Remolacha y estreñimiento

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Múltiples Beneficios sobre la Remolacha
Múltiples Beneficios sobre la Remolacha

La remolacha, un alimento con múltiples beneficios

En general, un simple reequilibrio alimentario es suficiente para corregir el estreñimiento ocasional. Una dieta rica en fibra dietética Está especialmente recomendado para fluidificar el tránsito intestinal. Ciertas frutas y verduras son notables remedios contra el estreñimiento. Entre estos últimos, se recomienda especialmente la remolacha.

La naturaleza proporciona a los humanos una amplia gama de productos naturales con ricas propiedades nutricionales. La remolacha es uno de esos alimentos con notables beneficios. A instancia de zanahorias, un alimento igualmente saludable, la remolacha es una verdura de raíz. Es una planta de la familia Amaranthaceae. Originaria de Asia Central y el Mediterráneo, se cultiva principalmente por su raíz carnosa y comestible. Se pueden distinguir tres especies de remolacha:

  • Remolacha forrajera: de color amarillo, se utiliza principalmente para alimentar a los animales de granja;
  • Remolacha azucarera: esta variedad de remolacha blanca está destinada a la fabricación de azúcar y alcohol;
  • La remolacha vegetal: reconocible por el rojo vivo de su carne, se cultiva para el consumo humano.

Interesante por su sabor único, así como por su hermoso color que ilumina los platos de ensalada, la remolacha también se destaca por su potencial nutricional. Desde la Edad Media, este alimento ha sido considerado un súper vegetal cuyo consumo se utiliza para combatir determinadas enfermedades.

Valores nutricionales de la remolacha

Elogiada por sus beneficios para la salud, la remolacha está llena de nutrientes que la convierten en un alimento interesante para consumir. Por una ración de 100 g netos, aporta una media de 40 kcal. Visto con lupa, se descompone de la siguiente manera:

  • Agua (87 g);
  • Hidratos de carbono (8,5 g, incluido el 90% de sacarosa);
  • Lípidos (0,18 g incluyendo trazas de ácidos grasos saturados);
  • Proteína (1,84 g);
  • Fibra dietética (2 g).
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Su contenido de fibra es uno de los principales activos de la remolacha. Esta propiedad la convierte en un alimento a favorecer para encontrar un tránsito intestinal fluido.

Además de los macronutrientes que contiene, la remolacha contiene una cantidad impresionante de micronutrientes esenciales para la salud. Este tubérculo es un verdadero concentrado de vitaminas del grupo B. Su aporte en ácido fólico (vitamina B9) permite cubrir en particular el 7% de las necesidades diarias de un adulto. De lo contrario, la pulpa de la remolacha aporta vitamina A, betacaroteno y vitamina C al organismo.

Sus componentes minerales son igualmente notables. El potasio, magnesio, calcio, sodio y zinc están presentes en cantidades satisfactorias en la remolacha. Finalmente, esta verdura es un alimento antioxidante excepcional. Su consumo permite, entre otras cosas, combatir las células cancerosas gracias a la betanina, el pigmento de la remolacha.

¿Vegetal o almidón? La verdad sobre la remolacha

A diferencia de la papa, que es almidón, la remolacha es un vegetal. Es más precisamente un tubérculo que contiene una cantidad significativa de carbohidratos. Sin embargo, generalmente es solo sacarosa, fructosa y glucosa sin el menor rastro de almidón.

¿Están las remolachas estreñidas?

Lejos de ser una causa de estreñimiento, la remolacha es más bien una parte de alimentos para favorecer contra el estreñimiento. Esta propiedad se debe principalmente a su riqueza en fibras solubles. Ya sea que se consuma cruda o cocida, la remolacha aporta una cantidad satisfactoria de fibra que estimula la acción de los intestinos. Por tanto, su consumo tiene un efecto laxante natural. En caso de estreñimiento, comer remolacha todos los días facilita el rápido retorno al tránsito intestinal regular.

Remolacha, un remedio alimenticio contra el estreñimiento

El estreñimiento es un problema digestivo que se puede solucionar con una dieta adecuada. En general, la dificultad para defecar se asocia con la falta de fibra en la dieta. De este modo, iniciar un reequilibrio de alimentos La integración de varias fuentes de fibra en los menús diarios es un paso fundamental en la lucha contra el estreñimiento. Aunque se proporcionan medicamentos laxantes para este propósito, se deben favorecer los productos y remedios naturales.

En caso de estreñimiento, la remolacha es uno de los mejores alimentos para comer. Su efecto laxante no tiene precedentes. Las fibras dietéticas que contiene, principalmente solubles, estimulan la lentitud intestinal y facilitan la digestión de los alimentos. Combinado con una buena hidratación, es decir, un mínimo de 2,5 litros de agua al día, la combinación agua-fibra constituye una mezcla que facilita la evacuación de las heces duras.

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Para favorecer la vuelta a la normalidad y de forma muy suave, es recomendable consumir al menos dos veces por semana una raíz de remolacha ecológica. También es necesaria la práctica paralela de actividad física regular. Además, esta verdura tiene la ventaja de poder prestarse a todo tipo de recetas. Desde patatas fritas hasta zumo de remolacha y postres de remolacha, las ideas de platos son muchas y variadas. Esta versatilidad culinaria permite consumir remolacha con regularidad sin aburrirse de ella.

Estreñimiento: ¿Qué comer y qué alimentos son los más laxantes?

Todos los alimentos ricos en fibra son buena comida para el estreñimiento. Si la remolacha es uno de los productos naturales que se considera una excelente fuente de fibra dietética, las opciones siguen siendo muy amplias. Por tanto, es posible acudir a:

  • Frutas frescas como ciruelas, albaricoques, higos;
  • Frutas secas, incluidas nueces y almendras;
  • Legumbres como frijoles blancos, garbanzos, lentejas;
  • Verduras: remolacha, espinaca, apio, guisantes;
  • Cereales: se recomiendan excelentes fuentes de fibra, trigo y salvado de avena para remediar el estreñimiento. Son parte de los componentes del pan integral. Por lo tanto, cuando se trata de pan, se prefiere el pan integral a las baguettes clásicas para una mejor salud del sistema digestivo.

Al igual que durante una dieta de adelgazamiento, la comida no actúa por sí sola contra el estreñimiento. Además de las fuentes de fibra que se deben consumir en cantidad, no olvides beber mucha agua al día y practicar actividades físicas habituales. La combinación de comida, agua y actividad física es un combo imparable contra el estreñimiento crónico.

Zumo de remolacha y remolacha, un laxante natural excepcional

Además de obrar milagros en el tránsito intestinal, la remolacha y el jugo que se extrae de ella tiene un efecto beneficioso sobre la salud arterial. El jugo de remolacha mantiene una buena ingesta de fibra, por lo que es una bebida laxante que es buena para beber en caso de estreñimiento. Además, el jugo de remolacha tiene propiedades excepcionales que benefician la salud del corazón.

De acuerdo a un estudio clínico realizado por investigadores británicos en personas con hipertensión, el jugo de remolacha también ayuda a reducir la presión arterial. Esta acción se debe principalmente a la abundancia de nitratos entre los componentes de la verdura. Estas moléculas reducen la presión arterial al tiempo que optimizan el transporte de oxígeno a los órganos que carecen de él. En caso de problema de hipertensión, es recomendable beber al menos un vaso de jugo de remolacha al día.

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Los efectos de dicho consumo sobre la presión arterial no tienen precedentes, con una disminución de la presión arterial de hasta un 7%.

¿Qué hacer para luchar contra el estreñimiento?

Para solucionar los problemas de estreñimiento y heces duras, es necesario combinar una buena alimentación con una buena hidratación y ejercicio.

  • Beba un vaso de jugo de naranja en ayunas por la mañana y un vaso de jugo de remolacha durante el día;
  • Bebe mucha agua: el agua es la bebida imprescindible contra el estreñimiento. También conviene favorecer las aguas minerales ricas en magnesio. De hecho, este mineral ayuda a relajar los músculos, lo que facilita la evacuación;
  • Tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas por la mañana: gracias a la oleína que contiene, el aceite de oliva suaviza la textura de las heces duras y facilita su evacuación;
  • Consume alimentos ricos en fibra. : Coles de Bruselas, alcachofas, frijoles;
  • Evite los alimentos procesados;
  • Tómese su tiempo en el baño y no fuerce la evacuación intestinal.

¿Qué fruta es buena para el estreñimiento?

La mayoría de las frutas contienen suficiente fibra dietética para figurar entre los buenos alimentos para el estreñimiento. Las ciruelas pasas son una de las frutas contra el estreñimiento por excelencia. De lo contrario, también es posible comer kiwis, cítricos, frutos rojos o incluso peras para alimentar el organismo con fibras de calidad.

Ciruelas pasas, frutas contra el estreñimiento

Cuando se trata de verduras, la remolacha y la espinaca son los mejores amigos del sistema digestivo. En frutas, este lugar está ocupado por ciruelas y frutos secos. Muy ricas en fibra, las ciruelas pasas también tienen la ventaja de contener magnesio. Además, el sorbitol que contienen es un azúcar especial que facilita la contracción del intestino, haciendo de estas frutas un remedio eficaz para el estreñimiento.

 

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