Propiedades y Beneficios sobre dieta Scarsdale

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¿Qué es la Dieta Scarsdale?
¿Qué es la Dieta Scarsdale?

¿Qué es la dieta Scarsdale?

Mientras que algunos quieren ganar volumen, la gran mayoría quiere adelgazar a toda costa. Por esta razón, está surgiendo una variedad de dietas para bajar de peso y están disponibles en Internet.

La dieta Scarsdale, que incorpora la lista de las dietas más rápidas del mundo, es una dieta «baja en calorías» y «baja en carbohidratos», que le permite perder peso de manera eficaz. De hecho, esta es una opción adecuada para personas que desean perder peso en un corto período de tiempo. Poco conocida por el público, esta dieta tiene facetas que merecen ser estudiadas de cerca. Para obtener más información, amplíe la información relevante para recordar acerca de esta dieta rápida.

Para comprender mejor cómo funciona esta dieta, es importante conocer su origen, definición y algunos detalles al respecto.

Definición y origen de la dieta Scarsdale

La dieta Scarsdale se creó en la década de 1950 en Estados Unidos, en la ciudad de Scarsdale. Fue desarrollado por un cardiólogo llamado Herman Tarnower con el objetivo de ayudar a sus pacientes cardíacos a Perder peso. Muchos también conocen esta dieta con el nombre de SMD, o más precisamente de dieta médica Scarsdale que es su nombre en inglés. Igualmente, Té vsdieta médica completa de Scarsdale es el título del trabajo del Dr. Tarnower publicado en los años 70 cuando el programa de adelgazamiento fue un gran éxito.

Específicamente, la dieta médica Scarsdale es un programa de pérdida de peso de 14 días. Basada en los mismos principios que una dieta baja en calorías, es una dieta alta en proteínas. Durante este programa, la ingesta de calorías se reduce a 1000 kcal por día, que es aproximadamente la mitad de lo recomendado para las mujeres a diario. Clasificada como una dieta baja en carbohidratos, la dieta Scarsdale también implica limitar la ingesta de carbohidratos.

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Establecida en 2 fases, esta dieta existe en 4 formas de menú posibles, a saber, la dieta clásica, la dieta exótica, la dieta gourmet, la dieta vegetariana y la dieta económica. Las recetas de estos menús han sido desarrolladas por el Dr. Tarnower para adaptarse a los gustos y a cada tipo de persona.

Resultado de la dieta antes-después: ¿Cuántos kilos perdió?

Diseñada para funcionar rápido, la dieta Scarsdale puede registrar una increíble pérdida de peso en un corto período de tiempo. Según el Dr. Tarnower, fundador del programa, la dieta médica Scarsdale le permite perder 500 g por día, o de 7 a 9 kg al final de la dieta. Evidentemente, estas cifras solo se pueden alcanzar con la condición de respetar las reglas básicas y los menús ya preestablecidos.

¿Cuál es más eficaz: la dieta herman o la del atún?

La dieta del atún y la dieta scarsdale tienen muchas cosas en común. De hecho, ambas son dietas rápidas que obtienen resultados en solo 14 días. Estos dos programas también tienen un patrón similar, es decir, una fase restrictiva de 2 semanas seguida de una fase de estabilización de 2 semanas.

Sin embargo, la dieta del atún destaca por su menú más reducido. Es por ello que permite obtener resultados más interesantes que los de la dieta Scarsdale. Además, el programa de atún puede perder hasta 10 kilos en 2 semanas frente a los 7 kilos de media del SMD. Sus diferencias radican en las consecuencias que generan.

Sin embargo, por motivos de salud, lo ideal es optar por una dieta basada en alimentación sana y equilibrado como el crononutrición por ejemplo. Aunque las dietas rápidas pueden eliminar la cantidad máxima de kilos de más en poco tiempo, aún causan efectos secundarios como fatiga, aumento de peso descontrolado (efecto yo-yo), diabetes u otras enfermedades graves.

Por eso, antes de iniciar cualquier dieta, siempre es mejor buscar el consejo de un dietista-nutricionista. Asimismo, la mejor alternativa para una pérdida de peso saludable es seguir un reequilibrio alimentario a largo plazo. Esto permite, de hecho, perder peso de forma sostenible y eficaz, sin afectar el estado de salud y el bienestar de todos.

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¿Cómo funciona la dieta Scarsdale?

Si bien garantiza resultados de pérdida de peso rápidos y confiables, la dieta Scarsdale no debe tomarse a la ligera. Antes de adoptarlo, es recomendable conocer sus pasos clave, cómo proceder y en el menú para elegir.

Etapas de la dieta scarsdale

La dieta Scarsdale se presenta en 2 etapas muy distintas:

  • La primera fase llamada «Two-on» o fase de ataque masivo tiene lugar en 2 semanas. Da lugar a una dieta estricta en términos de ingesta de calorías y carbohidratos. Este paso permite lograr una pérdida de peso de hasta 7 kilos;
  • La segunda fase se denomina «Two-off» correspondiente a la fase de estabilización. Asegura el mantenimiento del peso obtenido a largo plazo.

Alimentos permitidos durante la dieta Scarsdale

La dieta Scarsdale solo permite ciertos alimentos, a saber:

  • Verduras crudas o preparadas sin grasa (tomate, apio, lechuga, pepino, judías verdes, zanahoria, pimientos verdes, brócoli, coles de Bruselas, coliflor, etc.);
  • Ensaladas sazonadas solo con limón o vinagre;
  • Frutas (idealmente toronjas y nueces, pero también otras frutas de temporada);
  • Carne magra (solomillo de cerdo magro, conejo, aves sin piel, chuleta de ternera, etc.);
  • Pescados y mariscos (bacalao, lubina, pez espada, atún, conchas de St Jaques, gambas, etc.);
  • Huevos ;
  • 0% de productos lácteos;
  • Las bebidas permitidas son agua, café, té, agua con gas y refrescos dietéticos.

Alimentos prohibidos durante la dieta Scarsdale

Por supuesto, algunos alimentos están prohibidos durante este tipo de dieta, son:

  • Azúcares y productos dulces (chocolate, mermeladas, refrescos, etc.);
  • Alimentos con almidón, cereales y productos a base de harina (patatas, arroz, etc.);
  • Carnes cocidas;
  • Grasas añadidas y productos grasos (aceite, mantequilla, etc.);
  • El alcohol.

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El plus de la dieta Scarsdale es la accesibilidad a sus detallados y variados menús. A modo de ejemplo, aquí hay un menú a seguir para una dieta de 2 semanas.

Desayuno

  • Una taza de café o té sin azúcar
  • 1/2 pomelo u otra fruta de temporada
  • Una rebanada de pan integral o enriquecido con proteínas.

Para el desayuno

  • Carne cocida sin grasa
  • UN tomate zanja
  • Un refresco de dieta
  • Una ensalada de frutas

Cena

  • Pescado preparado sin grasa
  • Ensalada de vegetales
  • 1/2 pomelo
  • Una taza de cafe o te

Bocadillo (si necesario)

  • Zanahoria o apio hasta la saciedad

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La dieta Scarsdale: los peligros para la salud

Permitiendo una ingesta calórica de alrededor de 1000 kcal por día, la dieta Scarsdale no cubre las necesidades nutricionales habituales. Este programa calificado de «muy restrictivo» puede, por tanto, dar lugar a importantes deficiencias nutricionales debido a la dieta desequilibrada que sugiere. Esta drástica reducción de la ingesta calórica también puede provocar efectos secundarios como sensación de fatiga y frustración, problemas de tránsito intestinal y disfunción de órganos como los riñones y el hígado.

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Además, la dieta Scarsdale no debe adoptarse a largo plazo. Si se sigue más allá del tiempo esperado, puede provocar deficiencias nutricionales graves que pueden dañar la función cerebral. Por estos motivos, su adopción debe realizarse bajo la supervisión de un profesional de la nutrición. Al menos, la otra solución para perder peso efectivamente sigue siendo el reequilibrio de alimentos. Es una alternativa apta para cualquier tipo de perfil y que no impone restricciones dietéticas que afecten al estado de salud.

La dieta Scarsdale: los beneficios

La ventaja de la dieta Scarsdale es la garantía de una pérdida de hasta 7 o 9 kilos en tan solo 14 días seguidos. Además, la dieta es fácil de seguir, ya que todos los menús ya están indicados y detallados de antemano. Por lo tanto, solo queda comprar los ingredientes necesarios.

La dieta Scarsdale: desventajas y riesgos

Como todas las demás dietas, la dieta médica de Scarsdale tiene algunos riesgos e inconvenientes para la persona que la sigue. El primer problema es el ataque a la vida social. Para respetar al pie de la letra el menú establecido, no siempre es posible realizar comidas en los restaurantes. Desde el punto de vista social, el período del régimen impide así invitaciones y otras salidas con amigos, familiares o amantes.

Además, como esta dieta no se puede adoptar a largo plazo, los riesgos de provocar un efecto yo-yo son elevados. De hecho, una vez que el individuo reanuda su dieta normal, su cuerpo comenzará inmediatamente a almacenar más grasa. La recuperación del peso perdido es inevitable.

Además, la dieta Scarsdale no está estrictamente recomendada para adolescentes y mujeres embarazadas o en período de lactancia. Tampoco es adecuado para ancianos o personas con enfermedades hepáticas o renales.

 

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