Alimentos que deberíamos de evitar comer
Todos nos hacemos preguntas sobre que alimentos no tomar para mejorar nuestra salud y bienestar. Y antes de responder tenemos que aclarar que no es simplemente “nuestra culpa” el comer “mal”. El intenso sistema de vida actual, pone en jaque nuestra alimentación, atacando aquello que nos duele más perder.
¿Que comidas debemos evitar?
Los productos enlatados son, aunque de fácil acceso y cocina, tremendas mezclas de componentes químicos. Malto dextrina, glutamato mono sódico, di acetato de sodio, ribo nucleótidos, caseinato de sodio, dióxido de silicio, mono y di glicéridos, BHA. Son los componentes químicos más comunes en estos tipos de alimentos.
Hidroxibutilanisol se utiliza como antioxidante
El hidroxibutilanisol se utiliza como antioxidante, para prevenir que las grasas se enrancien. Pero sus propiedades para conservar las grasas están intrínsecamente relacionadas a su fuerte afinidad con ellas. Dicho de otra manera, una vez ingerido puede acumularse y almacenarse junto a nuestra propia grasa corporal durante muchos años. Y eso no es lo malo.
Desde 1986 es ampliamente reconocido como un agente cancerígeno. Y ha sido severamente prohibido en Japón desde la década de los 50 debido a los registros de su elevada toxicidad. Claro que se podría usar vitamina E en cuenta del BHA, pero costaría 12 veces más…
Debemos evitar los colorantes
Otras sustancias como los colorantes amarillo 5 y 6, azul 1 y 2, rojo 3, verde 3 y naranja b han mostrado predisposición de alergias en niños (el principal sector de mercado de los productos que los contienen, como dulces y refrescos) así como diversos tipos de cáncer en ratones.
Conclusión
En fin, para el propósito del artículo, que es mostrar algunos aspectos de la cruda realidad de la comida. Es importante comer fresco y sano, todo lo que sea envasado habría que evitar comer. Evitar siempre mejor los productos envasados, ya que la mayoría llevan conservantes y colorantes, los productos frescos de temporada que acaban de ser recogido en la huerta por los agricultores y los llevan al mercado, son los que deberíamos de elegir.
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“La salud no es conocida hasta que es perdida” “El que bien come y bien digiere, sólo de viejo se muere”
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