Cómo utilizar la alcachofa para tratar la digestión

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Propiedades de la Alcachofa
Propiedades de la Alcachofa

Las propiedades de la alcachofa

Consumida durante siglos, especialmente por los romanos y los griegos, la alcachofa también se llama “Cynara Scolymus”. Esta verdura toma su nombre original del de una bella mujer llamada “Cynara”. Además de deliciosa, la alcachofa tiene muchas virtudes que actúan sobre la salud humana.

Esta planta comestible generalmente puede tratar diversas dolencias relacionadas con trastornos digestivos, problemas de tránsito intestinal e hígado. De origen mediterráneo, se utiliza como complemento alimenticio de elección en cura de desintoxicación, de dieta adelgazante y especialmente del reequilibrio alimentario. Concéntrese en la información relevante para recordar antes de consumirla.

Durante siglos, la alcachofa ha sido apreciada por su sabor único y su riqueza en beneficios nutricionales. Para apreciar sus fortalezas, es necesario conocer en detalle sus propiedades esenciales para la salud.

Los componentes de la alcachofa

La alcachofa se compone principalmente de fibra dietética. Responde al 24% del requerimiento diario de fibra de los hombres y al 38% de las mujeres. Esta impresionante propiedad le permite mejorar el funcionamiento del tránsito intestinal al tiempo que previene eficazmente estreñimiento. Esta planta también es rica en inulina, elemento esencial para mantener el equilibrio de la flora intestinal. Es una fibra calificada como prebiótica que favorece el desarrollo de buenas bacterias intestinales útiles para la salud del intestino.

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Esta planta también destaca por sus múltiples minerales, entre ellos potasio, magnesio y calcio. Además de eso, trae vitaminas como la K, la B2 y la B9. Asimismo, la alcachofa tiene un alto contenido proteico además de antioxidantes como ácidos fenólicos y antocianinas. Sus hojas contienen cinarina, un ingrediente activo con propiedades coleréticas. Este elemento también le confiere su sabor dulce-amargo y propiedades estimulantes del hígado.

Ingesta calórica de alcachofa

Una ración de 100 g de alcachofa cruda aporta una media de 45,7 kcal frente a 33,2 kcal cocida. En general, esta planta contiene poca grasa y por tanto tiene un bajo contenido calórico. Además, en términos de ácidos grasos, contiene solo 0,28 g por la misma porción.

Por estos motivos, se recomienda el consumo de alcachofa durante las dietas de adelgazamiento y dieta sana y equilibrada. Además, esta verdura integra habitualmente menús dietéticos y los ingredientes de una cura. desintoxicación. Básicamente, ayuda con la pérdida de peso a largo plazo al tiempo que supera los efectos negativos de las dietas restrictivas.

Alcachofa y gas

La desventaja de la alcachofa es la presencia de inulina en sus carbohidratos. Mal tolerado por el cuerpo de algunas personas, este componente dificulta la digestión de esta verdura y, por lo tanto, afecta el funcionamiento de los intestinos. Por lo tanto, consumir alcachofa puede causar efectos secundarios como hinchazón, estreñimiento y gases. Por eso, como precaución, siempre es recomendable moderar su consumo.

 ¿Cómo digerir bien las alcachofas?

Las alcachofas suelen ser pesadas de digerir. Además, muchas personas suelen comer la parte más difícil de asimilar, que es el corazón de la verdura. Para evitar este error, se recomienda comer preferentemente las hojas grandes. Estos tienen una función depurativa para estimular el hígado y la vesícula biliar.

Asimismo, poseen propiedades diuréticas que son fundamentales para la eliminación de toxinas por parte del organismo. Para ello es recomendable prepararlos en infusión y beberlos en dosis moderadas. Además, beber el agua de cocción de la alcachofa también es otra alternativa interesante. Esta agua contiene cinarina, un elemento digestivo y colerético.

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Además, lo ideal es buscar el consejo de un nutricionista-dietista. Este profesional es capaz de determinar la porción ideal y la técnica de cocción adecuada según el objetivo de cada uno. Esta solución también es válida en el contexto de una reequilibrio de alimentos o para encontrar la forma más saludable de mantener la forma y la salud.

Los beneficios y virtudes de la alcachofa sobre la digestión

Gracias a sus componentes beneficiosos para la salud, la alcachofa se ha convertido en un aliado imprescindible del bienestar humano. De hecho, sus virtudes actúan especialmente sobre la digestión.

Alcachofa contra problemas digestivos (trastornos digestivos o digestión difícil)

Las hojas de alcachofa son una solución eficaz contra los trastornos digestivos tras una comida demasiado rica o un consumo excesivo de bebidas alcohólicas. Gracias a sus propiedades favorecedoras de la producción biliar, esta planta está recomendada para combatir especialmente el estreñimiento, la crisis hepática o las dificultades digestivas.

El consumo de alcachofa también ayuda a la rápida eliminación de toxinas de los alimentos, productos químicos y medicamentos. En caso de intoxicación alimentaria o farmacológica, esta planta es el remedio más recomendado.

Alcachofa contra el dolor digestivo

Gracias a sus importantes aportes en vitaminas, minerales, antioxidantes e ingredientes activos, la alcachofa ayuda a combatir los dolores digestivos y la acidez de estómago. De hecho, es la verdura perfecta para combatir las oleadas de ácido y las úlceras de estómago. También ayuda a remediar la inflamación del intestino y el colon. Asimismo, esta planta trata eficazmente inflamaciones digestivas crónicas como la enfermedad de Crohn o el síndrome del intestino irritable.

¿Cómo tratar la mala digestión con alcachofa?

Para aprovechar los beneficios de la alcachofa sobre la digestión, es sobre todo importante conocer sus instrucciones de uso. Por tanto, es fundamental determinar cómo consumirlo.

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La cápsula de alcachofa

La cápsula de alcachofa está indicada para aliviar los trastornos digestivos al tiempo que favorece la producción de bilis. Este complemento alimenticio también se utiliza como aliado adelgazante. En principio, el tratamiento de la mala digestión mediante el consumo de cápsulas de alcachofa dura unas 6 semanas. Para ello, es recomendable tomar de 4 a 6 cápsulas al día antes de cada comida. Sin embargo, para conocer la dosis adecuada, es necesario el consejo de un médico. Para una eficacia duradera, es recomendable adoptar al mismo tiempo un estilo de vida alimentario sano y equilibrado.

Jugo de alcachofa

Naturalmente rico en fibra, vitamina C, antioxidantes y otros nutrientes, el jugo de alcachofa aporta muchos beneficios al organismo. Por tanto, se puede utilizar como bebida detox por excelencia. Este método permite eliminar sustancias tóxicas mediante la evacuación de las heces. Además de esto, se recomienda el jugo de alcachofa como parte de un dieta adelgazante o un programa de dieta debido a su bajo contenido en grasas y calorías.

Infusión de alcachofa

Además de ser beneficioso para el hígado, la infusión de alcachofa alivia problemas de digestión. Esta bebida también se utiliza en casos de dispepsia, disfunción hepatobiliar, pesadez abdominal u otros trastornos digestivos. Por tanto, la infusión ayuda a tratar la hinchazón, las náuseas y el estreñimiento.

Para hacer esto, solo use hojas secas de alcachofa. Empiece por hervir una taza de agua y agregue una cucharada de hojas secas. Déjelo reposar durante unos minutos antes de beber. La infusión se consume dos veces al día antes de la comida. Para aligerar el amargor del té de hierbas, puede agregar miel, regaliz o un poco de azúcar.

 

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"La salud no es conocida hasta que es perdida" "El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere"
 

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