres de culturismo, se recomienda que consumas mantequilla de maní por las siguientes razones:
Es rico en lípidos: estos nutrientes aportan varios beneficios al organismo.
Es fuente de magnesio, potasio, fósforo, hierro, calcio y zinc. Los atletas a menudo necesitan micronutrientes y pueden cubrir cualquier deficiencia consumiendo mantequilla de maní.
Es rico en proteínas vegetales: estas permiten la reparación de las fibras musculares así como su desarrollo. La mantequilla de maní es una fuente de resistencia y energía.
Presenta virtudes antioxidantes gracias a la vitamina E que contiene.
¿Debemos consumir puré o mantequilla de maní?
La mantequilla de maní es diferente del puré de maní en su composición. El puré de maní o el puré de maní está hecho completamente de maní. Solo necesitas triturar una pasta de maní triturado. Contiene poca sal, azúcar y grasa. La mantequilla de maní, por otro lado, contiene varios ingredientes (sal, aceite y azúcar) y está hecha de puré de maní. Puede utilizar aceite de girasol o aceite de palma para variar su composición. Para disfrutar de los beneficios del maní, elija el puré de maní.
Peligros y contraindicaciones
Aunque la mantequilla de maní tiene varias virtudes, su consumo debe ser limitado.
¿Es bueno comer mantequilla de maní?
Aunque es rica en ácidos grasos insaturados, la mantequilla de maní también es rica en grasas malas. Por tanto, un consumo excesivo de este alimento puede provocar la aparición de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, debe consumirse de manera razonable debido a la grasa y las calorías que aporta.
¿Por qué limitar el consumo de mantequilla de maní?
El consumo excesivo de mantequilla de maní puede dañar el sistema digestivo. Este alimento contiene lectinas y ácido fítico que el cuerpo tiene dificultades para digerir.
Nuestras recetas de mantequilla de maní
Además de ser fácil de preparar, la mantequilla de maní tiene su lugar en una dieta equilibrada.
¿Cómo preparar mantequilla de maní?
Estos son los ingredientes útiles para su preparación:
- 450 g de cacahuetes;
- 1 cucharada de azucar;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de aceite de maní.
La receta de mantequilla de maní es simple.
- Precalienta tu horno a 175 ° C;
- Coloque los cacahuetes en el horno después de colocarlos en una bandeja;
- Ase a la parrilla durante unos minutos;
- Luego colócalos en el bol del procesador de alimentos;
- Mezclar poco a poco;
- Agregue un chorrito de aceite de maní para obtener una textura suave. Luego agregue el azúcar y una pizca de sal;
- ¡Tu mantequilla de maní está lista! Prefiera almacenarlo a temperatura ambiente.
Receta de pollo con mantequilla de maní
Para preparar pollo con mantequilla de maní, se necesitan los siguientes ingredientes:
- 1 pollo en trozos;
- 15 cl de nata líquida;
- 2 cebollas
- 1 lata de pasta de tomate;
- 4 cucharadas de mantequilla de maní;
- aceite de girasol ;
- 1 cucharadita de jengibre molido;
- sal y pimienta ;
- 1 cubo de caldo de pollo;
- 1 pizca de pimienta de cayena.
Estos son los pasos de preparación:
- Después de pelar las cebollas, córtelas en rodajas;
- Mezcle el jengibre y el chile en un vaso de agua caliente;
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente;
- Por unos minutos, dore el pollo, agregando la cebolla y el agua;
- Después de mezclar todo, cocine;
- Después de poner el caldo de pollo en la sartén, dejar que se derrita, luego agregar la pasta de tomate;
- Agrega el jengibre y la guindilla a la preparación;
- Después de haber salado y salpimentado todo, mezclar;
- Deje cocinar por unos minutos;
- Después de verter la crème fraîche, incorporar la mantequilla de cacahuete llevada a ebullición;
- Continuando revolviendo, cocine por 5 minutos.
Receta de galletas de mantequilla de maní
Para hacer galletas de mantequilla de maní:
- Mezcle el polvo de hornear, la harina y el bicarbonato de sodio.
- Luego necesitas batir la mantequilla de maní y la mantequilla.
- Tras añadir un huevo, leche, azúcar y vainilla, batir hasta obtener una pasta perfectamente homogénea.
- Después de agregar la mezcla de harina, agregue todo. Formar bolas y enrollarlas en el azúcar moreno.
- Cubre una bandeja para hornear en la que los colocarás.
- Deje la preparación en el horno durante 10 minutos a 180 ° C.
- Una vez que las galletas se hayan enfriado, colóquelas sobre una rejilla.
Puede guardarlos fácilmente en una bolsa para congelador.
Receta de pastel de mantequilla de maní
Para hacer un pastel de mantequilla de maní:
- Precalienta tu horno a 180 ° C.
- Combine el azúcar, la mantequilla blanda, el azúcar de vainilla y la mantequilla de maní en un tazón. La mezcla resultante debe quedar cremosa.
- Agregue los huevos, la harina, el polvo de hornear, la leche y mezcle suavemente.
- Vierta todo en un molde.
- Después de alisar la superficie, hornee durante 40 minutos. Para verificar que su pastel esté listo, use una hoja de cuchillo.
- Desmoldalo después de dejarlo enfriar.
¿Qué batidora para mantequilla de maní?
Para un molido fino, utilice una batidora equipada con un motor potente, fácil de limpiar, práctica y con un fondo antideslizante que favorece una posición estable.
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“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”
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