Cómo componer su aperitivo equilibrado: los pasos clave

¿Podemos hacer un aperitivo equilibrado?

El aperitivo es un momento de convivencia sinónimo de relajación y placer. Pero sus componentes suelen ser similares a una bomba de calorías; entre queso, fiambres o alcohol. Recetas de frutas y verduras frescas, pasteles y tostadas harán las delicias de tu paladar, sin ralentizar tu pérdida de peso.

¿Cómo componer tu aperitivo equilibrado?

Antes de la comida, el aperitivo debe permanecer ligero para que aún tengas hambre cuando llegues a la mesa. Como siempre, tómate tu tiempo para comer, no te abalances sobre todo lo que hay para picar. Para eso, no vayas con el estómago vacío, recuerda llevarte tu snack con anticipación.

¡Varíe los placeres!

Las porciones individuales permiten saborearlo todo sin ingerir cantidades astronómicas. Realce su aperitivo con productos ligeros:

Los palitos de verduras crudas (zanahoria, pepino, apio, etc.) se pueden acompañar de una salsa ligera de yogur, por ejemplo.

Por ejemplo, puedes hacer mini verrines: mousse de guisantes / menta, velouté de zanahoria / cilantro, espárragos / scarmoza / tomates.

También es posible hacer bolitas con semillas de chía (son semillas pequeñas muy proteicas), ricotta y especias, para un aperitivo más original.

Asimismo, puedes hacer mini bruschetta, o incluso mini soufflés, pequeñas quiches, mini tartas …

¡Limita el alcohol!

Existen alternativas al alcohol sin beber agua durante toda la noche. Los zumos de frutas y verduras caseros son perfectos porque son bajos en calorías y fuente de vitaminas: tendrán el sabor de un aperitivo adelgazante.

Alterne sus bebidas de vez en cuando con vasos de agua con gas o agua saborizada sin agregar azúcar.

¡Recuerde reequilibrar con la comida!

Después de haber comido todos esos aperitivos, es hora de pasar a la comida. Esto dependerá de tu aperitivo. Si fue abundante, aproveche para comer algo más ligero. Depende de usted recrear el equilibrio. ¿Apreciaron especialmente los pasteles pequeños y otros dulces sabrosos a base de masa? Por lo tanto, prefiera las verduras y limite los alimentos con almidón durante la comida.

Un aperitivo para la cena: ¿La solución adecuada?

¿Por qué no hacer del aperitivo una comida completa? Esto le permite evitar dolores de cabeza en el menú de la próxima comida. Solo tienes que fingir que es una comida como cualquier otra. Componlo de la misma manera, varíe los manjares para que quede lo más completo posible.

Aquí está el menú para un aperitivo saludable y sabroso:

Bebidas: Gazpacho de tomate, jugo de pepino y limón, jugo de sandía y miel.

Verduras crudas y productos de origen animal: brochetas de melón y jamón crudo, tapas de verduras rellenas de atún, palitos de verduras crudas y salsa de yogur.

Alimentos con almidón: tortas de calabacín, aceitunas, tomates, bruschetta de verduras a la parrilla y queso de cabra, requesón y toats de rábano.

Postres: brochetas de frutas de temporada, mini muffins de chocolate, yogur helado con frutos rojos.

Ahora tienes las llaves en la mano para disfrutar de tus aperitivos con total tranquilidad. Lo importante es divertirse sin frustrarse. Come todo en pequeñas cantidades. Y no dudes en concertar una cita con tu entrenador para que te pueda asesorar sobre tu dieta.