Los beneficios para la salud de las nectarinas

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18 noviembre, 2020

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¿Qué es una nectarina?

A menudo confundido con la nectarina y el melocotón, la nectarina es un Fruta melocotón jugoso y delicioso. Además, es bueno para la salud gracias a sus importantes aportes nutricionales. Descubra sus beneficios para la salud, sus métodos de cocción y conservación.

Los nectarina es una variedad de melocotón de una mutación natural. Esta mutación causa la nectarina no tiene pelo como el melocotón. Su piel lisa y brillante puede tomar diferentes colores según su variedad: rojo o rojo salpicado de amarillo.

Su carne también puede ser amarilla o blanca. Esta Fruta también tiene la particularidad de tener un núcleo libre. Esto no se adhiere a la silla y puede desprenderse fácilmente. los nectarina es fácil de transportar, porque no es frágil. Además, es bajo en calorías, pero rico en nutrientes.

Ingesta calórica de nectarinas

Delicioso, el nectarina se sabe que es jugoso y fragante. También es bajo en calorías. Esta drupa es incluso una de las frutas más bajas en calorías que existen, lo que la convierte en un excelente aliado adelgazante. De hecho, 100 g de nectarina aportan solo 43 Kcal.

Sabiendo que pesa en promedio 150 g, un nectarina es por tanto equivalente a 65 calorías mientras que la mayoría frutas tener un valor energético de 86 kilocalorías. Este bajo aporte calórico se ve favorecido por la importancia de su contenido de agua que es de 88 g por 100 gy su escasa proporción de carbohidratos.

Nectarina nutritiva

De la familia de las rosáceas, nectarina También es apreciado por sus valores nutricionales. De hecho, es rico en nutrientes, agua y fibra. En detalle, 100 g de nectarina absorber 1,16 g de proteína, 0,31 g de lípidos, 8,9 g de carbohidratos, 87,6 g de agua y 1,7 g de fibra. los nectarina También es una excelente fuente de minerales de todo tipo. La misma cantidad de esto Fruta asegura una contribución de:

5,4 mg de vitamina C ;
105 μg de provitamina A;
0,77 mg de vitamina E;
4,38 mg de calcio;
201 mg de potasio;
2,2 µg de selenio.

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Estas contribuciones son particularmente buenas para la salud, en particular para contrarrestar los efectos del envejecimiento.

Beneficios de las nectarinas amarillas y blancas

Ya sea amarillo o blanco, el nectarina es beneficioso para la salud. La diferencia entre las dos variedades es solo a nivel de sabor. los nectarina Se sabe que la carne amarilla es más dulce. los nectarina el blanco, en cambio, tiene un sabor más refinado. En términos de salud, la gran cantidad de agua contenida en este Fruta Es refrescante y diurético, permitiendo la eliminación de toxinas malas del organismo.

Su concentración de fibra ayuda a acelerar el tránsito intestinal. De hecho, esta fruta tiene propiedades laxantes y protectoras para el cuerpo. Antioxidantes proporcionados por nectarina Lucha contra el envejecimiento celular y la aparición de determinadas formas de cáncer. El hierro que contiene también ayuda a combatir la anemia, por ejemplo.

Además, los minerales proporcionados por nectarina son beneficiosos para la salud de muchas formas:

Contiene vitamina C, nectarinas ayudar a neutralizar los radicales libres y estimular el sistema inmunológico.
El potasio que aportan interviene en la regulación de la presión arterial. Esta particularidad permite evitar enfermedades cardiovasculares. El potasio también ayuda a limitar la producción de colesterol malo.
La coloración del nectarina se debe a la presencia de betacaroteno. Este último se considera el precursor de la vitamina A. Es beneficioso para el desarrollo de huesos y dientes. También ayuda a proteger los ojos de las agresiones externas.
En uso externo, las hojas de nectarina se puede utilizar para aliviar quemaduras.

Consumo de nectarinas se recomienda aprovechar muchas beneficios. Por otro lado, debe limitarse a personas alérgicas al polen. Esta Fruta Puede provocar alergias que se manifiestan por picor y ardor en la garganta, labios y boca.

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Diferencias entre melocotón, nectarina y nectarina

Diariamente, nectarina se confunde con el melocotón y nectarina. Por tanto, es importante saber distinguirlos antes de comprarlos. Para notar la diferencia, primero debes observar la piel. De hecho, el melocotón tiene una piel esponjosa de color naranja a morado. los nectarina por su parte tiene una piel de color similar, pero lisa y brillante. La distinción entre estos dos frutas es fácil.

Por otro lado, la diferenciación entre nectarina y la nectarina requiere palpación de frutas. De hecho, la nectarina también tiene una piel suave y brillante. Al tacto, esto Fruta es más suave en comparación con el nectarina. En boca también es más jugoso. los nectarina de hecho tiene una carne más firme y crujiente. Además, la carne del nectarina Puede desprenderse fácilmente del núcleo.

¿Cuándo puedes comer una nectarina?

Para apreciar un bien nectarina, hay que conocer la época ideal, los posibles métodos de cocción y conservación.

La temporada de nectarinas y melocotones

Normalmente es posible encontrar nectarinas en los puestos durante el verano. Los meses ideales para consumirlos son:

Mayo ;
Junio;
Julio ;
Agosto ;
Septiembre.

Para tener más tiempo, sepa que es posible mantener este tipo de Fruta. Para ello, basta con dominar ciertos trucos.

Conservación

Antes de guardar nectarinas, es aconsejable comprar primero los que sean de buena calidad. Lo primero que debe saber, no confíe en el color del nectarinas. No refleja el nivel de madurez de la fruta. Priorizar el nectarinas el más fragante. Luego, palpelos suavemente. Debe estar firme y sin hematomas. Sin embargo, es posible elegir nectarinas Duros que aún no han madurado. De hecho, este tipo de Fruta sigue madurando después de la cosecha, a diferencia del melocotón.

En cuanto a la conservación, es posible mantener nectarinas en dos maneras:

A temperatura ambiente;
En el refrigerador.

A temperatura ambiente, es posible mantener todo el contenido de vitaminas y minerales de nectarinas. Deben almacenarse en posición horizontal para que no se dañen entre ellos. Este método le permite mantener su frutas 2 a 3 días, pero no más. Si quieres ahorrar más tiempo, pon tu frutas en el fondo del frigorífico.

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Sin embargo, algunos de sus frutas pueden volverse harinosos y otros de mal sabor. La única ventaja de este método es la ralentización del proceso de evolución de nectarinas. Estos maduran rápidamente y pueden pudrirse en poco tiempo. Sin embargo, es mejor comer nectarinas fresco para beneficiarse de su ingesta de nutrientes.

Nectarina en la cocina

Lo mejor es consumir el nectarinas cruda en ayunas, sola o en ensalada. Esta Fruta ya está muy rico y jugoso. Además, este modo de consumo permite apreciar su valor y llenarse de nutrientes. Sin embargo, es posible comerlo de muchas otras formas:

los nectarinas revelan todo su sabor y fragancia cuando se sirven en una ensalada de frutas. Este postre está especialmente recomendado para personas que deseen mantener su figura. No engorda por su debilidad en calorías. De hecho, el nectarina tiene su lugar en una dieta de adelgazamiento.
los nectarinas También son muy populares servidos como compota.
Si eres fanático de la repostería o la repostería, debes saber que el nectarinas se puede utilizar como base para la decoración. También son deliciosos en tartas, muffins o migas.
Si tienes tiempo, puedes hacer excelentes mermeladas. Es una delicia que disfrutan grandes y pequeños, especialmente en el desayuno.
Además, su alta concentración de agua permite elaborar sorbetes muy refrescantes.

Para los más curiosos, pruebe recetas dulces y saladas. los nectarinas se puede servir como acompañamiento de carnes o pescados. Para hacer esto, simplemente dore cuadrados de nectarina en una sartén con un poco de mantequilla antes de servirlos con arroz o carne.

Dieta de nectarina

Como ya se indicó antes, el nectarinas Integrar perfectamente un programa de dieta saludable. Hay dos razones para esto:

los nectarinas destacarse de los demás frutas gracias a su bajo aporte calórico.
También son ricos en fibra y agua.

Estas características son suficientes para hacer nectarinas aliados adelgazantes de calidad. Estas frutas tienen un gran poder saciante a la vez que permiten el buen funcionamiento del tránsito intestinal. Muchos creen que nectarinas no engorda. Además, sus aportes permiten optimizar la hidratación. Detrás de la fibra y el agua también se encuentran valiosos minerales, antioxidantes y vitaminas útiles para un hierro saludable. Fortalecen el sistema inmunológico y el cuerpo, lo que ayuda a mantener el cuerpo durante un período de dieta.