Propiedades y Beneficios de los frutos rojos

Origen de los frutos rojos

Símbolos del placer del verano y del gusto, los frutos rojos vienen en varias variedades: arándanos, grosellas negras, cerezas, fresas, frambuesas, grosellas y moras. Además de ser buenos para la salud, atraen la glotonería gracias a su bonito color rojo. Son ricas en vitaminas, agua y encajan perfectamente en varias recetas ligeras debido a su bajo aporte calórico.

Desde la Edad Media, los frutos rojos se cultivan en los jardines franceses. La mayoría de estas frutas son originarias de Asia, Escandinavia y América del Norte. Tienen un sabor ácido y se comen durante el verano.

¿Qué son los frutos rojos?

Existen varias variedades de frutos rojos:

• Los frutos rojos de la primavera son fresas, frambuesas y cerezas;
• Los frutos rojos del verano son moras, grosellas y arándanos rojos;
• Los frutos rojos de otoño y verano son bayas de saúco negro, arándanos y endrinas.

¿Cuáles son las diferentes bayas?

Las bayas contienen una o más semillas. Los diferentes frutos rojos son:

• Los arándanos;
• Grosellas rojas;
• Grosellas negras;
• Arándanos rojos;
• Bayas de Goji;
• Arándano.

Composición de frutos rojos

Los aportes nutricionales de los frutos rojos son interesantes y beneficiosos para la salud.

¿Qué vitaminas contienen los frutos rojos?

Los frutos rojos son ricos en vitamina A, C y E. Además, contienen minerales que fortalecen el sistema inmunológico.

¿Cuántas calorías tienen los frutos rojos?

100 g de frutos rojos aportan unas 47 kcal. A continuación se muestran los valores nutricionales correspondientes a cada nutriente por cada 100 g de frutos rojos:

• Grasas: 0,6 g;
• Hidratos de carbono: 5,3 g;
• Agua: 86 g;
• Alcohol: 0 g.

¿En qué temporada los frutos rojos?

Para el cultivo y recolección de frutos rojos conviene elegir la época ideal para poder beneficiarse de todas sus ventajas nutricionales.

¿Cuándo cosechar y comer frutos rojos?

La cosecha de frutos rojos varía según su variedad y las estaciones. Las fresas se pueden cosechar a partir de mayo, las bayas de goji en septiembre y moras de finales de agosto. El mes de junio es ideal para consumir fresas y cerezas con un sabor picante y dulce.

¿Cómo cultivar frutos rojos?

Para disfrutar de su frescura, cultive frutos rojos en su jardín. Sobre todo es necesario estudiar bien tu suelo para satisfacer perfectamente las necesidades de tus plantas. Además, es importante cuidar tus bayas podándolas y regándolas regularmente. Para su cultivo, favorezca la exposición al sol, o incluso a la sombra parcial, así como un suelo rico y bien drenado. Además, es posible cultivarlos en jardineras o macetas.

Beneficios de los frutos rojos

Además de sabrosos, los frutos rojos son especialmente beneficiosos para la salud.

¿Cuáles son los beneficios de los frutos rojos?

Rico en vitaminas E, C y carotenoides, los frutos rojos mejoran la salud. Ellos ejercitan un actividad antioxidante importante y promover una buena función celular. El consumo regular de estos alimentos en grandes cantidades le ayuda a mantenerse sano y a ganar longevidad. Algunas frutas rojas como los arándanos también mejoran la vista y preservan la belleza de la piel. Además, los frutos rojos pequeños son bajos en carbohidratos y, por lo tanto, bajos en calorías. Sin embargo, contienen abundante fibra y son saciantes.

Cada fruto rojo tiene virtudes para la salud.

• La cereza: además de mejorar el tránsito intestinal, es diurético y depurativo.
• Fresas: rico en vitamina C, fortalece el sistema inmunológico. Además de cubrir las necesidades diarias de vitamina C, es remineralizante y tónico.
• los frambuesa: además de mejorar la circulación sanguínea, la frambuesa es baja en calorías.
• Grosella: es una buena fuente de hierro.
• Mora: previene las enfermedades cardiovasculares. Es una buena fuente de fitoesteroles, flavonoides y potentes antioxidantes.
• Arándano: retrasa el envejecimiento del organismo. Rica en antioxidantes, tiene propiedades anti-envejecimiento. Además, hace que el piel más tónico y previene enfermedades oculares.

¿Cómo comer frutos rojos?

Elija frutas orgánicas, vendidas por un productor local o en el mercado. Se puede comer con regularidad durante el verano como una tarta dulce, en un crumble, en una cama de queso blanco o en un tiramisú.

Peligro y contraindicaciones

El consumo excesivo de frutos rojos puede ser perjudicial para la salud, ya que pueden provocar gases y aumento de las deposiciones. Además, pueden intensificar el síndrome del intestino irritable y provocar alergias en algunas personas sensibles. Además, algunos pediatras desaconsejan la integración de estos comida en la dieta de los niños pequeños.

Nuestras recetas adelgazantes a base de frutos rojos

Además de sus muchos beneficios para la salud, los frutos rojos encajan perfectamente en varios recetas para adelgazar.

Receta de pastel de frutos rojos

Aquí está la lista de ingredientes útiles para hacer esta receta:

• 75 g de azúcar;
• 10 cl de leche;
• 150 g de harina de trigo orgánica
• 250 g de frutos rojos;
• 2 huevos ;
• 1 sobre de levadura en polvo;
• 3 cucharadas de mantequilla derretida.

Aquí están las diferentes etapas de preparación:

1. Batir los huevos con el azúcar, agregar la mantequilla derretida y verter la leche;
2. Combine la harina y el polvo de hornear con la mezcla;
3. Después de untar el molde con mantequilla, verter la preparación y colocar encima los frutos rojos;
4. Cocine durante 25 minutos a 180 ° C.

Algunas ideas para postres de frutos rojos

Hay varias variedades de recetas de frutos rojos. Puedes lograr:

• Tartaleta con frutos rojos;
• Gelatina de frutos rojos;
• Mini tartas de queso de grosella negra;
• Mini-tartaletas con arándanos y frambuesas;
• Un fondant de chocolate y grosellas;
• Una mousse de moras;
• Etc.

¿Cuáles son las diferentes variedades de mousse de frutos rojos?

Tiene muchas opciones para elegir en términos de recetas de mousse de bayas. Puedes lograr:

• Una ligera mousse de frutos rojos;
• Un tiramisú con mousse de frutos rojos;
• Mousse de mascarpone con frutos rojos;
• Mousse de plátano con frutos rojos.

Las mejores recetas de tarta de frutos rojos

Puedes hacer varias recetas de tartas de frutos rojos:

• Tarta de frutos rojos y muselina de vainilla;
• Tarta de merengue de frutos rojos;
• Tarta de frutos rojos y pistacho;
• Pastel de tarta de frutos rojos;
• Tarta de frutos rojos y ganache batida;
• Tartaleta de frutos rojos con mousse de yogur.

¿Qué frutas componer una ensalada de frutos rojos?

Para hacer una ensalada de frutos rojos, opta por fresas, frambuesas y arándanos. Además de estos ingredientes, necesita lima, menta y azúcar morena. Solo necesitas mezclar todas las frutas después de limpiar, descascarar y picar las fresas y espolvorearlas con almíbar de menta. Pon tu ensalada de frutas en el refrigerador para conservar su frescura. Puede agregarle hojas de menta antes de servir.

¿Cómo preparar una mermelada de frutos rojos?

Antes de envasar una mermelada de frutos rojos, asegúrese de que el frasco esté perfectamente limpio y esterilizado. Puedes usar un embudo para ahorrar tiempo y evitar ensuciar los bordes de la olla. Llénelo completamente. Luego ciérralo, evitando quemarte, luego dale la vuelta.

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Y Recuerda Siempre:

“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”

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