Salud y Bienestar

Adelgazamiento gracias a las frutas y verduras de diciembre

Las frutas y verduras del mes de diciembre son bastante similares a las del mes de noviembre. Las temperaturas comienzan a descender bruscamente tras el inicio del frío invernal. Para calentar, puede ser ideal para preparar buenas sopas pequeñas o deliciosas sopas. Aparecerán algunas frutas y te aportarán una gran cantidad de vitaminas.

Frutas y verduras para el mes de diciembre:

En cuanto a hortalizas, encontrará especialmente la col (col, lombarda, coliflor, col pinza), pero también zanahoria, patata, escarola, puerro, zapallo, zapallo. También es temporada para consumir vegetales ancestrales como chirivía, alcachofa de Jerusalén, crosne, cardo, perifollo tuberoso y mucho más. A diferencia de las verduras cotidianas, estas tienen una forma particular y un sabor bastante pronunciado. En los últimos años, estas hortalizas han vuelto a las estanterías de los supermercados y fruterías.

¿Se pregunta por qué estas verduras se consideran antiguas?

Muy consumidos durante las 2 guerras mundiales, estos vegetales están fuertemente vinculados a estos períodos traumáticos. Así que fueron apartados por un tiempo y olvidados. Hace solo unos años que las verduras viejas reaparecen en las estanterías de las tiendas y en nuestros platos. Para llenarse de vitaminas, destacan frutas como plátanos, naranja, mandarina, clementina, limón, kiwi, manzana y pera.

También encontrarás frutas exóticas llenas de sabores como piña, maracuyá, granada … Ricas en vitaminas, te permitirán luchar a diario contra el cansancio, pero también contra la depresión psicológica provocada por la falta de Dom. Ricas en antioxidantes, estas frutas estimularán su sistema inmunológico para combatir infecciones y virus estacionales.

Alcachofa de Jerusalén, aliada del adelgazamiento:

La alcachofa de Jerusalén es una verdura de América del Norte, posiblemente de color amarillo pálido o rosa. Este vegetal milenario es rico en minerales y fibras solubles que favorecen la regulación del tránsito intestinal así como su correcto funcionamiento. Permite el desarrollo de bacterias buenas en el intestino y, por tanto, participa en el equilibrio de la microbiota intestinal (más comúnmente denominada “flora intestinal”). Finalmente, tiene un papel protector contra el cáncer colorrectal y el cáncer de mama.

En la dieta, la alcachofa de Jerusalén también tiene un alto poder satietogénico. Es decir, nos permite llegar más rápido a nuestro umbral de saciedad, lo cual es muy práctico en caso de un proyecto de adelgazamiento.

Verduras para el mes de diciembre:

Zanahoria Apio Rama de apio, apio nabo Col blanca, coles de Bruselas, col rizada, col lombarda, Calabaza, Berro, Endibia, Lechuga, Cebolla, Puerro, Patata, Calabaza.

 

Los frutos del mes de diciembre:

Piña, Aguacate, Plátano, Castaño, Limón, Clementina, Dátil, Maracuyá, Granada, Caqui, Kiwi, Lichi, Mandarina, Mango, Naranja, Toronja, Papaya, Pera, Manzana.