Todo lo que necesita saber sobre la dieta ácido-base

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Los Efectos de una Mala Alimentación en el Cuerpo
Los Efectos de una Mala Alimentación en el Cuerpo

Los efectos de una mala alimentación en el cuerpo

Al comer alimentos fritos, alimentos grasos, alimentos procesados ​​y alimentos con un contenido demasiado alto de azúcares rápidos, ejercemos presión sobre nuestros cuerpos. Afortunadamente, existe una solución para corregir este mal hábito alimentario: la dieta ácido-base. Es una práctica alimentaria preventiva y curativa cuyo objetivo principal es estabilizar el pH del cuerpo y ayudarlo a funcionar al máximo. Concéntrese en la dieta ácido-base.

Antes de plantearse cómo solucionar los problemas provocados por una alimentación inadecuada, conviene conocer los efectos en el organismo. Una mala alimentación conduce a una peligrosa acidificación del cuerpo. Sin embargo, parece que otros factores pueden agravar este fenómeno. Estos son estrés, deficiencias, oxigenación insuficiente y un desequilibrio en el pH intestinal. De todos modos, el exceso de ácido puede ser la causa de varias enfermedades y dolencias como:

  • los cansado ;
  • Insomnio;
  • Irritación;
  • Mal aliento ;
  • Micosis;
  • Hinchazón
  • Indigestión;
  • Dolor de estómago;
  • Migrañas;
  • Hipertensión ;
  • Trastornos del sistema inmunológico y de la flora intestinal;
  • Problemas nerviosos;
  • Disfunciones del sistema cardiovascular.

Además, la alta acidez del cuerpo aumenta el riesgo de desarrollar cáncer, tumores benignos y malignos.

¿Qué es una dieta ácido-base y una dieta alcalina?

Concretamente, la dieta ácido-base y la dieta alcalina son lo mismo. Se trata de dos programas alimentarios basados ​​en un principio de desintoxicación de todo el organismo mediante una cuidadosa selección de los alimentos consumidos. Su objetivo es estabilizar la concentración de ácido del cuerpo. El objetivo es reequilibrarlo reduciendo el consumo de alimentos demasiado ácidos y aumentando el consumo de alimentos alcalinizantes. A título informativo, un cuerpo que no es ni ácido ni demasiado básico tiene un pH entre 7,3 y 7,4. Con este nivel de acidez, todos los órganos funcionan correctamente. Un nivel de pH por debajo de 7 se considera ácido.

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Las consecuencias de comer alimentos ácidos y los beneficios de los alimentos básicos

Cuando come muchos alimentos ácidos durante largos períodos de tiempo, corre el primer riesgo de sufrir acidez estomacal. Si no cambias dieta, sentirá fatiga constante y dolor en las articulaciones. También puede sufrir palpitaciones musculares, colitis, enteritis repetida y calambres inusuales. También pueden aparecer otros síntomas:

  • Cabello quebradizo o dañado;
  • Alopecia parcial;
  • Grietas en la piel;
  • Problemas dermatológicos (eczema);
  • Envejecimiento prematuro de la piel;
  • Un estado depresivo.

Estos signos aparecen cuando el cuerpo es atacado por ácido durante un período demasiado prolongado. Pero, ¿por qué el cuerpo está tan afectado por la acidosis? Simplemente porque para estabilizar el nivel de pH, utiliza un estabilizador natural: los sistemas tampón. Si la acidez es demasiado alta, se basa en músculos y tendones para restablecer el equilibrio. Si la acidosis persiste, el cuerpo utilizará los minerales almacenados en los huesos. En otras palabras, cuanto más ácido es el alimento consumido, más difícil es para el cuerpo funcionar.

Con un consumo elevado de alimentos básicos ocurre lo contrario: el nivel de acidez disminuye, los órganos no se sobrecargan y el organismo se regenera. Adoptando un dieta ácido-base, estará sano, tendrá menos enfermedades y estará menos cansado.

Dieta ácida o base, ¿Cuáles son los menús a favorecer?

La mejor dieta para adoptar no es ni demasiado ácida ni demasiado básica. La dieta ideal se encuentra en algún punto intermedio, de ahí la necesidad de adoptar una dieta ácido-base. Un menú apropiado debe consistir en un 70% de alimentos básicos y un 30% de alimentos ácidos.

¿Cuáles son los alimentos ácidos que se deben evitar?

Para aligerar el estómago es necesario limitar el consumo de determinados alimentos ácidos como embutidos, bebidas alcohólicas, café, carnes y conservas.

¿Qué son las frutas alcalinas?

A cambio, abastecerse de legumbres y cereales (frijoles, cocidos, garbanzos, trigo sarraceno, soja, lentejas, etc.), frutas (brócoli, repollo, coliflor, manzana, etc.) y bebidas orgánicas como jugos de frutas. sin azúcar, té verde e infusiones de hierbas.

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¿Ácido limón o básico (alcalino)?

Contrariamente a la creencia popular, los alimentos con sabor ácido no son necesariamente acidificantes. Este es el caso, por ejemplo, de los limones, las manzanas y las uvas.

Kiwi y tomate, ¿ácidos o alcalinos?

Aquí tienes algunas recetas que debes preparar para mantenerte en forma y estabilizar tu nivel de acidez:

  • Lasagna de vegetales;
  • Ensalada de remolacha con avellanas;
  • Sopa mixta de verduras con curry;
  • Sopa de coliflor;
  • Ensalada de col rizada romana;
  • Tomates con aceite de sésamo y semillas de calabaza;
  • Sopa de curry y limoncillo.

Los beneficios de una dieta antiácida (dieta básica)

Antes de llegar al meollo del asunto, es importante aclarar que una dieta antiácida no ayuda Perder peso, porque no es una dieta hipocalórica. Este programa ayuda a mantener un pH equilibrado, a tener una mejor salud y a fortalecer nuestra inmunidad. Consiste en adoptar una dieta pobre en proteínas animales, productos industriales y estimulantes (azúcar, café y alcohol).

Por tanto, es obvio que esta dieta aporta muchos beneficios. Es eficaz para fortalecer los vasos sanguíneos y mantener el corazón. Como la mayoría de los alimentos alcalinos son ricos en calcio, una dieta esencialmente básica contribuye al desarrollo y fortalecimiento de los huesos. Además, una dieta básica basada fundamentalmente en fibra yagua, también ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y cáncer. Además de estas cualidades, una dieta alcalina contribuye a mantener un buen peso.

¿Cómo comer básico? Desayuno anti acidez

Un desayuno Alcalinizante ayuda a aligerar el cuerpo a la vez que obtiene la energía y vitalidad necesarias para comenzar el día. Como todas las dietas ácido-base, el principio de los desayunos flexitarianos es depurar el organismo y deshacerse de los ácidos equilibrando el consumo de sustancias ácidas (azúcar, carne, harina, grasa…) Y sustancias básicas (frutas, verduras…). Un buen desayuno a base de ácido debe satisfacer sus necesidades nutricionales y satisfacer sus antojos. Idealmente, prohíba el café y el pan en su desayuno y dé paso a:

  • Frutas de temporada ;
  • Quesos orgánicos;
  • Semillas oleaginosas;
  • Huevos orgánicos;
  • Tés orgánicos;
  • Batidos;
  • Limonadas

Las virtudes de alcalinizar la leche de almendras

La leche de almendras es uno de los alimentos alcalinizantes más eficaces. Para evitar cualquier ambigüedad, conviene señalar que la leche de almendras no es estrictamente leche, sino un zumo. De hecho, es una bebida vegetal a base de almendras. Al igual que la leche de vaca, la leche de almendras tiene innumerables virtudes, siendo la primera la de bajar el nivel de acidez del cuerpo humano, pero no solo.

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Hoy en día, cada vez son más las personas que toman leche de almendras para solucionar sus problemas de indigestión. Con el tiempo, incluso destronó a la leche de vaca por la sencilla razón de que no contiene lactosa. Es interesante notar que muchas personas actualmente son intolerantes a la lactosa porque sus cuerpos no secretan lactasa, la enzima necesaria para asimilarla y digerirla.

Una vez consumida, la leche de almendras no solo no causa irritación, sino que también protege el sistema digestivo, ya que tiene un alto contenido en fibras naturales. Los beneficios de esta bebida no terminan ahí. Además, esta infusión es buena para el corazón porque contiene ácidos grasos insaturados que ayudan a reducir el colesterol malo.

Dieta antiácida y cura de suplementos básicos

Los alimentos, a veces demasiado salados, a veces demasiado dulces y a veces demasiado grasos, asociados a un estilo de vida sedentario son un terreno propicio para provocar una acidificación perjudicial para el organismo. Este fenómeno puede ser la causa de problemas de salud más o menos graves.

¿Cómo neutralizar la acidez del cuerpo?

Para equilibrar la acidez del organismo, es recomendable seguir una dieta antiácida y sustituir ciertos alimentos considerados demasiado ácidos, por alimentos bajos en ácido como:

  • Los frutos secos;
  • Frutos oleaginosos;
  • Carne blanca;
  • los Piscis apoyarse;
  • Verduras.

Para una mayor eficacia, algunos médicos complementan esta dieta tomando complementos alimenticios a base de minerales y plantas, sin colorantes ni conservantes artificiales y por tanto inofensivo para el organismo. Muchos de ellos se ofrecen en farmacias, así como en centros e institutos de bienestar. Por lo general, se presentan en forma de tabletas, polvo y jarabe para diluir.

 

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