Centrarse en la composición de una comida equilibrada

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18 diciembre, 2020

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¿Cómo comer bien?

La comida chatarra, los consejos nutricionales cuestionables y las dietas peligrosas para bajar de peso están plagando los medios y los sitios web. Ante esta exageración, muchos consumidores ya no saben cómo comer correctamente y con respecto a una dieta equilibrada. La obesidad, el bajo peso, las enfermedades graves… afectan así a la mayoría de los jóvenes y adultos.

Asimismo, la noción de una comida equilibrada pierde su importancia y significado a los ojos de todos. Sin embargo, es necesario recordar que llevar una dieta equilibrada es fundamental, si no fundamental, para la salud de todos. Para llegar allí, aquí está la información relevante para recordar.

En términos generales, la dieta ideal depende de la edad, la altura, el sexo, la religión o incluso la cultura. Desde un punto de vista nutricional, este concepto simplemente significa comer sano y equilibrado. Para comprender mejor este concepto, a continuación se muestra la definición concreta de una dieta equilibrada y qué hacer para comer sano.

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¿Qué es una dieta equilibrada?

Una dieta sana y equilibrada se basa en la mejor elección, variedad y moderación de los alimentos a consumir. Varía según los gustos, necesidades y hábitos individuales. En teoría, se trata de tener un aporte nutricional adecuado, ni más ni menos calorías. En la práctica, esto significa, por ejemplo, comer suficientes verduras y frutas todos los días. Además, el equilibrio dietético tiene como objetivo satisfacer las necesidades de nutrientes del cuerpo, a saber, minerales o oligoelementos, vitaminas, proteínas (mariscos, huevos, aves, carnes rojas, legumbres, leche, queso, yogur, tofu, nueces, etc.), fibras, carbohidratos, ácidos grasos omega 3 y fructosa .

¿Qué es comer equilibrado?

Comer alimentos de forma equilibrada significa sobre todo ingerir alimentos beneficiosos para la salud y que a la vez potencian la sensación de saciedad. Para ello, es fundamental consumir comidas saludables con regularidad. Este tipo de comida se compone principalmente de productos salados, dulces y grasos en cantidades razonables. Este equilibrio nutricional no depende de una simple comida durante un día, sino de los menús consumidos a lo largo de la semana. Como en reequilibrio de alimentos, el principio es simple. No hay alimentos prohibidos, pero todo depende de la elección y la cantidad de alimentos.

El mejor ejemplo es seguir una dieta basada en crononutrición. Además de prevenir los riesgos asociados a una mala alimentación o una dieta rápida como el exceso de colesterol, la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares, el efecto yo-yo … permite una mejor regulación del peso . Combinado con la actividad física regular, este tipo de dieta ayuda a satisfacer las necesidades energéticas del cuerpo mientras mantiene la salud.

¿Cuáles son los diferentes tipos de comidas balanceadas?

Existen innumerables tipos de comidas equilibradas. En principio, se componen de varias categorías de alimentos, a saber:

Un entrante con verduras crudas o sopa;
Una ración de verduras: por una cantidad de 200 g;
Una ración de carne o pescado: por una cantidad de 130 g;
Una porción de 30 a 50 g de pan y 100 a 150 g de almidón cocido;
Un producto lácteo como el yogur, 100 g de requesón…;
Y un postre como fruta fresca.

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Específicamente, aquí hay algunos ejemplos del menú perfecto para una comida saludable:

Tipo de menú 1

½ pomelo;
Un filete de salmón a la plancha con arroz y espinacas;
Crema de postre.

Tipo de menú 2

Zanahorias ralladas con vinagreta;
Carne molida con patatas y judías verdes;
Una compota de frutas;
Yogurt natural.

¿En qué consiste una comida equilibrada?

Para que una comida se califique como equilibrada, debe contener varios elementos esenciales para una buena salud. Las recetas y menús equilibrados varían en función de cuándo se toman, ya sea por la mañana, por la tarde o por la noche.

La composición de una comida equilibrada para el desayuno.

Aquí tienes un ejemplo del contenido de una comida ideal para comer por la mañana:

Un producto de cereales: pan o cereales;
Un producto lácteo: un vaso de leche fría o caliente, yogur o requesón;
Frutas: naranja, plátano, melocotón, kiwi, manzana…, zumo de frutas exprimido o compota sin azúcar;
Una bebida: té, café, chocolate caliente o agua.

La composición de una comida equilibrada para el almuerzo y la cena.

Aquí está la composición perfecta de un almuerzo y cena equilibrados:

Verduras crudas o cocidas: por una cantidad de 80 a 100 g;
Fuente de proteína animal: pescado azul, carnes magras, huevos…;
Un almidón: pan, semillas de lino, arroz, pasta…;
Un producto lácteo: una porción de queso (30 g) o yogur;
Una fruta cocida o fresca.

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Sin embargo, es recomendable moderar la cantidad de comida consumida durante la noche. Comer ligero por la noche es un buen hábito para mejorar el metabolismo de las grasas.