Prepara una comida de verano sana y sencilla

Comida de Verano Sana y Sencilla

¡Con la inminente llegada del verano, te invitamos a descubrir platos adecuados, saludables y deliciosos para la temporada de verano!

Hace buen tiempo, hace calor, en el aire se percibe el comienzo de unas vacaciones. A medida que aumentan las temperaturas, todos tendemos a querer seguir una dieta bastante fría o tibia. Aquí tienes un menú ideal para el mes de junio, y que hará las delicias de tu paladar.

Entrante: sopa fría de remolacha (para 2 personas)

Los ingredientes

• 1 remolacha
• Medio diente de ajo
• Medio pepino
• 1 yogur natural
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Una cucharada de helado de pera
• Un poco de eneldo, sal y pimienta.

Preparación de la receta

• Cocina las remolachas.
• Una vez enfriado, ponlos en un bol y agrega el yogur natural, así como el aceite, el ajo y el pepino. Mezclar el conjunto.
• Agrega una pizca de sal y pimienta.
• Una vez colocada la sopa en los platos, coloca pequeñas bolas de helado de pera.
• Para hacer una bonita decoración y darle aún más sabor, coloca pequeñas ramitas de eneldo sobre la sopa.

El plato: pimiento relleno de trucha (para 2 personas)

Los ingredientes

• 2 pimientos rojos, amarillos o verdes
• 2 filetes de trucha
• 2 cucharadas de pan rallado desmenuzado
• 35 g de parmesano
• 20 g de mantequilla sin sal
• 1 chalota
• Un cuarto de limón

Preparación de la receta

• Precalienta tu horno a 180 grados.
• Lavar y cortar los pimientos por la mitad a la altura, y quitar las semillas.
• Cortar los filetes de trucha en trozos pequeños y añadir un poco de limón exprimido.
• Sal y pimienta.
• Dorar el pan rallado en mantequilla caliente en una cacerola para que se dore.
• Coloca los trozos de trucha en la sartén.
• Agrega la chalota a la olla.
• Revuelve todo para obtener una buena mezcla e incorpora todo a los pimientos.
• Hornee por 5 minutos, luego agregue el parmesano encima.
• Cocine por otros 5 a 10 minutos.

Postre: licuado de sandía con gas, fresa y menta (para dos personas)

Los ingredientes

• Un cuarto de sandía
• 200g de fresas
• Agua con gas
• 4 cubitos de hielo
• 4 hojas de menta

Preparación de la receta

• Lavar y cortar las fresas.
• Corta la sandía en trozos, sin olvidar quitarle las semillas.
• Mezcla los trozos de sandía, las fresas, las 2 hojas de menta y los cubitos de hielo.
• Mezclar durante unos segundos y agregar una hoja de menta a cada vaso.
• Servir y disfrutar.

¡Ahora está listo para disfrutar de una buena comida de verano con sus seres queridos, dándose un capricho mientras mantiene el equilibrio alimentario!