Dieta adelgazante: come camarones para mantener la figura
El camarón es un alimento ideal para seguir una dieta baja en grasas. Este crustáceo forma parte del marisco para integrarse en un menú variado, sano y equilibrado mantenerse en forma. También tiene otros beneficios para la salud. Zoom sobre las propiedades del camarón.
Variedades de camarones
El camarón es un crustáceo que se encuentra en el fondo marino. Sin embargo, algunas especies viven y evolucionan en aguas dulces. Existe, pues, una amplia variedad y cada uno tiene sus propias características que permiten diferenciarlos. Sin embargo, su color y tamaño son las características que favorecen su clasificación.
El camarón viene en muchos colores:
- Pequeños camarones marrones de origen europeo;
- Camarón rosado tropical de Senegal;
- El camarón azul, en vida, originario de Gabón;
- El camarón tigre evoluciona en aguas dulces;
- Camarón azul oscuro, una variedad excepcional de este crustáceo, de México;
- El camarón negro qwehli originario de Mozambique vive y evoluciona en aguas dulces, en particular en las lagunas del estuario del Zambezi;
- El camarón imperial de Japón, pero que actualmente se cría en Francia y que evoluciona en fondos arenosos-fangosos.
Camarones: ¿Un alimento rico en colesterol?
los los camarones entran en la categoría de alimentos que contienen colesterol alto. Una ración de 100 g de este crustáceo presenta 150 g de colesterol. Sin embargo, este alto contenido en colesterol se concentra en la cabeza del crustáceo. Para evitar ingerir demasiado, se recomienda comer los camarones sin cabeza. Además, este marisco también está repleto de otros nutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo.
Composición nutricional del camarón.
La mayoría de los mariscos tienen un alto nivel de minerales y nutrientes. El camarón tiene una composición muy ligera de carbohidratos en su composición nutricional. Al observar este alimento con lupa, su contenido en carbohidratos se estima en un 3,2%. Debido a esto, los camarones tampoco contienen almidón. Sin embargo, el camarón presenta algunos rastros de lípidos, es decir, 0,84 g en una porción de 100 g.
Los camarones también son ricos en minerales, especialmente en calcio, en magnesio, fósforo, potasio, zinc, hierro, pero también cobre. Este crustáceo está compuesto por vitaminas como la vitamina B12 y B3. También contiene una coenzima llamada Q10 cuya estructura química se asemeja a la de la vitamina k1.
El alto contenido de omega 3 del camarón es también su peculiaridad. Son especialmente las variedades que provienen del mar las que se atiborran.
¿Cuántas calorías tiene un manojo de camarones?
El valor calórico en una porción de 100 g de camarón se estima en 99 kcal. Esta ingesta es baja en comparación con otras carnes animales. Como resultado, el camarón es un alimento ideal para acompañar menús destinados a mantener la figura o adelgazar. Su bajo aporte calórico hace que este producto sea imprescindible para comidas adelgazantes preparadas con mucho más sabor.
Camarones: para una buena dieta proteica
Es importante equilibrar los ingredientes de un plato elaborado con camarones ya que no se pueden consumir en cantidades abundantes.
Camarones vivos para conservar sus virtudes
Los productos congelados están ampliamente disponibles en el comercio. Los frutos de la pesca, de mar o de agua dulce, son los primeros en congelarse. Esta técnica mantiene los alimentos frescos de manera efectiva, pero pierde el valor nutricional de los productos.
Para las personas que desean reponer sus nutrientes consumiendo camarones, es recomendable comprarlos mientras aún están vivos. Quienes viven junto al mar tienen la oportunidad de abastecerse de este tipo de producto. De hecho, algunos pescadores en los puertos o en los mercados ofrecen hermosos camarones aún vivos que acaban de salir de sus redes. Estos crustáceos retienen perfectamente su contenido de proteínas, vitaminas y otros nutrientes.
Los beneficios para la salud del camarón
Al igual que la carne, los mariscos son una de las fuentes más importantes de proteína animal. Los crustáceos, especialmente los camarones, están particularmente llenos de ella. También son ricos en nutrientes. Los camarones tienen una gran influencia en la salud. Tienen virtudes insospechadas, pero ciertamente beneficiosas para el cuerpo humano.
Camarones para adelgazar
Los camarones contienen muy poca grasa. Es por esta particularidad que es uno de los alimentos más populares entre los dietistas. Su alto contenido en proteínas permite completar la dosis diaria de energía, pero sin el menor aporte en grasas.
La ausencia de carbohidratos en su composición también convierte al camarón en el alimento ideal para no engordar. De hecho, consumir una cantidad suficiente de este crustáceo ayuda a llenarse de vitaminas y nutrientes, manteniendo la figura.
El camarón protege el sistema cardíaco
El consumo regular de camarones reduciría el riesgo de accidentes cardiovasculares. De hecho, este crustáceo contiene varios ácidos grasos esenciales para el desarrollo del sistema cardíaco. Entre ellos se encuentran el ácido eicosapentaenoico y el ácido docosahexaenoico. Estos están presentes en los camarones y actúan de manera protectora sobre el sistema cardíaco.
Por lo tanto, comer camarones limitaría el riesgo de sucumbir a un accidente cardiovascular. Sin embargo, no se recomienda abusar de los mariscos. Más bien, intente equilibrar la proporción de mariscos consumidos.
Las propiedades antiinflamatorias del camarón.
La presencia en cantidad de omega 3 en el camarón le da a este crustáceo beneficios antiinflamatorios. Por tanto, consumir este alimento trataría determinadas patologías. Este es el caso del asma o las enfermedades inflamatorias del intestino.
Sin embargo, antes de consumir camarones para tratar determinadas dolencias, debes asegurarte de que no eres alérgico a este crustáceo. Muchas personas realmente tienen este problema y no pueden beneficiarse de estas virtudes.
Los beneficios antioxidantes del camarón
Los camarones contienen una cantidad importante de astaxantina, que pertenece a la familia de los carotenoides, la sustancia que le da el color naranja cuando se cocina. Este material tiene importantes efectos antioxidantes en el organismo. Como resultado, el camarón evitaría ciertos cánceres al tiempo que protege a todo el organismo, en particular al sistema cardiovascular.
Ideas de recetas de camarones para una dieta adelgazante
En vista de los múltiples beneficios del camarón, es recomendable incluir este crustáceo en una dieta adelgazante. Aquí hay ideas de recetas fáciles de preparar con este producto:
Ensalada de gambas por la noche
Una ensalada de gambas es ideal para una cena ligera. Fácil de preparar y tan crujiente como quieras, este platillo aporta muchos nutrientes sin engordar. Todos son libres de revisar su receta siempre que incorporen lo esencial: un poco de verduras y camarones.
Para los ingredientes aquí está la lista: lechuga, aceite de oliva, 300 g de gambas, cebollino, limón y cebolla.
Para la preparación necesitas:
- Cocine los camarones;
- Lavar la lechuga, luego colocarla con los mariscos en una ensaladera;
- Picar las cebolletas y cortar las cebollas;
- Mezclar todo con un chorrito de aceite de oliva y limón exprimido;
- Condimentar con sal y pimienta.
Una comida equilibrada a base de verduras y camarones para mantener la figura
Los camarones se pueden comer como entrante o como plato principal, frío o caliente. Para una comida sana y equilibrada a base de este crustáceo, lo único que tienes que hacer es elegir los acompañamientos adecuados. Hay que destacar las verduras ricas en fibra y bajas en calorías para entrar en el tema de las recetas adelgazantes.
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“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”
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