Un plato de ensalada es una buena opción si queremos comer bajo en calorías sin renunciar a una buena nutrición y, sobre todo, a un agradable sabor. Como sabemos, tomar frutas y verduras crudas es esencial para una dieta equilibrada y una ensalada puede ser una gran aliada si queremos perder peso.
Vamos a ver una receta de ensalada mediterránea baja en calorías muy sencilla de elaborar, perfecta para formar parte de una dieta para adelgazar.
Ensalada mediterránea baja en calorías
Ingredientes para 2 personas:
– 750 gramos de tomates cherry.
– 20 aceitunas negras deshuesadas.
– 20 champiñones.
– 2 manojos de rúcula.
– Aceite de oliva virgen extra.
– Vinagre.
– Sal.
– Pimienta.
Elaboración:
– Enjuagamos los tomates, la rúcula y los champiñones.
– Troceamos los champiñones en láminas.
– Cortamos los tomates cherry por la mitad, podemos dejarlos también sin partir, como prefiramos.
– Mezclamos el tomate, la rúcula, los champiñones y las aceitunas.
– Echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
– Condimentamos con el vinagre, la sal y la pimienta al gusto.
De esta forma podemos disfrutar de una ensalada ligera baja en calorías, que nos aporta una gran cantidad de nutrientes y vitaminas.
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Y Recuerda Siempre:
“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”
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