¿El pepino es bueno para ti?
El Pepino forma parte de las hortalizas de la familia de las cucurbitáceas. Bajo en calorías, rico en minerales y oligoelementos, tiene múltiples beneficios para la salud. Acércate a esta comida con mil virtudes.
El pepino es una verdura anegada. Está compuesto por más del 95%. Su consumo permite, por tanto, hidratarse gradualmente durante el día. Esta verdura también aporta otros nutrientes imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo.
Ingesta nutricional: ¿Cuántas calorías tiene esta verdura?
El pepino es un aliado adelgazante aclamado por los dietistas. El consumo de esta verdura le permite abastecerse de nutrientes sin afectar su dieta. El hecho de estar empapado en agua y rico en fibra lo convierte en un producto detox eficaz.
En cuanto a sus aportes nutricionales, esta cucurbitácea se clasifica en la categoría de hortalizas de bajo valor calórico. De hecho, una rodaja de 100 g de pepino contiene solo una pequeña cantidad de calorías, o 13,2 kcal. Esta verdura también es baja en carbohidratos con 1,87 g por ración de 100 g. Los lípidos también están presentes solo en pequeñas cantidades en el pepino, es decir, 0,11 g en una rodaja de 100 g.
Esta composición nutricional es lo que hace que el pepino sea tan especial. Estos valores se buscan para constituir un alimentación sana y equilibrado.
¿Qué vitaminas (C, B, K…) están presentes en cantidad en el pepino?
Esta verdura es ciertamente baja en calorías, pero ofrece una ingesta diaria de vitaminas y nutrientes. El pepino tiene un alto contenido en vitamina C y vitamina B9. También es rico en minerales con fuerte presencia de potasio y fósforo en su composición. En cuanto a oligoelementos, contiene yodo, algunas trazas de selenio y un importante contenido de silicio.
Para quienes no lo sepan, la piel del pepino se puede comer. Además, esta parte presenta un alto contenido de vitamina k. Este nutriente es esencial en la síntesis de ciertas proteínas y también juega un papel importante en la formación de huesos.
¿Cuáles son los efectos y beneficios del jugo de pepino en la salud?
Para que el pepino pueda conservar todas sus virtudes, debe comerse crudo. También es posible preparar una bebida a base de esta verdura y beberla en cantidad para mejorar tu salud. El famoso jugo de pepino es conocido por sus efectos desintoxicantes. Sin embargo, tiene otros beneficios interesantes sobre el organismo y el cuerpo humano:
- Ayuda a mantener la línea evitando la retención de agua;
- Promueve significativamente la pérdida de peso gracias a las fibras que contiene el pepino;
- Estabiliza el tránsito intestinal y asegura el buen funcionamiento de la mucosa digestiva;
- Reduce los niveles de ácido úrico y combate los efectos de los radicales libres;
- Fortalece todo el sistema inmunológico y fortalece las uñas;
- Previene los problemas de la piel y preserva la luminosidad de la piel;
- Estabiliza la presión arterial y previene accidentes cardiovasculares.
¿Por qué hacer sangrar el pepino?
Algunas personas a veces tienen dificultades para digerir el pepino. Por eso, muchos se privan de las virtudes de este vegetal. Para que el pepino sea más digerible, basta con hacerlo degüelle. Esta técnica consiste en retirar toda su agua para que su textura sea más suave. Los chefs también usan esta técnica cuando preparan ensalada de pepino. De hecho, el agua de esta cucurbitácea a veces tiende a dañar la textura de una vinagreta u otra salsa. Al vomitar esta verdura, segregará menos agua después de ser cortada.
Para vomitar un pepino, simplemente córtelo en la forma deseada, cortado en cubitos o en rodajas. Luego coloca las verduras en un colador y agrega una pizca de sal o sal gorda. Deja actuar la sal durante 60 minutos, pasado este tiempo se extraerá toda el agua de los pepinos.
¿Cuáles son las virtudes del pepino?
El pepino no es solo una forma de hidratarse. Tiene otras virtudes poco conocidas pero imprescindibles para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Aquí hay algunos beneficios para la salud que hacen famosa a esta verdura.
Agua de pepino: un cuidado natural para la piel
Los fabricantes de productos cosméticos utilizan pepino en la composición de su producto de belleza. Esta verdura tiene propiedades que ayudan a combatir los radicales libres. Como resultado, lucha contra el envejecimiento celular prematuro. El agua de pepino aplicada directamente sobre el rostro es, por tanto, un tratamiento natural muy conocido para mantener un cutis fresco y radiante.
El pepino también se usa para combatir el enrojecimiento y la picazón de la piel. Para ello, basta con esparcir unas rodajas de esta verdura en las zonas deseadas y dejarlas actuar. El agua de pepino reparará las imperfecciones y asegurará la renovación del tejido conectivo.
El pepino no es solo una verdura de verano por su alto contenido de agua. En la playa, si la piel ha sido atacada por una quemadura solar, el agua de esta verdura es un excelente agente curativo. Solo aplique rodajas de estas cucurbitáceas sobre las quemaduras. También es posible hacer una cataplasma a base de pepino rallado y aceite de oliva. La mezcla se debe aplicar sobre las rojeces durante unos minutos u horas dependiendo de la gravedad de las quemaduras.
El pepino promueve la pérdida de peso
El pepino es un alimento esencial para perder peso rápidamente. Al ser bajo en calorías, su consumo ayuda a mantener la figura a la vez que drena las grasas malas resistentes del organismo. Las propiedades diuréticas del pepino favorecen la eliminación de toxinas en el organismo.
Esta verdura también tiene un alto índice de saciedad. Por tanto, evita la refrigerio compulsivo para personas que buscan controlar su dieta. Por otro lado, Los estudios de investigadores japoneses han hecho algunas revelaciones interesantes sobre el pepino. Parece que el índice masticatorio de esta cucurbitácea es lo suficientemente importante como para promover la reducción de la grasa abdominal. Aquellos que quieran desprenderse de su grasa abdominal pueden consumir pepino, tal cual o en jugo, para afinar su figura.
El pepino previene los accidentes cardiovasculares
El alto nivel de potasio y magnesio, así como el alto contenido de fibra del pepino, le confieren propiedades cardiovasculares. Beber el jugo de esta cucurbitácea o consumirlo directamente en la naturaleza ayuda a reducir la presión arterial.
Cabe señalar que el pepino entero, incluida la piel, aporta un aporte significativo de peroxidasa. Esta proteína ayuda a reducir los niveles de colesterol y de triglicéridos en el cuerpo y la sangre. Por lo tanto, comer pepino puede reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
El pepino combate el mal aliento
A menudo, es difícil borrar por completo un problema con la respiración. El pepino, sin embargo, tiene propiedades particulares para refrescarlo. Gracias a estos fotoquímicos, las rodajas de pepino podrían eliminar ciertas bacterias bucales. Estos serían los responsables de los malos olores que emanan de la boca.
Para combatir el mal aliento con pepino, basta con cortar la verdura en aros. Deben colocarse en el paladar durante 35 segundos. Esta acción se repite en toda la superficie del paladar. También debe cambiar los cortes para cada operación.
Pepino: un alimento natural contra el cáncer
El pepino se compone de cucurbitacina. Este último tiene importantes propiedades antiinflamatorias. También actuaría sobre las células cancerosas retardando su crecimiento.
Las propiedades antioxidantes también ayudan a combatir los radicales libres y previenen el envejecimiento prematuro de las células. Cabe señalar que estos también son conocidos por promover el desarrollo de ciertos cánceres. El pepino actúa de forma significativa sobre la salud humana al prevenir diversos problemas de salud.
Pepino ecológico para beneficiarse de todas sus virtudes
Para beneficiarse de las virtudes del pepino, se recomienda consumirlo crudo, pero sobre todo orgánico. Siempre se prefieren las verduras de agricultura ecológica. Su sabor es bueno, pero sus propiedades también se multiplican por diez.
Las semillas y pepitas de algunas frutas y verduras cultivadas con fertilizantes químicos pueden ser dañinas. Sin embargo, en el caso del pepino, es aconsejable comer las cucurbitáceas por completo, desde las semillas hasta la piel. Por eso, para no privarse de las múltiples virtudes del pepino, debe optar por vegetales orgánicos.
Se recomienda el consumo de productos orgánicos para una dieta más saludable. Estos alimentos son más ricos en nutrientes y menos dañinos para la salud. Componentes ideales para adornar un menú en un reequilibrio alimentario. El cultivo ecológico también permite que los alimentos aporten todos los aportes nutricionales esenciales para el cuerpo humano.
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