¿Cómo hacer bien Pudin de Chocolate?

Pudín de chocolate

Resulta muy interesante saber como se hace ese pudin de chococolate. Es bueno que tengamos que experimentar en nuestras casas pequeñas recetas que hemos visto en los restaurantes donde hemos ido o en nuestras anteriores vacaciones, o donde hemos estado en fabulosos hoteles donde en sus cocinas industriales, con hornos profesionales los cuales nos han preparado excelentes platos para el buen deguste de sus clientes.

Está claro que nos nos acordamos muy bien de como se hacía, y en ese momento nos gustaría probar ese delicioso manjar, pero para eso están las web de recetas,  o de alimentación, o de bienestar y salud, donde nos recuerdan esas recetas fabulosas para que las podamos hacer en familia y aprendamos a colaborar, tener buen humor, reírnos y disfrutar de un delicioso plato entre todos.

Mucha gente preferiría que hubiera un robot con un software especial que directamente metiendo los ingredientes lo programara todo de una forma fácil y sencilla, con una IA (inteligencia Artificial) que no hiciera nada más.

Aunque lo bonito es hacerlo todo sin software ni programas, ni batidoras, no robot de cocina, solo la familia, y juntos hacer todo de una forma artesanal.

Lo importante es estar juntos y unidos poder hacer ese excelente pudin de chocolate que tanto nos gustó en su día y queremos reproducirlo para pasar el rato y disfrutar de la buena comida.

Ingredientes:

– 150 g de galletas tipo maría.
– 200 g de chocolate negro.
– 100 g de azúcar.
– 3 huevos.
– 600 ml de leche.
– 1 vaina de vainilla
– menta fresca.
– cacao en polvo.

Elaboración:

Pica o ralla el chocolate y tritura las galletas maría, o de la marca que más te guste, no tienen que ser maría, si eliges las chiquilín porque son las que más te gusta, también estaría bien. Vierte la leche en un cazo junto con la pulpa de vainilla y déjalo cocer a fuego bajo. Cuando la leche empiece a hervir, añade el azúcar.

Espera unos 5 minutos e incorpora el chocolate picado y las galletas trituradas y mezcla bien con una cucharada de madera. Aparta del fuego, deja que la preparación pierda calor y añade los huevos uno a uno, mezclando cada vez.

Rellena cuatro moldes individuales con la preparación y cuécelos al baño de maría, en el horno precalentado a 190ºC, durante unos 20 minutos. Deja enfriar el pudín, espolvoréalo con cacao y sírvelo con unas hojitas de menta fresca.

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Y Recuerda Siempre:

“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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