Las fresas silvestres o las fresas silvestres han sido consumidas por los seres humanos desde tiempos prehistóricos. Son fragantes y tienen un hermoso color rojo. Conocidas por su nombre botánico “Fragaria Vesca”, las fresas están llenas de muchos beneficios. Literalmente, “fragoria” significa fragante y “vesca” significa comestible. Además, es posible realizar diversas recetas a base de fresas.
La fresa es una fruta de la planta de la fresa (Fragaria Vesca). Es de color rojo brillante y tiene un pedúnculo verde, granos pequeños y una textura medianamente firme. Es originaria de Europa, Asia y América. Gracias a su refrescante sabor y fragancia, las fresas son la fruta de primavera por excelencia.
Estas variedades se distinguen por su forma, tamaño y sabor.
Se prefieren las fresas con un hermoso rojo brillante y que presenten un aspecto fresco, buen poder de permanencia y un pedúnculo muy verde. Tiene muchas opciones con respecto a las mejores variedades de fresas para comer:
Las fresas tienen interesantes beneficios nutricionales y son beneficiosas para la salud.
Las fresas contienen vitaminas C, B9 y A. Además, contienen una interesante cantidad de antioxidantes, flavonoides, cobre, hierro, zinc y potasio.
Estos son los valores nutricionales correspondientes a cada nutriente por 100 g de fresas crudas:
Para aprovechar al máximo las virtudes de las fresas, es recomendable elegir la temporada ideal para su cultivo, cosecha y consumo.
Para su cultivo, prefiera suelos arenosos, fértiles y con humus. La siembra de fresas puede tener lugar en marzo y septiembre u octubre. Se dividen en dos grupos:
Puedes cosechar fresas de mayo a octubre. Proceda según la variedad, asegurándose de que estén realmente rojos. Prefiera una recolección matutina para cosechar frutas más dulces. Para cosechar, solo debes cortar la cola de las fresas con los dedos.
Las fresas requieren mucho sol durante su cultivo para prosperar y ser sabrosas. Además, se debe dar preferencia a las fresas que han crecido en el suelo durante la temporada y provienen de la producción local francesa. Además, puedes encontrarlo en los mercados locales y comerlo de abril a junio.
Además de ser sabrosas, las fresas están cargadas de muchos beneficios para la salud.
Estos son los beneficios para la salud de las fresas:
Previenen el cáncer: gracias a su contenido en ácido elágico y vitamina C, las fresas fortalecen el sistema inmunológico y previenen la formación de células cancerosas.
Protegen los ojos: consumir fresas ayuda a prevenir la formación de cataratas. Su vitamina C protege los ojos de los efectos dañinos de los radicales libres.
Son diuréticos y laxantes: gracias a sus fibras, las fresas facilitan la digestión y ayudan a combatir la inflamación del intestino o estreñimiento. Además, su consumo ayuda a combatir la diabetes tipo 2.
Retrasan la aparición de arrugas: consumir fresas ayuda a retrasar el envejecimiento cutáneo. Su vitamina C promueve la formación de colágeno. Además de embellecer el cutis, te permiten tener una piel más joven y sana.
Mejoran la salud prenatal: comer fresas es beneficioso para mujeres embarazadas porque estas frutas contienen vitamina B y folato, favoreciendo el desarrollo del feto y previniendo defectos de nacimiento.
Ayudan a reducir el colesterol malo: gracias a los flavonoides y al ácido elágico que contienen, las fresas tienen efectos antioxidantes y antiinflamatorios, lo que mejora la salud del corazón. Estos poderosos estimulantes ayudan a combatir el colesterol malo.
Ayudan a combatir la hipertensión: las fresas son ricas en potasio. Consumirlo promueve así la regulación de la presión arterial, así como la buena salud del corazón y ayuda a reducir la hipertensión.
Las fresas son ricas en vitaminas B9, A y C. También son fuente de flavonoides yantioxidantes, de ahí su color rojo. Además, contienen fibra, hierro, potasio, cobre y zinc.
Fuente de diversos beneficios, las fresas encuentran su lugar perfectamente en una dieta equilibrada y variada. Además, previenen diversas enfermedades como la obesidad, la diabetes, el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. Además, están compuestos principalmente por agua. Además, la fresa es una fruta de bajo contenido energético por su escaso aporte en hidratos de carbono.
Las pequeñas semillas de fresas pueden causar problemas intestinales en algunas personas, de ahí la necesidad de consultar a un dietista-nutricionista antes de consumir estas frutas. Además, no se recomienda comer fresas a personas con enfermedad inflamatoria intestinal. Además, estas frutas contienen ácido oxálico. Este último puede tener efectos nocivos en el organismo de personas sensibles.
Además de sus beneficios para la salud, estos frutos rojos encajan perfectamente en deliciosas recetas.
Para hacer una receta de pastel de fresa, los siguientes ingredientes son útiles:
Estos son los pasos de preparación:
Se necesita azúcar, agua, harina, huevos, sal y mantequilla para hacer una masa de mantequilla.
Para la crema pastelera, necesitas fresas, azúcar, un huevo, leche, harina y azúcar de vainilla.
Para hacer esta receta, se deben seguir los siguientes pasos:
Para una mermelada de fresa exitosa, es recomendable llenar los frascos esterilizados con mermelada después de dejar que se enfríe. Para evitar que la fruta suba a la superficie, solo asegúrese de que la mermelada esté fría antes de colocarla en la maceta. No es necesario comprar macetas nuevas. Solo necesitas reciclar los viejos frascos de mermelada vacíos. Esto le permitirá disfrutar plenamente del sabor de su mermelada.
9 HABILIDADES que requerirá el TRABAJADOR DEL FUTURO ¿Qué Habilidades requerirá el trabajador del futuro?…
9 Errores que te impiden tener más tiempo Una persona que no sabe gestionar el…
11 Pasos para alcanzar la libertad financiera Antes de ver qué objetivo queremos lograr en…
13 Hábitos para vivir con abundancia A nuestro cerebro no le gustan los cambios, le…
9 Hábitos que te hacen Pobre No tener la visión de ahorrar o invertir tu…
8 Formas De Ganar Dinero Desde Casa Todos queremos incrementar nuestro nivel de ingresos y…