Beneficios y Propiedades del Ajo para la Salud

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Beneficios del Ajo - Propiedades del Ajo
Beneficios del Ajo - Propiedades del Ajo

El ajo es una planta perene con hojas delgadas y planas de hasta 30 centímetros de largo, las raíces alcanzan una profundidad de 50 cm. o más. El bulbo tiene piel blanca, forma una cabeza dividida en 6 a 12 gajos que comúnmente son llamados dientes.

Algunas de las Propiedades del Ajo son que cada diente o gajo está envuelto en una delgada capa de color rojizo o blanco y cada diente de ajo puede dar origen a una nueva planta de ajo, ya que poseen en su base una yema terminal que es capaz de germinar. No es necesario plantarse para que germine, este brote puede aparecer después de tres meses de cosechado.

Las flores de ajo son blancas y en algunas especies el tallo produce pequeños bulbos. Un par de semanas antes de que el ajo esté listo para cosecharse le brota un vástago redondo que se enrosca y se le llama porrino, este es una delicia gastronómica esta es una de las propiedades del ajo que es muy valorada en la cocina internacional.

Una particular característica de este bulbo es de aroma fuerte que se aprecia al ser cortado, esto se debe a dos sustancias que posee y que son altamente volátiles, la alicina y el disulfuro de alilo.

Propiedades del Ajo y sus Beneficios para la Salud

Por las propiedade del ajo se le considera una medicina naturista, tiene muchos beneficios y propiedades medicinales como el aceite esencial de ajo. Es eficaz como antibiótico y combate un gran número de hongos, bacterias y virus. propiedades del ajo beneficios curativas medicinales crudo cocido para la salud,

Entre otras propiedades del ajo podemos mencionar que reduce la presión arterial y el colesterol, incrementa los niveles de insulina y controla los daños que causa la arterioesclerosis y el reumatismo.

Entre las Propiedades y Beneficios del Ajo se encuentra una muy importante que previene ciertos tipos de cáncer, previene ciertas complicaciones de enfermedades como la diabetes y contrarresta efectos nocivos para el cuerpo causados por el estrés y la depresión.

El ajo también se usa vía tópica para combatir las verrugas, es un eficaz vermífugo por vía oral (como perlas de ajo). En la medicina herbaria, el ajo se ha utilizado para la ronquera y la tos Los indios Cherokee lo usan como expectorante, un remedio casero para la tos.

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