Las Propiedades del café

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Café y Retención de Agua
Café y Retención de Agua

Las virtudes, efectos, beneficios y daños del café sobre la salud

Más allá de su hechizante aroma, su característico sabor amargo y su particular color, el café tiene virtudes insospechadas. Los científicos incluso afirman que sería muy bueno para la salud. Bebida fría o caliente, esta bebida psicotrópica y estimulante es una de las bebidas más populares del mundo. Obtenido de las semillas tostadas de varias variedades de cafetos, el café se encuentra entre las 3 bebidas más consumidas que contienen cafeína. Resumen de las propiedades, ingredientes activos y los beneficios y daños del café.

Gracias a la cafeína, los alcoholes diterpénicos y las sustancias fenólicas que lo componen, el café posee altas propiedades estimulantes, antioxidantes y terapéuticas. La mayoría de estos compuestos bioactivos se forman durante el proceso de tostado, también conocido como tostado de granos. Es decir, que el color marrón que aparece como resultado de este proceso se debe a la presencia de ácidos clorogénicos. La concentración de cafeína depende del tipo de granos, el método de tostado y el método de preparación del café.

Beber café negro, ¿Es bueno para el corazón?

Para algunos, beber café es malo, ya que la creencia popular es que esta bebida provoca insomnio y palpitaciones cardíacas. Al ser un estimulante, muchas personas evitan beberlo porque se cree que es la causa de problemas cardiovasculares como un accidente cerebrovascular.

Sin embargo, un estudio que involucró a más de un millón de personas parece afirmar que el café es bueno para el corazón. Este ensayo clínico ha demostrado que los consumidores que beben de 3 a 4 tazas de café al día están mejor protegidos contra las enfermedades cardíacas. Además, su riesgo de contraer un defecto cardíaco se reduce en un 15%.

Por otro lado, si se aumenta la cantidad de bebidas a 5 tazas por día, el riesgo de padecer enfermedades cardíacas se reduciría solo en un 5%. Esto significa que para gozar de buena salud es mejor tomar café con moderación y no exceder las 4 tazas al día.

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Los efectos diuréticos del café

El café tiene ciertos efectos diuréticos. Un experimento permitió deducir que la frecuencia de secreción de orina aumenta en un 41% respecto a lo normal, o el equivalente a 753 ml de orina más. Estas personas van al baño con mucha más frecuencia después de beber 6 tazas de café. En general, los participantes de este estudio excretaron aproximadamente 660 ml de orina adicional durante un período de 24 horas.

Los beneficios de los posos de café en la piel

Los posos de café son el polvo que se produce al filtrar el café. Aunque la mayoría de la gente está acostumbrada a tirarlo a la basura, debes saber que los posos de café tienen muchos beneficios.

En primer lugar, este residuo es un excelente exfoliante. Es eficaz para eliminar las células muertas y refinar la textura de la piel. Es fácil de usar los posos de café como exfoliante. Solo frótalo con insistencia en las áreas rugosas de la piel. Para reducir el contacto bastante desagradable con la piel, es posible combinarlo con un poco de jabón o con una pequeña cantidad de gel de ducha.

Luego, los posos de café también se pueden utilizar para eliminar las ojeras y tener una piel suave y luminosa. Su efecto tensor ayuda a reducir las arrugas de los ojos y suaviza los ojos cansados.

Finalmente, los posos de café son un arma formidable contra la celulitis. Por eso la mayoría de las cremas anticelulitis que se ofrecen en el mercado están formulados con cafeína. Poseedor de notables propiedades drenantes, también es el aliado de las personas que quieren Perder peso.

Además de estas cualidades, los posos de café ayudan a suavizar y dar brillo al cabello. Sin embargo, solo es efectivo en personas con cabello castaño.

Los beneficios del café sin azúcar para el corazón y la digestión

En dosis altas, el café sin azúcar aumenta la presión arterial. Sin embargo, el consumo moderado y regular no presenta ningún riesgo. Es por eso que los bebedores de café razonables tienen un 20% menos de probabilidades de tener un evento cardiovascular. Además de eso, el café facilita considerablemente digestión.

Beber una taza de café después de una comida libera adrenalina, una hormona que intensifica la contracción del corazón. Una actividad cardíaca más intensa permite un mejor flujo sanguíneo al abdomen, lo que facilita la absorción de alimentos. También se ha demostrado que la cafeína optimiza el funcionamiento de la vesícula biliar, lo que ayuda a la absorción de lípidos.

Los beneficios del café en el hígado

De acuerdo a un estudio publicado en el Journal of Hepatology, se dice que el café ayuda a proteger el hígado contra enfermedades hepáticas como el hígado graso y la cirrosis. Las personas que beben café con frecuencia tienen un riesgo bajo de desarrollar cicatrices en el pecho. hígado (fibrosis).

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Los beneficios de la cafeína

La cafeína está presente en alta calidad en los granos de café, pero también en el cacao, nueces de cola, mate, hojas de té y guaraní. Mejora el tiempo de reacción, el estado de alerta, los reflejos y la percepción visual. Este alcaloide también estimula el cuerpo y ayuda a concentrarse mejor. La ingesta de cafeína tiene un impacto positivo en el estado de ánimo. Además de estas virtudes, la cafeína también ayudaría a aliviar los dolores de cabeza.

¿Por qué tomar café por la mañana?

Beber café en el desayuno es un buen hábito para empezar el día. Además de aportar energía, esta bebida ayuda a estimular el sistema nervioso central, especialmente las neuronas del cerebro. Antioxidante natural, ayuda a quemar grasa y para facilitar el tránsito intestinal.

¿El café ayuda a combatir el cáncer?

El consumo diario de café en cantidades moderadas protege contra muchos cánceres. De acuerdo a un estudio realizado por científicos del Instituto Karolinska en Estocolmo, beber 5 tazas de café al día reduciría el riesgo de desarrollar cáncer de mama en un 57%. Consumir 4 tazas al día reduciría el riesgo de desarrollar un tumor hepático en un 30%.

Esta bebida también ayuda a prevenir la aparición de cáncer colorrectal, cáncer de endometrio y ciertos tumores cerebrales. La cafeína y los polifenoles contenidos en el café desempeñan un papel inhibidor y detendrían el desarrollo de células cancerosas.

Café, ¿un antioxidante?

El poder antioxidante del café se debe en gran parte a la presencia de ácidos clorogénicos. Estas partículas son el enemigo número uno de los radicales libres de oxígeno, que son dañinos para el cuerpo. Eliminan metales y participan activamente en la prevención de varios cánceres. No obstante, el potencial antioxidante del café depende del tipo de café consumido (arábica, café verde, robusta, etc.) así como de su preparación (infusión, espresso, capuchino, etc.).

Café, ¿un refuerzo de adrenalina?

El café es un poderoso psicoestimulante que actúa sobre los receptores de las glándulas suprarrenales responsables de la producción de adrenalina. Resultados:

  • La frecuencia cardíaca se acelera;
  • La respiración se intensifica;
  • Las pupilas y los bronquios se dilatan;
  • Aumenta la presión arterial;
  • Los músculos se contraen.

¿Cuáles son las 3 desventajas del café?

Si bien el café tiene muchos beneficios, puede ser poco saludable, especialmente cuando se consume en exceso. A continuación se muestran 3 efectos secundarios del café:

  • Beber demasiado café causa insomnio y te irrita

Uno de los efectos nocivos del café cuando se bebe sin moderación es que promueve un estado de inquietud e irritación anormal. Esta estimulación exagerada de la actividad cerebral y de ciertas neuronas cerebrales es también la causa de los trastornos del sueño. El efecto dopante del café te pone nervioso y excitante hasta el punto de impedir el sueño.

  • El café aumenta sus posibilidades de aborto espontáneo
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En 2008, los investigadores realizaron estudios para Establecer el vínculo entre el consumo de café y los abortos espontáneos.. Esto nos permitió deducir que una mujer embarazada que bebe más de 200 mg de café al día tiene el doble de probabilidades de sufrir un aborto espontáneo.

  • El café eleva los niveles de colesterol

Cuando no se filtra, el café es responsable de aumentar la tasa de colesterol en la sangre. Este fenómeno es el resultado de la acción de dos alcoholes diterpénicos: cafestol y kahaweol.

¿Por qué no tomar café con el estómago vacío?

No se recomienda beber café en ayunas, porque esta bebida promueve la liberación de ácido clorhídrico, compuesto que interviene en la descomposición de los alimentos. Por lo tanto, beber una taza de café con el estómago vacío puede provocar hinchazón y acidez. La cafeína también puede acelerar la producción de ácido estomacal, lo que puede provocar dolores de estómago y cólicos.

¿Cuánto café debes beber al día?

La recomendación promedio de cafeína para adultos es de 400 mg por día, lo que equivale a 250 ml de café. Ésta es la cantidad ideal para mantenerse saludable. A título informativo, la dosis letal de cafeína se estima en 15 gramos, lo que equivale a unos 30 litros de café.

¿Cuántas tazas de café debo consumir al día?

Para evitar posibles complicaciones y problemas de salud, se recomienda no exceder las 3 tazas de café al día. La recomendación de los científicos es tomar café por la tarde, el nivel de cortisol (un estimulante natural) está en su nivel más bajo a esta hora del día.

¿Cuáles son los beneficios del café verde, latte y el café negro?

El café verde, el café con leche y el café negro tienen beneficios para la salud.

La primera bebida es el café sin tostar. Actúa como un supresor de apetito y derrite la grasa. Las personas que lo consumen regularmente tienen un riesgo mucho menor de desarrollar diabetes tipo 2 y enfermedad hepática. Además de estas virtudes, el café verde también reduce la sensación de fatiga y tiene propiedades desintoxicantes.

El café con leche es rico en calcio. Sus aportes en proteínas y vitamina D también son muy interesantes. El nivel de cafeína en esta bebida te ayuda a estar más concentrado, más alerta y más duradero.

El café negro no solo es buscado por su ingesta de cafeína, sino también por sus efectos diuréticos. También es apreciado por su capacidad para estimular el corazón, el tracto digestivo y las neuronas del cerebro.

 

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