Todos sabemos que las verduras son parte de una buena y balanceada comida.
Pero la pregunta es cómo haces para incorporarlas en la comida y sobre todo, para que tus hijos dejen de pensar que las verduras no son sabrosas.
Incluir verduras en las comidas es fácil y lo puedes hacer sin cambiar mucho las rutinas de comida de tu familia ni los tipos de platillos que sueles servirles.
Verduras como merienda
A todos los niños les encantan las meriendas. Para que tus niños se acostumbren a comer más verduras, trata de incluirlas en cada oportunidad.
Puedes darles a los niños trocitos de apio y zanahoria con un poco de mayonesaLight. Son deliciosos y fáciles de empacar en una bolsita y llevar a todos lados.
Varía su preparación
La manera de cocinar las verduras altera su sabor. Por eso, para que ni tú, ni tu familia se aburran comiéndolas, varía su preparación.
Puedes marinar las verduras en una salsa a tu gusto y asarlas. Son un acompañante perfecto para platillos de carne y un ingrediente original con pasta y arroz. Prueba la deliciosa Ensalada de Arroz con Verduras Asadas, un plato ligero y fresco que está hecho con salsa para pasta y contiene dos porciones completas de vegetales por cada media taza de salsa. Con sólo agregarle verduras al arroz que acostumbras cocinar para tu familia, crearás un plato nuevo.
Sopas y licuados
Una forma de comer más verduras es agregándolas a sopas o licuándolas en ricos jugos.
Por ejemplo, añádele un simple sofrito de chiles morrones verdes o rojos, cebolla y cilantro fresco a una sopa para darle un toque extra de sabor y aun más vegetales. Si quieres preparar una sopa rica en proteínas así como verduras, opta por una sopa de verduras y carne. ¡Un platillo completo y delicioso!
Para hacer licuados de vegetales, elige varias verduras naturales y añádeles jugo de fruta para licuarlas. Por ejemplo, combina la zanahoria con el apio y jugo de naranja en una juguera para hacer un licuado refrescante y delicioso.
Con un poco de imaginación puedes incorporar verduras a tus meriendas, comidas e incluso bebidas de todos los días. Por tu parte, no tendrás que cambiar mucho tus rutinas de cocina y a tus hijos les fascinará la variedad con la que incorporas las verduras en sus platos y bebidas.
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“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”
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