Es una dieta controvertida, ya que reúne a personas que la apoyan y personas que la discrepan. Si quieres saber porque, sigue leyendo.
El señor Michel Montignac, francés de nacimiento, niño obeso como su padre, ideo una dieta que ayuda a perder peso, esto está sujeto a que no era medico ni nutricionista, con palabras polémicas como “la vejez no va de la mano con el sobrepeso” o “la leche no es importante”, ganando rechazo por las personas profesionales de la salud.
Pero no todo es negativo, hay personas que si han logrado bajar de peso con el método creado por Montignac.
Es una dieta rápida, rozando el “dieta de milagro”, puesto que los milagros no existen, pero no te desanimes.
Montignac no tomó en cuenta las calorías de los alimentos que consumimos, sino dividió en grupos los alimentos según nos altere nuestro nivel de azúcar en la sangre después de ingerirlos.
Claramente la respuesta es que si basas tu dieta en alimentos de bajo índice glucémico, alcanzaras rebajar. Haciendo combinaciones entre el grupo bajo de azúcar y el grupo medio (descartando ciertos alimentos de este grupo), y dejando a un lado los alimentos del grupo de azúcar alto.
Se divides en dos etapas:
en esta etapa, solo se admiten alimentos de un IG (índice glucémico) inferior a 35%. ¿Qué alimentos son estos?
Aquí mezclamos los alimentos de la etapa 1 con mas carbohidratos, tantos como queramos, incluso alimentos con IG alto.
como se elimina los carbohidratos durante la primera fase, la pérdida de peso es inminente, puede ser motivador ver resultados de manera rápida, pero hay que cuidarse del efecto rebote, ya que en estos casos suele ser rápido también.
La dieta de Montignac te instruye durante las 2 etapas de su “dieta”, para después saber que alimentos escoger para tener un mínimo impacto de azúcar en nuestro cuerpo.
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