¿Los Huevos son buenos para el colesterol?

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Intolerancia al Huevo
Intolerancia al Huevo

¿Los huevos son buenos o malos para el colesterol?

Nutritiva y rica en proteínas, los huevos son parte de la comida que el consumo regular es muy recomendable en vista de sus propiedades nutricionales. Sin embargo, un debate acerca de la capacidad o no de este producto animal para aumentar el colesterol en el cuerpo, se está librando.

Mientras que algunos están convencidos de la influencia negativa del consumo de huevos de colesterol en la sangre, otros consideran que es inofensivo. En todos los casos, los huevos son una buena fuente de colesterol de la dieta. Sin embargo, lo que realmente su impacto en la salud.

En una sociedad donde el culto a la delgadez y riesgos probados de las enfermedades cardiovasculares son las principales preocupaciones, la dieta contra el colesterol se ha convertido en una tendencia. Para recapitular, el colesterol es una sustancia que consiste en parte del cuerpo. De hecho, se fabrica de forma natural por el hígado a partir de ácidos grasos saturados suministrados por los alimentos.

Técnicamente, el cuerpo humano no puede prescindir de colesterol ya que esta molécula es esencial para la formación de ciertas hormonas esenciales para su correcto funcionamiento. Sin embargo, su exceso en el cuerpo, conocido comúnmente como el colesterol alto, es un peligro para la salud, donde la moda de Las dietas a prestar atención al colesterol.

En el proceso, los huevos pronto se ven atraídos al movimiento para bajar el colesterol. Aunque sintetizado dentro del cuerpo por el hígado, el colesterol se hace también por ciertos productos alimenticios de origen animal. Los huevos son parte del lote y por lo tanto se consideran de alto factor de colesterol.

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A pesar de sus muchas ventajas y beneficios para la salud, el simple hecho de que los huevos contienen colesterol de la dieta conduce a algunos a ir fuera. La opinión general es que los huevos son malos para el colesterol, incluso si son una excelente fuente de vitaminas y ácido fólico. En realidad, los casos son ligeramente diferentes de un individuo a otro.

¿Huevos proporcionan colesterol, verdadera o falsa? 

Los huevos son alimentos ricos en colesterol. Este simple hecho conduce inevitablemente a cuestionar sus beneficios para la salud. Tanto en la sociedad en general y en la comunidad científica, las opiniones sobre los impactos de los huevos en el colesterol divergente. Además, estos huevos se prefieren en el caso de La falta de proteínas.

A pesar de muchas creencias sobre el tema, es posible reconocer que los huevos no representan un grave peligro para el colesterol en sangre. Ellos no son una fuente de trastornos cardiovasculares. Sin embargo, los estudios que se oponen a esta situación son muchas. Uno de los análisis más reciente hasta la fecha, publicado en los Estados Unidos, incluso llegó a la conclusión de que un medio adicional de huevo al día aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares y muerte prematurami.

Sin embargo, otros estudios realizados anteriormente, que uno realizado en China, que demuestra los beneficios de los huevos en el corazón, han alcanzado claramente la conclusión opuesta. En todos los casos, el consumo de huevos todavía se recomienda a la vista de sus propiedades nutricionales.

¿La cantidad de colesterol en un huevo?

A diferencia de todos los demás nutrientes que se rige por una cantidad mínima diaria, colesterol de la dieta está limitada por un tope de seguridad diaria de 300 mg. Los huevos, que muchos consideran peligrosos, contienen, a su vez, entre 200 y 300 mg de colesterol. El valor nutricional de la comida varía en particular de acuerdo con la dieta de las gallinas ponedoras.

Preferiblemente, es aconsejable para convertir a los huevos de la agricultura ecológica, obtenido de gallinas de corral. De hecho, en este caso, huevos disfrutar de una excelente fuente de ácidos grasos insaturados (ácidos grasos omega-3 y omega-6) esenciales para la buena salud, pero también en vitaminas y proteínas.

La verdad sobre los huevos y el colesterol: ¿Qué relación?

Los huevos contienen colesterol, además de muchos nutrientes esenciales. Sin embargo, esto no es suficiente para asociar su consumo a los riesgos de enfermedades del corazón causadas por un posible aumento en el colesterol. Por otra parte, un estudio científico se llevó a cabo dentro de este marco en 2013. De acuerdo con los resultados de la última, el consumo regular y alto de los huevos en un individuo en perfecto estado de salud (no diabéticos, sin colesterol fondos) no aumenta el riesgo de enfermedades coronarias, ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

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Ninguna evidencia ha ayudado a poner de relieve una posible relación entre el consumo de huevo y colesterol aumenta como parte de este meta-análisis, incluso en individuos predispuestos genéticamente (los que tienen hereditaria alelo APOE4, que el cuerpo es muy sensible al colesterol de la dieta). Otros afirman que han puesto de relieve este enlace y así consideran los huevos tan perjudicial para los niveles de colesterol en sangre. Si la opinión de la ciencia está dividida sobre el tema, algunos restos de algo: los huevos no hay escasez de beneficios para la salud.

¿Colesterol en la clara de huevo o amarillo?

Los huevos se componen de dos partes: el blanco y yema de huevo. Cada parte se distingue por componentes que son específicos de la misma. Si sucede que el huevo contiene hasta 300 mg de colesterol, usted debe saber que esta sustancia se concentra exclusivamente en la yema de huevo.

La clara del huevo, por su parte, está completamente desprovisto de colesterol y simplemente proporcionan una cantidad satisfactoria de proteína en el cuerpo. Por lo tanto, la clara de huevo es libre para ser utilizado como regularmente como se desee y puede ser útil como parte de una dieta alta en proteínas. Todos los lípidos, incluyendo el colesterol de la dieta y ácidos grasos insaturados, está contenida en la yema.

Salud: el contenido de colesterol en la clara de la yema y el huevo

Los huevos son alimentos beneficiosos para la salud, especialmente en vista de proteínas, vitaminas y ácidos grasos insaturados que contiene. Estos son los aliados de una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, el contenido de colesterol, que van desde 186 mg a 373 mg, y se concentró principalmente en la parte de color amarillo de los huevos, puede disuadir a algunas de consumir. En general, comer huevos blancos sin riesgo, el contenido de colesterol en esta sección es cero. huevos de color amarillo, más gordo, requiere más vigilancia, aunque su impacto real sobre el colesterol en sangre requiere más evidencia científica.

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¿Es bueno comer huevos todos los días?

Debido a la controversia en torno al consumo de huevos, algunos prefieren el consumo moderado y limitado a uno o dos huevos a la semana. Sin embargo, la ciencia ha demostrado ampliamente que es posible comer un huevo cada día sin temer ningún deslizamiento.

En lugar de ello, los huevos y sus grandes propiedades nutricionales ayudan a pesar de todo, a aumentar el colesterol bueno en la sangre. Por lo tanto, el consumo regular promueve la salud del corazón, ya que se ha reducido en un 11% el riesgo de enfermedad cardiovascular en adultos a medio millón de chinos, seguidos por nueve años. Además, los huevos son parte de alimentos menos calóricos. Ellos aumentan la sensación de saciedad y están cargados de proteínas.

¿Cómo bajar el colesterol de forma natural?

Para las personas que tienen el colesterol alto, es importante controlar el consumo de alimentos cargados de grasas saturadas. Contrariamente a los rumores, el colesterol en la sangre es en realidad 70% después del hígado. Sólo el 30% restante son colesteroles dietéticos (originalmente huevos y otros productos de origen animal).

Por lo tanto, cuanto más una persona consume alimentos con alto contenido en grasas malas, como industrial de alimentos, carnes grasas, embutidos, hígado tiene más material para la fabricación de colesterol. Por lo tanto, se producen más, inevitablemente causando un aumento en el colesterol en sangre. Para evitar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, reducir el consumo de huevos es inútil, ya que no son responsables del aumento del colesterol. En lugar de ello, se recomienda:

  • Seguir la guía de dieta anti-colesterol ;
  • La reducción de la ingesta de ácidos grasos saturados en la dieta (alimentos fritos, carnes, platos);
  • Dar prioridad a los alimentos antioxidantes.

 

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