¿Qué comer?

Comida equilibrada: ¿Cómo sabes qué comer?

A menudo surge la cuestión de qué comer. La comida juega un papel importante en la salud, ya que ayuda a prevenir muchas enfermedades como la diabetes, el cáncer, las enfermedades cardíacas y la osteoporosis. Por tanto, es fundamental no descuidarlo. Sin embargo, es recomendable privilegiar alimentos adaptados a tus necesidades.

Para comer bien, elija una dieta equilibrada evitando el exceso. A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán:

• Consuma frutas y verduras con cada comida, especialmente legumbres;
• Limite los dulces y los alimentos fritos tanto como sea posible;
• Come pan;
• Consuma productos lácteos con frecuencia, especialmente durante el desayuno para cubrir sus necesidades de calcio;
• Come un bocadillo lácteo.

¿Qué comer para subir de peso?

Aquí hay una lista de alimentos que promueven engordar :

• Mariscos: son ricos en zinc y vitamina B12.
• Aves y carnes: gracias a su alto contenido en proteínas y aminoácidos favorecen la ganancia de masa muscular. Además, son ricas en vitaminas B6 y B12 además de zinc.
• Derivados de la soja: estos alimentos se adaptan perfectamente a un dieta vegetariana. Fuente de magnesio, favorecen la síntesis de proteínas musculares.
• Pescados: ricos en proteínas, facilitan el desarrollo de la masa muscular. Además, tienen un alto contenido en vitamina D y B6.
• Huevos: Son una excelente fuente de proteínas. Su consumo facilita el aumento de peso.
• Complementos alimenticios orales (zumos de frutas, yogures, sopas y cremas de postre): satisfacen tus necesidades energéticas y proteicas.
• Almidones y pan: estos comida le permiten aumentar de peso sin un almacenamiento excesivo de grasa.
• Verduras deshidratadas: gracias a su alto contenido en magnesio, favorecen la síntesis muscular.
• Leches fermentadas: consuma estos alimentos después de la actividad física para ayudar a desarrollar masa muscular.
• Semillas y frutos secos: aportan una cantidad considerable de proteínas y son especialmente aptas para vegetarianos. Ayudan a la síntesis de proteínas musculares y a la actividad de la insulina.

Sin embargo, limite el comida demasiado grasos, dulces o salados como pasteles, bollería y embutidos para mantenerse saludable. Los carbohidratos complejos y las fuentes de proteínas son alimentos que promueven el aumento de peso. Sin embargo, es fundamental mantener el equilibrio.

Recetas fáciles: ¿Qué cocinar cuando no sabes qué comer?

Algunas soluciones están disponibles para usted si no tiene inspiración para sus comidas. Descubra algunas recetas fáciles de hacer.

Risotto de hongos

Para hacer esta receta, siga estos pasos:

1. Hervir 1 litro de agua, luego sumergir un cubo de caldo en él;
2. Después de dorar una chalota picada en aceite de oliva, mezclar durante unos minutos una vez que se haya agregado el arroz;
3. Vierta el vino blanco;
4. Remover, favoreciendo a fuego lento para que el vino se evapore;
5. Continúe revolviendo, agregando caldo de pollo al arroz hasta que se absorba el caldo;
6. Repita esta operación hasta que el arroz esté cocido;
7. Sofreír los champiñones en una sartén;
8. Agregue parmesano rallado, champiñones y mantequilla al arroz;
9. Mezclar después de haber salado y salpicado.

Sopa de champiñones

Estos son los pasos de preparación:

1. Una vez lavados los champiñones, córtelos en tiras. Pelar y cortar en rodajas el diente de ajo, la cebolla y las chalotas;
2. Dorar el ajo y las chalotas en mantequilla;
3. Agregue las cebollas y los champiñones, luego espere unos minutos para que se cocinen;
4. Una vez vertido el caldo de ave, cocine durante 30 minutos a fuego lento;
5. Después de mezclar la sopa, agregue la crema fresca;
6. Agrega sal y pimienta;
7. Agregue el perejil fresco picado y los picatostes antes de servir.

¿Cómo preparar un plato rápido y fácil?

Estos son algunos consejos para cocinar una comida rápida y fácilmente:

• Favorece las preparaciones rápidas: prepara platos únicos como gratinados, tajines, quiches, pizzas y lasaña. Para ahorrar tiempo, no dude en duplicar las porciones de la receta y poner el resto en el congelador para la próxima vez.
• Elige alimentos fáciles de cocinar para reducir tu tiempo en la cocina: opta por la pasta, los almidones o la sémola. Además, puedes añadir verduras cocidas (calabacín, puerros, zanahorias, repollo, pimientos, brócoli y espinacas) que son rápidas de preparar. También puedes acompañar tus comidas con proteínas animales (gambas, chuletas, tocino, carne picada, filetes de pescado y vieiras) y proteínas vegetales.
• Ir por un modo de cocción rápido: prefiera una plancha de cocción para pescados y carnes con el fin de obtener sabrosas parrillas rápidamente. Para una cocción rápida, use el wok. Además, puedes hacer tus recetas de sopas, tortilla, gratinar o tarta de chocolate en el microondas.

¿Qué comida para el mediodía?

El almuerzo es fundamental. Te da la energía suficiente para realizar el resto de tus actividades. Elija una comida equilibrada en lugar de una comida abundante para evitar la somnolencia y los refrigerios. Aquí hay algunas ideas de recetas para preparar el almuerzo:

• Muslos de pollo servidos con verduras asadas al horno;
• Tomates rellenos ;
• Lasaña boloñesa;
• Sarro bovino;
• Curry de pavo con leche de coco;
• Carne de res Bourguignon ;
• Ternera asada con verduras;
• Estofado de ternera ;
• Pasta de atún;
• Ensalada de pasta.

¿Qué comida para la noche?

Como la digestión es más lenta por la noche, se debe preferir una comida ligera. Por la noche, la grasa se estanca y el organismo produce radicales libres, de ahí la importancia de preparar una cena equilibrada.

Ideas de menú o cenas: ¿Qué comer o qué hacer para cenar por la noche?

Para la cena, puede preparar recetas sencillas y deliciosas. Aquí hay algunas ideas de menú rápido si no tiene suficiente tiempo para cocinar:

• Huevos a la cazuela Parmentier;
• Gratinado de pasta;
• Tortillas con verduras;
• Fougasse acompañado de una ensalada verde;
• Bolsitas de verduras;
• Albóndigas de ternera acompañadas de tagliatelle;
• Salmón gratinado con verduras;
• Creme brulée con vainilla fina;
• Ensalada de pasta.

Cena fácil: ¿Cómo cocinar rápido?

Dar preferencia a la cocina de montaje para recetas rápidas. Aquí hay algunos alimentos sabrosos para incorporar a sus platos:

• Copos triturados;
• Pastas integrales;
• Frutas y verduras en conserva;
• Atún enlatado;
• Caldo y aromáticos;
• Salsa bechamel de ladrillo.

Haz una cena fácil

Para la cena, evite los alimentos con alto contenido de calorías y grasas. Elija una comida ligera. A continuación, se muestran algunos ejemplos de alimentos que puede comer por la noche:

• Pescado: rico en omega 3, este alimento satisface tus necesidades proteicas. Su consumo es beneficioso para dormir.
• Patatas: el triptófano que contienen favorece el sueño. Sin embargo, evita acompañar tu pasta con queso o salsas grasas.
• Ensalada de verduras: además de ligera, aporta frescor. Está elaborado con varios ingredientes como tomates, pimientos, pepino, ensalada verde y huevos duros. Opte por salsas ligeras o limón como acompañamiento.
• Pavo: para una comida ligera y equilibrada, puede cocinar pavo con verduritas.
• Sopa: elige una sopa casera para comer ligera y mantener tu figura.
• 0% queso blanco: este alimento se puede integrar perfectamente en recetas ligeras por la noche.
• Tortillas de verduras: para una cena ligera y sabrosa, sírvete los huevos con calabacín, champiñones u otras verduras.

En lugar de tomar un postre por la noche, elija una rebanada de pan orgánico con espelta, kamut o multicereales. Puedes servirlo con queso de cabra o de oveja y té de hierbas.

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Y Recuerda Siempre:

“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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