Propiedades y Beneficios del té matcha

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Propiedades del té Matcha - Beneficios del té Matcha
Propiedades del té Matcha - Beneficios del té Matcha

Origen del té matcha

El matcha es un té verde japonés especial en polvo y finamente molido. Se mezcla con agua caliente y se puede combinar con otros ingredientes. Tiene beneficios para la salud excepcionales. Aunque todavía se vende en pequeñas cantidades en el extranjero, su popularidad está aumentando a nivel internacional.

Literalmente, «matcha» significa té verde en polvo. Después de la introducción de la filosofía Zen en Japón, las hojas de té verde comenzaron a consumirse en forma de polvo. En Japón, el consumo de té matcha está en el corazón de la ceremonia del té.

¿De dónde viene el té matcha?

El té matcha proviene de Camellia Sinensis. Tiene propiedades particulares ya que está resguardado de los rayos del sol antes de la cosecha, de ahí su precio más elevado que el de otros tés verdes así como su sabor ligeramente amargo y fino. Antes de consumirlo, se debe moler finamente hasta convertirlo en polvo y mezclar con agua caliente. La cultura tradicional japonesa valora la ceremonia del té matcha, que es más que una bebida.

¿A qué sabe el té matcha?

El té matcha es astringente y aromático. Además, tiene una textura aterciopelada. Algunos tés matcha son ligeramente amargos en comparación con otros. Un té matcha de calidad es de color verde y no debe tener amargura. Cuanto más marrón es el color de este té, menos notables son sus beneficios.

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¿Dónde encontrar y comprar té verde matcha en polvo?

El té verde matcha es un producto de calidad. Favorece el matcha orgánico para beneficiarte de sus propiedades nutricionales. Puedes comprarlos en supermercados o online para tener una rebaja en el precio. Sin embargo, recuerde verificar los componentes antes de su compra.

Composición del té matcha

Para disfrutar de los beneficios del té matcha, es importante seguir ciertas instrucciones con respecto a la conservación, almacenamiento y consumo de esta bebida.

¿Cuántas tazas de té matcha al día?

Se recomienda beber 3 tazas de té matcha al día. Sin embargo, no se recomienda consumir más de 500 mg o 25 tazas al día para limitar el consumo de cafeína.

¿Cuántas calorías tiene el té matcha?

Esta bebida es perfecta para hacer dieta. desintoxicación. Además de tener poderosas propiedades antioxidantes, promueve la regulación del azúcar en sangre y pérdida de peso. Generalmente, 100 g de té matcha equivalen a 319 Kcal. Estos son sus valores nutricionales:

  • lípidos (incluidos los ácidos grasos saturados): 5 g por 100 g
  • carbohidratos (incluido el azúcar): 27,2 g por 100 g
  • fibras : 30,1 g por 100 g
  • Proteína : 26,3 g por 100 g
  • Sodio: 0,015 g por 100 g

¿En qué temporada el té matcha?

Esta bebida producida en Japón se puede consumir durante todo el año. Puede encontrarlos en línea o en tiendas de té especializadas. Por lo general, el té matcha está contenido en un bote. Puede guardarlo en un lugar oscuro y seco en una caja hermética. Evite dejarlo más de cuatro semanas en el frigorífico.

¿Cuándo beber té matcha?

Si desea mejorar su concentración, consuma esta bebida relajante por la mañana. Al contener cafeína, fortalece su estado de alerta y su atención. A diferencia del café, el té matcha contiene L-teanina que tiene un efecto calmante. La acción de la cafeína y la L-teanina mejora así el estado de ánimo y las funciones cerebrales. Para optimizar su reserva energética y fortalecer su concentración tan pronto como se despierte, se recomienda beber té matcha por la mañana. Además, puedes beberlo antes de hacer ejercicio. Según un estudio de 2018, beber té matcha antes de hacer ejercicio ayuda Quemar grasa más fácilmente durante el ejercicio. Además, esta bebida permite recuperarte rápidamente después de una sesión intensa.

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Momentos a evitar al beber té matcha

Se debe evitar consumir esta bebida con las comidas para evitar una deficiencia, ya que puede reducir la absorción de hierro. Prefiere un té verde tostado. Además, evite beber té matcha antes de acostarse, ya que la potencia de esta bebida puede interrumpir su sueño y es posible que no pueda disfrutar plenamente de sus beneficios.

Beneficios del té matcha

Además de sus efectos tónicos, el té matcha tiene múltiples beneficios para la salud y contiene más antioxidantes. que otros tés verdes de Japón. Por eso, está en la categoría de superalimentos.

¿Cuáles son los beneficios y virtudes del té matcha?

Rico en catequinas, el té matcha tiene un valor nutricional particular. Este antioxidante que contiene mejora el sistema inmunológico, ayuda a combatir el colesterol y previene el cáncer. Además, retrasa el envejecimiento cutáneo y la aparición de arrugas. Su actividad antioxidante elimina los radicales libres y favorece el buen funcionamiento de las células. Además, el té matcha preserva la salud ya que ayuda a combatir la oxidación. Como resultado, el daño al ADN y las membranas celulares es limitado. Esta bebida también previene enfermedades degenerativas como el Alzheimer así como enfermedades inflamatorias.

¿Con qué frecuencia consumir té matcha?

La frecuencia de consumo depende del objetivo que se desee alcanzar. De hecho, algunas personas lo beben para reponer los nutrientes, antioxidantes y vitaminas que contiene. Otros lo hacen por Perder peso. Sin embargo, este consumo debe limitarse para evitar una sobredosis de vitaminas A, E y C. Beber antes de hacer ejercicio, antes del trabajo o por la tarde.

Peligros y contraindicaciones.

Aunque el té matcha está lleno de puntos fuertes, debe consumirse con precaución.

¿Por qué limitar el consumo de té matcha?

Es recomendable limitar el consumo de esta bebida por su contenido en cafeína y plomo.

  • Contenido de cafeína: debido a su contenido de cafeína, el té matcha puede causar reacciones alérgicas que incluyen arritmia cardíaca, diarrea y síndrome del intestino irritable. Además, las interacciones medicamentosas que varían según la cantidad consumida pueden ser causadas por la cafeína. Si está consumiendo té matcha por primera vez, tenga cuidado con la dosis.
  • Contenido de plomo: si el matcha es de origen dudoso, evite consumirlo en exceso, ya que la planta de matcha puede absorber el plomo del suelo. Por lo tanto, el matcha orgánico también puede contener una cierta cantidad de plomo.
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¿Cuáles son los efectos secundarios del té matcha?

El consumo excesivo de té matcha puede tener efectos negativos en las mujeres embarazadas o en período de lactancia. Es importante buscar siempre el consejo médico durante el embarazo y la lactancia antes de consumirlo con fines terapéuticos. Además, evite beber esta bebida demasiado temprano en la mañana para evitar malestar estomacal.

Nuestras recetas de té matcha para adelgazar

Además de sus muchas virtudes, el té matcha también se puede utilizar para cocinar y hornear recetas.

¿Cómo hacer té matcha japonés con o sin batidor?

Para preparar té matcha japonés, necesitará:

  • Agua caliente;
  • Té matcha;
  • Una botella o una calabaza.

Estos son los pasos de preparación.

  1. Empiece por hervir agua.
  2. Vierta un poco de agua fría en el bol.
  3. Con una cucharadita, vierta aproximadamente 2 gramos de té matcha dentro del tazón.
  4. Usa movimientos rectilíneos para incorporar el té al agua usando un espumador de leche.
  5. Luego vierte el agua caliente.

Si no tiene un batidor, simplemente vierta la mezcla en una botella y agítela vigorosamente durante unos minutos.

¿Cómo preparar una tarta o bizcocho con té matcha?

Aquí está la lista de ingredientes útiles para preparar esta receta:

  • 80 g de mantequilla;
  • 3 huevos ;
  • 1 cucharada de té matcha;
  • 2 frascos de harina;
  • 1 cucharadita de levadura en polvo;
  • 1 bote de yogur;
  • 1 medio frasco de almendras molidas;
  • 1 frascos y medio de azúcar en polvo.

Estos son los pasos de preparación:

  1. Precalienta tu horno a 180 ° C.
  2. Separar las yemas y las claras. Después de agregar un frasco de azúcar a las yemas, bata para blanquear la mezcla.
  3. Agregue el yogur, el polvo de hornear, la harina, la mantequilla derretida y las almendras molidas a la mezcla, luego doble suavemente.
  4. Batir las claras y añadir el azúcar sin dejar de batir.
  5. Combina esta mezcla con la anterior. Después de untar con mantequilla y enharinar el molde, verter la masa y cocinar durante unos 40 minutos.
  6. Deja enfriar el bizcocho antes de desmoldarlo.

 

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"La salud no es conocida hasta que es perdida" "El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere"
 

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