Propiedades y Beneficios de la Aguacate

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Propiedades del Aguacate - Beneficios del Aguacate
Propiedades del Aguacate - Beneficios del Aguacate

Aguacate: ¿fruta o verdura?

Sabroso, el aguacate es tan bueno como postre como como entrante o incluso como batido. Rico en nutrientes, también es un verdadero aliado para la salud. ¿Debemos consumirlo en grandes cantidades? ¿Cuáles son los beneficios del aguacate?

Para muchas personas, el aguacate se usa más como verdura que como Fruta. Sin embargo, el aguacate es una fruta. Se presta a una amplia variedad de preparaciones gracias a su sabor dulce y su pulpa muy tierna.

Salud: ¿Por qué comer aguacate?

El aguacate es una fruta sabrosa que se presta tanto a preparaciones dulces como saladas. Su sabor no es la única razón que debería impulsarlo a consumirlo con regularidad. Efectivamente, el aguacate es una fruta con múltiples beneficios. Es muy rico en lípidos, principalmente ácidos grasos insaturados. Estos contribuyen al buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

El aguacate es un alimento particularmente rico en nutrientes:

  • 100 g de aguacate proporcionan 8 g de ácido oleico (que juega un papel importante en la reducción del colesterol malo) y 1,8 g de ácido linoleico (también conocido por su función reductora del colesterol).
  • 100 g de aguacate aportan 5 g de fibra, lo que representa alrededor del 15% del requerimiento diario.
  • 100 g de aguacate aportan 2,36 mg de vitamina E.

El aguacate también es rico en ácido fólico (vitamina B9), luteína (un pigmento carotenoide), magnesio, potasio, hierro y oligoelementos (zinc, manganeso y cobre).

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¿Cuáles son los beneficios del aguacate?

El aguacate es un alimento a favorecer, porque es rico en beneficios.

Algunos ejemplos de los beneficios del aguacate

Rico en grasas buenas, el aguacate es el aliado del corazón. Contribuye a la regulación de los niveles de colesterol malo y por tanto protege frente a las enfermedades cardiovasculares. También concentrado en potasio, el aguacate también juega un papel en la prevención de la presión arterial alta.

El consumo de aguacate ayuda a combatir el aumento de los niveles de azúcar en sangre después de las comidas, evitando así picos de insulina.

  • Favorece la asimilación de nutrientes

El aguacate promueve la absorción intestinal de antioxidantes de las verduras crudas: licopeno de los tomates o betacaroteno de las zanahorias.

  • Contribuye al buen funcionamiento del sistema digestivo

El aguacate es rico en fibra soluble e insoluble. Contribuye así al buen funcionamiento digestivo y combate el estreñimiento.

  • Ayuda a luchar contra los bocadillos

El aguacate es un excelente supresor del apetito. Muy abundante.

El aguacate proporciona energía y mejora la resistencia. No dudes en comértelo si planeas hacer deporte.

  • Nutre la piel, el cabello, las uñas y los dientes

Rico en vitaminas, ácidos grasos esenciales y minerales, el aguacate ayuda a cubrir las necesidades del organismo y contribuye así a la buena salud del cabello, uñas, dientes y piel.

El aguacate estimula la producción de hormonas sexuales, esperma y óvulos. También contribuye al buen funcionamiento de los sistemas reproductivos, para ambos sexos. Además, en el siglo XVI, el aguacate era conocido por despertar el apetito sexual.

Embarazo: las virtudes del aguacate para embarazadas

Rico en ácido fólico, el aguacate ayuda a reducir el riesgo de defectos de nacimiento. Se recomienda consumirlo regularmente durante el embarazo.

¿Qué vitaminas contiene el aguacate?

Muy rico en lípidos, el aguacate también está bien dotado de vitaminas. También es fuente de vitamina K, provitaminas A, vitamina C, vitamina E y vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y B9.

Vitamina A: es la vitamina de la vista, porque juega un papel importante en el buen funcionamiento de la retina y por tanto en la prevención de la degeneración macular. También participa en la renovación celular, en particular la de la piel, los huesos y las mucosas.

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Vitamina C: ayuda a prevenir el envejecimiento celular, las enfermedades cardiovasculares y las enfermedades neurodegenerativas. La vitamina C también juega un papel importante en el fortalecimiento de la sistema inmunitario así como la asimilación del hierro de las plantas.

Vitamina B1: interviene en el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas. También participa en la regulación de la presión arterial y el buen funcionamiento muscular.

Vitamina B2: interviene en la producción de queratina, asegurando así la buena salud del cabello, uñas y piel.

Vitamina B3: juega un papel en la regulación de la glucosa, bajando el colesterol y en el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Vitamina B5: interviene en la renovación celular de la piel y el crecimiento del cabello.

Vitamina B6: juega un papel fundamental en la asimilación de magnesio y proteínas. Con vitamina B9 y B12, asegura la renovación de los glóbulos rojos.

Vitamina B9: esencial en la síntesis de ADB, la renovación de glóbulos rojos, células musculares y óseas. La necesidad de vitamina B9 es importante durante el embarazo.

Aumento de peso: ¿los aguacates son altos en calorías? ¿El aguacate engorda?

Antes, el aguacate tenía mala reputación por su alto contenido en grasas. Sin embargo, es un alimento nutritivo y saludable.

¿Cuándo comer aguacate?

El aguacate es particularmente rico en nutrientes y contiene carotenoides, fenólicos, vitaminas, minerales y ácidos grasos. Estos compuestos tienen efectos positivos sobre el síndrome metabólico, en particular sobre la reducción del nivel de colesterol malo y triglicéridos en sangre. Por tanto, se recomienda consumirlo a diario para beneficiarse de todos estos beneficios.

¿Es bueno comer mucho aguacate?

Sin embargo, es recomendable controlar la cantidad ingerida, ya que el aguacate es una fruta bastante alta en calorías. Un aguacate entero tiene unas 300 calorías, y este valor aumentará aún más si agrega azúcar a la preparación. Puede agregar trozos a las ensaladas o tostadas para el desayuno como ejemplo. Aguacate: ¿fruta o verdura?

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Para muchas personas, el aguacate se usa más como verdura que como Fruta. Sin embargo, el aguacate es una fruta. Se presta a una amplia variedad de preparaciones gracias a su sabor dulce y su pulpa muy tierna.

¿Cómo comer aguacates para adelgazar?

Aunque el aguacate es rico en grasas, tiene su lugar en una dieta de adelgazamiento. De hecho, gracias a su efecto saciante, permite controlar la cantidad de comida ingerida y limitar los antojos de picar. Además, un alimento rico en nutrientes, el consumo de aguacate permite que se llene de vitaminas o oligoelementos, evitando así el riesgo de carencia.

Sin embargo, para que el aguacate se convierta en un aliado del adelgazamiento, es importante elegir los alimentos con los que se asocia. Para el desayuno, puedes consumir el aguacate en forma de batido sin la adición de azúcar con un huevo frito o un huevo cocido. Como entrante, opte por unas rodajas de aguacate aderezadas con un chorrito de jugo de limón, sal y pimienta fresca. Una receta muy sencilla pero exquisita.

Sepa que el aguacate se come cuando está muy maduro. Se puede conservar un máximo de 2 días en el cajón de verduras del frigorífico. Si la fruta aún está demasiado firme, déjela a temperatura ambiente en un lugar seco para que madure. No espere demasiado, porque el aguacate ya no es seguro para comer si está demasiado maduro.

La pulpa del aguacate se oxida muy rápidamente. Para evitar que se oscurezca, espolvoréalo con un chorrito de jugo de limón. Igual, agregue un poco de limón en la licuadora cuando haga un batido.

 

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"La salud no es conocida hasta que es perdida" "El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere"
 

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