Frutas y verduras para el mes de marzo
El mes de marzo anuncia un cambio de estación: la llegada de la primavera y el buen tiempo. La oportunidad perfecta para traer del mercado algunas frutas y verduras de temporada.
La importancia del repollo
Es una verdura que te permite divertirte en la cocina. Se puede consumir en todas sus formas: en sopa, cocido, gratinado, verdura cruda… ¡Nada más sencillo de adaptarse a los cambios de tiempo del mes de marzo! Sobre todo porque es una verdura con muchas virtudes:
Rica en Vitaminas A, E, C: la primera es fundamental para la visión. El segundo tiene efectos antioxidantes y juega un papel protector en el sistema cardiovascular. El último, además de tener propiedades antioxidantes, tiene un papel en el sistema inmunológico.
Rico en potasio: el potasio permite la contracción de nuestros músculos. También es interesante para luchar contra la retención de agua: ayuda a limitar el nivel de sodio pero también a favorecer la eliminación natural (orinar y por tanto evacuar el exceso de agua).
Rico en calcio: este oligoelemento juega un papel en nuestro capital óseo y en nuestro esqueleto. Producida por una verdura, puede complementar la falta de ingesta de productos lácteos, pero ojo: se asimilará menos.
¡Así que no dudes en consumirlo de vez en cuando!
Frutas y verduras de temporada
Limón, kiwi, naranja, pomelo, pera, manzana
Verduras del mes de marzo
Zanahorias, apio, repollo, endivias, espinacas, nabos, cebollas, puerros, rábanos