El diccionario define la palabra SALUD como el “estado del que no tiene ninguna enfermedad”. Pero salud es más que eso. La salud es un proceso en el que constantemente buscamos el equilibrio para vivir la vida a su máximo potencial tanto físico como intelectual, emocional y espiritual.
En el siglo pasado, el descubrimiento de los antibióticos y los avances de la cirugía, por un lado, y la higiene personal y de nuestro entorno como parte de nuestra vida cotidiana por otro, nos han permitido hacer frente a las crisis que amenazan nuestra salud y así, vivir más años.
¿La pregunta es, estamos viviendo a todo nuestro potencial? ¿Estamos gozando de salud plena física, intelectual, emocional y espiritualmente? ¿Cuál es el secreto para llegar a la tercera de edad con una salud vibrante? Nunca antes en la historia la humanidad ha sufrido de tantas enfermedades degenerativas.
El secreto lo tenemos al alcance de las manos. Investigadores notaron que miembros de las tribus primitivas alrededor del mundo de hoy, como nuestros antepasados, mueren de infecciones, accidentes, plagas o epidemias, complicaciones relacionadas con el embarazo o por vejez. Estas tribus no adolecen de enfermedades “modernas” hasta que incorporan la dieta occidental y el estilo de vida contemporáneo a su diario vivir.
Estas observaciones nos dicen que la solución es muy simple. Debemos tomar responsabilidad de nuestra salud, alejémonos de comidas procesadas y sigamos una dieta balanceada de: verduras y frutas, con mucha variedad de colores que es ahí donde están los antioxidantes que retrasan el proceso de envejecimiento; carnes con énfasis en el pescado llenos de proteínas y grasas omega 3; aceites como el de oliva y linaza, y granos integrales llenos de fibra, vitaminas y minerales.
Adquirir un estilo de vida en el que se combinen una buena alimentación, un programa de ejercicios adecuado, técnicas y actividades que disminuyan el estrés, y una vida social y familiar plena, es la receta para tener una salud vibrante.
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“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”
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