¿El pepino es una fruta o una verdura?
Mucho más que un simple ingrediente culinario, el pepino destaca por sus propiedades de belleza y aporta múltiples beneficios. Actualización sobre esta comida.
Desde un punto de vista botánico, el pepino se considera una fruta. Esto se debe a que sigue las mismas técnicas reproductivas que otras frutas y contiene al menos una semilla como manzana, fresas, melocotones, etc. Para nutricionistas y cocineros, el pepino es más una verdura, ya que puede usarse en platos salados (guisos, adobos, etc.). En todos los casos, es apreciado por su sabor y sus múltiples beneficios.
¿Cuál es el papel del pepino en el organismo?
Ya sea que se coma en ensalada o con yogur (griego tzatzíki), el pepino es un alimento bueno para la salud y para la figura. Estas son las razones:
Perfecto para hidratar
El pepino tiene un 95% de agua. Por tanto, consumirlo con regularidad permite hidratarse despacio.
Previene los cánceres
Gracias a sus nutrientes, el pepino ayuda a limitar la multiplicación de las células cancerosas. Por tanto, reduce el riesgo de cáncer de mama, ovario, endometrio y próstata.
Beneficioso para los huesos
Los pepinos contienen vitamina K que es esencial para los huesos. Consumirlo a menudo junto con alimentos ricos en vitamina D también puede reducir el riesgo de fracturas.
Efectivo para el corazón
El pepino tiene un efecto beneficioso sobre la salud cardiovascular gracias a su contenido en vitamina K y potasio.
¿Cómo consumir pepino?
Tradicionalmente, los pepinos se comen crudos, por ejemplo, como ensalada. Para darles más sabor, es posible cocinarlos:
- En el horno de microondas;
- En la sartén ;
- En agua hirviendo con sal;
- Al vapor.
Servido como aperitivo, en sopa o como acompañamiento, los pepinos combinan bien con frutas, mariscos, quesos y Piscis (salmón ahumado, lenguado, etc.). También es posible condimentarlos con especias y hierbas (nuez moscada, azafrán, menta, cebollino…).
¿Qué contiene el pepino?
El pepino contiene varios nutrientes esencial para el cuerpo:
- Provitaminas A;
- Vitaminas B, C, E y K;
- Proteína;
- Lípidos;
- Carbohidratos;
- Fibras;
- Diversos minerales y oligoelementos (potasio, calcio, hierro, magnesio, cobre, etc.).
¿Cuántas calorías tiene el pepino?
El pepino es uno de los alimentos bajos en calorías (10 calorías por 100 g). Como resultado, es un gran aliado en el contexto de una dieta.
¿Cuáles son las vitaminas del pepino?
El pepino es rico en:
- Vitamina A (esencial para el buen funcionamiento del sistema inmunológico);
- Vitamina C (perfecta contra infecciones bacterianas y virales);
- Vitamina B (beneficiosa para el sistema nervioso);
- Vitamina K (necesaria para la formación de huesos y para la síntesis de proteína);
- Vitamina E (eficaz contra los radicales libres gracias a sus propiedades antioxidantes).
¿Cuáles son los beneficios para la salud del pepino?
El pepino tiene propiedades drenantes y diuréticas gracias a su riqueza en agua. Además, es apreciado por sus cualidades nutricionales, lo que lo convierte en un alimento:
Anticáncer
El pepino contiene cucurbitacina, un compuesto orgánico con propiedades antiinflamatorias que disminuyen el crecimiento de las células cancerosas.
Efectivo contra los radicales libres
Al poseer un alto contenido de antioxidantes, el pepino ayuda a proteger las células de los radicales libres.
Perfecto para mantener la línea
Bajo en calorías, el pepino tiene un alto índice de saciedad. Como resultado, es un gran aliado para mantener la figura.
Beneficioso para el sistema cardiovascular
La piel del pepino aporta peroxidasa, una proteína que reduce el colesterol y los triglicéridos. Este alimento ayuda así a reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular. Además, es rico en magnesio, potasio y fibra, tres componentes implicados en la reducción de la presión arterial.
Esencial para el bienestar
Muchos productos cosméticos están hechos de pepino. Ayudan a combatir el enrojecimiento y la picazón de la piel. Sus propiedades antiinflamatorias también ayudan a reducir las ojeras y descongestionan la piel.
Perfecto contra el mal aliento
El pepino es un remedio natural para el mal aliento. De hecho, esta verdura elimina las bacterias bucales aplicándola en el paladar durante 30 segundos.
Efectivo contra el estrés
El pepino contiene piridoxina, uno de los principios activos de la vitamina B6 reconocidos por sus propiedades calmantes. El consumo regular de esta verdura ayuda así a combatir el estrés y la ansiedad.
¿Cuáles son los beneficios del agua de pepino?
El agua de pepino tiene un impacto positivo en el cuerpo. De hecho, contribuye a:
- Reducir el riesgo de infartos al eliminar el exceso de sal;
- Lucha contra la osteoporosis gracias a su alto contenido en calcio, magnesio y vitamina K;
- Reducir el riesgo de cáncer gracias a su alto contenido en lignanos y cucurbitacinas;
- Eliminar toxinas;
- Rehidrata la piel;
- Reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Para preparar agua de pepino, debes:
- 1,5 l de agua;
- ½ pepino;
- Algunas hojas de menta.
Para la preparación se deben seguir los siguientes pasos:
- Corta rodajas gruesas de pepino;
- Sumerja las rodajas de pepino en el agua;
- Agrega unas hojas de menta;
- Dejar reposar 2 horas.
¿Cuáles son los beneficios del jugo de pepino?
El consumo de zumo de pepino es una de las tendencias del momento. De hecho, esta bebida tiene beneficios excepcionales:
- Ayuda a eliminar la grasa abdominal y las toxinas;
- Rehidrata la piel;
- Reduce la presión arterial gracias a su alto contenido en minerales y fibra dietética ;
- Tiene efectos beneficiosos para los músculos;
- Elimina las ojeras y las bolsas que se forman debajo de los ojos;
- Contribuye al bienestar de las encías;
- Es eficaz contra el mal aliento;
- Evita el retención de agua;
- Mejora la textura del cabello y estimula su crecimiento;
- Ayuda a adelgazar gracias a su bajo contenido calórico;
- Reduce el riesgo de cáncer;
- Protege contra las quemaduras solares;
- Actúa como un laxante natural eficaz contra estreñimiento.
Los beneficios del pepino para los ojos
Los ojos son órganos frágiles que se ven sometidos a múltiples ataques a diario (contaminación, pantallas, etc.). Por tanto, es fundamental cuidarlo. Para ello, los pepinos son excelentes aliados, pues contribuyen a la reactivación de la microcirculación alrededor del ojo. También ayudan a combatir las ojeras. Estos son los pasos para deshacerse de él:
- Corta 2 rodajas de pepino;
- Coloque las rodajas en el refrigerador durante 30 min;
- Coloque los anillos en los párpados;
- Dejar actuar 10 min;
- Enjuague con agua fría.
Es recomendable optar por pepinos orgánicos para evitar que los ojos entren en contacto con residuos de pesticidas.
¿Cuáles son los beneficios del pepino en la piel?
Gracias a su alto contenido en agua, minerales y vitaminas, el pepino es un remedio natural eficaz para la piel y ayuda a aliviar las quemaduras solares. Las mascarillas de jugo de pepino también son útiles para:
- Lucha contra el envejecimiento de la piel;
- Alivie los ojos hinchados;
- Reducir la retención de agua.
Así, los pepinos ayudan a mantener la piel tersa y suave.
¿Podemos comer la piel del pepino?
Sí, es muy recomendable consumir la piel del pepino, ya que contiene la mayoría de nutrientes. La piel de esta verdura también tiene compuestos fenólicos con propiedades antioxidantes. Sin embargo, comer pepinos representa un riesgo para la salud, ya que se cultivan con pesticidas. Por ello, se recomienda lavarlos con agua caliente antes de consumirlos.
¿Cómo adelgazar con pepino?
El pepino tiene efectos diuréticos debido a su alto contenido de agua. Como resultado, ayuda a adelgazar, especialmente en el vientre. Esta verdura baja en calorías también contiene silicio y azufre, dos nutrientes que efectivamente queman grasas. grasa. Por tanto, el pepino es un alimento adelgazante de primera elección como parte de la dieta.
Para el desayuno, se recomienda comer unas rodajas de pepino para combatir los antojos. De hecho, esta verdura promueve la saciedad. Mordisquear unos pocos entre comidas ayuda a saciar los dolores de hambre. También es posible apostar por un zumo de pepino con limón y jengibre. Tenga en cuenta que consumir esta bebida en cualquier momento del día no tiene inconvenientes.
Al mediodía y por la noche, comer una ensalada de pepino aderezada con aceite de oliva, limón y sal es perfecto para aflojar la grasa abdominal.
La dieta del pepino: ¿Cómo se hace?
La dieta del pepino te permite perder 7 kg en solo 7 días. El principio es:
- Come pepinos a voluntad;
- Favorecer los alimentos saludables y nutritivos además de los pepinos;
- Controle la cantidad de comida que debe comer.
Durante esta dieta, los bocadillos y las comidas deben consistir en pepinos. También se permiten alimentos ricos en proteínas, frutas y verduras.
A continuación, se muestra un ejemplo de menú diario:
- Al desayuno
- Bocadillo
- En el desayuno
- Bocadillo
- En la cena
Al finalizar esta dieta se requiere una dieta saludable además de la práctica regular de una actividad deportiva para mantener el peso adquirido y evitar el efecto yo-yo. Tenga en cuenta que se recomienda buscar consejo médico antes de seguir la dieta del pepino.
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